2016-2019年餐飲連鎖行業(yè)運(yùn)行現(xiàn)狀分析
一、行業(yè)占餐飲行業(yè)市場(chǎng)份額分析
圖表：2016-2019年中國(guó)餐飲行業(yè)占社會(huì)消費(fèi)品零售總額情況
數(shù)據(jù)來源：中研普華產(chǎn)業(yè)研究院整理
中國(guó)餐飲服務(wù)市場(chǎng)的增長(zhǎng)主要受國(guó)家城鎮(zhèn)化率的提高及中國(guó)人均可支配收入的提高與消費(fèi)升級(jí)所帶動(dòng)。餐飲業(yè)發(fā)展速度位于合理區(qū)間，餐飲收入總規(guī)模占到社會(huì)消費(fèi)品零售總額的11.21%，比重持續(xù)提升。
圖表：2016-2019年中國(guó)餐飲連鎖業(yè)收入占餐飲業(yè)收入的比重
數(shù)據(jù)來源：中研普華產(chǎn)業(yè)研究院整理
國(guó)內(nèi)餐飲連鎖行業(yè)發(fā)展較良好，在餐飲業(yè)中占據(jù)在比重越來越高。餐飲行業(yè)是極分散的市場(chǎng)，加盟連鎖會(huì)對(duì)企業(yè)的經(jīng)營(yíng)有一定的幫助。
二、行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模分析
圖表：2016-2019年中國(guó)餐飲連鎖行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模情況
數(shù)據(jù)來源：中研普華產(chǎn)業(yè)研究院整理
三、連鎖餐飲行業(yè)經(jīng)營(yíng)情況
1、商品購(gòu)進(jìn)總額
圖表：2016-2019年中國(guó)餐飲連鎖行業(yè)商品購(gòu)進(jìn)總額情況
數(shù)據(jù)來源：中研普華產(chǎn)業(yè)研究院整理
2、統(tǒng)一配送商品購(gòu)進(jìn)額
圖表：2016-2019年中國(guó)連鎖餐飲業(yè)統(tǒng)一配送商品購(gòu)進(jìn)額情況
數(shù)據(jù)來源：中研普華產(chǎn)業(yè)研究院整理
3、自有配送中心配送商品購(gòu)進(jìn)額
圖表：2016-2019年中國(guó)餐飲連鎖行業(yè)自有配送中心配送商品購(gòu)進(jìn)額情況
數(shù)據(jù)來源：中研普華產(chǎn)業(yè)研究院整理
4、非自有配送中心配送商品購(gòu)進(jìn)額
圖表：2016-2019年中國(guó)餐飲連鎖行業(yè)非自有配送中心配送商品購(gòu)進(jìn)額情況
數(shù)據(jù)來源：中研普華產(chǎn)業(yè)研究院整理
5、營(yíng)業(yè)總額
圖表：2016-2019年中國(guó)餐飲連鎖行業(yè)營(yíng)業(yè)總額情況
數(shù)據(jù)來源：中研普華產(chǎn)業(yè)研究院整理
四、行業(yè)利潤(rùn)總額分析
圖表：中國(guó)餐飲連鎖行業(yè)利潤(rùn)總額情況
數(shù)據(jù)來源：中研普華產(chǎn)業(yè)研究院整理
五、不同業(yè)態(tài)餐飲連鎖營(yíng)收結(jié)構(gòu)分析
2014-2018年，國(guó)內(nèi)餐飲門店數(shù)量從399萬家上升至657萬家，保持年均13.3%的復(fù)合增速。
從門店類型來看，中式餐飲門店依然占據(jù)絕對(duì)主導(dǎo)，中式快餐和中式正餐的數(shù)量占比分別為45.4%和32.8%。
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2020-2025年中國(guó)餐飲連鎖行業(yè)全景調(diào)研與發(fā)展戰(zhàn)略研究咨詢報(bào)告
連鎖經(jīng)營(yíng)是指一些企業(yè)將類似的商品或服務(wù)的操作個(gè)體，在一定的形式下組成一個(gè)聯(lián)合體，并有專業(yè)的整體規(guī)劃和勞動(dòng)分工同時(shí)基于實(shí)施集中管理，獨(dú)立操作組合成整體的經(jīng)營(yíng)規(guī)模，從而達(dá)到規(guī)模效益，是...
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