國內(nèi)茶飲料行業(yè)特點及行業(yè)銷售額分析

• 2018年10月15日 WuZhiCong來源：互聯(lián)網(wǎng) 478 25
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我國茶飲料行業(yè)發(fā)展?fàn)顩r分析

一、行業(yè)發(fā)展歷程和階段

茶飲料最早研制開發(fā)的是速溶茶。速溶茶的研制始于20世紀(jì)50年代的美國，初期的加工設(shè)備、技術(shù)大多沿用速溶咖啡的，其后不斷在設(shè)備、技術(shù)上加以改進。20世紀(jì)60年代，在速溶茶工業(yè)迅速發(fā)展的基礎(chǔ)上，出現(xiàn)了冰茶制造業(yè)。20世紀(jì)80年代初，日本首先成功開發(fā)出罐裝茶水飲料。隨后，相繼出現(xiàn)了純茶飲料和保健茶飲料。

茶飲料是20世紀(jì)90年代歐美國家發(fā)展最快的飲料，被視為新時代飲料。在中國臺灣地區(qū)和日本，茶飲料已超過碳酸飲料成為市場第一大飲料品種。臺灣地區(qū)95%的飲料企業(yè)都生產(chǎn)茶飲料。近幾年在國際市場上，茶飲料以年增長1 7%的速度發(fā)展。日本有200種茶飲料，全年消費達360萬噸;美國茶飲料也達至20億美元的銷售額。中國大陸的茶飲料最早出現(xiàn)在1995年。一項調(diào)查表明，最近幾年中國大陸茶飲料市場發(fā)展速度超過300%，茶飲料已經(jīng)成為僅次于水、碳酸飲料的第三大飲品，漲勢迅猛。

隨后，一些大型食品企業(yè)紛紛參與茶飲料的開發(fā)與生產(chǎn)，如三得利、頂新、統(tǒng)一、聯(lián)合利華、娃哈哈、健力寶、樂百氏、椰樹、匯源等，這些有實力的企業(yè)使得茶飲料異?；鸨ＴS多專家學(xué)者預(yù)測，茶飲料將成為21世紀(jì)的飲料之王。

二、行業(yè)發(fā)展概況及特點

過去幾年來，我國飲料市場結(jié)構(gòu)發(fā)生了明顯的變化，原來備受推崇的碳酸飲料逐漸“退燒”，而以茶飲料為代表的健康飲品迅速崛起，成為飲料市場新的主力軍。我國茶飲料市場呈現(xiàn)兩大特點，首先，茶飲料行業(yè)整體進入成熟期，茶飲料品牌集中度越來越突出。其次，眾多涼茶企業(yè)搶奪市場份額，涼茶市場呈現(xiàn)群雄混戰(zhàn)局勢。

茶飲料行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析指出隨著多種飲料形式的出現(xiàn)，傳統(tǒng)的碳酸飲料市場受到極大的沖擊，從重度消費者的市場滲透率可見，只有短短不到10年歷史的即開型茶飲料的重度消費者，已經(jīng)占到居民總體的4.0%。

即開型茶飲料與其他飲料之間存在著極大數(shù)量的交叉消費者。茶飲料行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析調(diào)查顯示：以過去一年飲用過即開型茶飲料的消費者為例，這些消費者中有20%的人飲用過袋包茶;93.8%飲用過可樂;85.2%飲用過汽水/運動飲料。

因為茶飲料的重度消費者集中在29歲以下青少年人群，他們參與休閑活動的傾向性非常強。除了比較多地選擇看影碟、唱卡拉OK等較大眾化的休閑活動之外，他們要比居民總體更多地去咖啡廳/酒吧、健身俱樂部、電影院。即開型茶飲料完全迎合了他們生活方式的需要。

但自2015年以來，茶飲料行業(yè)市場呈現(xiàn)縮減的趨勢，行業(yè)收入也有一定下滑。

第三節(jié) 2015-2017年茶飲料市場經(jīng)營情況分析

一、行業(yè)工業(yè)總產(chǎn)值

圖表：2015-2017年茶飲料行業(yè)工業(yè)總產(chǎn)值分析

數(shù)據(jù)來源：中研普華產(chǎn)業(yè)研究院

二、行業(yè)銷售額分析

圖表：2015-2017年茶飲料行業(yè)銷售額分析

數(shù)據(jù)來源：中研普華產(chǎn)業(yè)研究院

想要了解更多關(guān)于茶飲料行業(yè)專業(yè)分析請關(guān)注中研普華研究報告《2017-2022年中國茶飲料行業(yè)全景調(diào)研與發(fā)展戰(zhàn)略研究咨詢報告》

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