近日，廣東省餐飲服務(wù)行業(yè)協(xié)會聯(lián)合廣東各地餐飲行業(yè)協(xié)會，向美團(tuán)外賣發(fā)出交涉函，其中提到，美團(tuán)外賣在疫情期間堅(jiān)持排他條款，而其收取的傭金已超過餐飲企業(yè)承受極限，呼吁美團(tuán)給予廣東餐飲業(yè)實(shí)質(zhì)性幫扶。
美團(tuán)回應(yīng)傭金爭議
近日，廣東省餐飲服務(wù)行業(yè)協(xié)會聯(lián)合廣東各地餐飲行業(yè)協(xié)會，向美團(tuán)外賣發(fā)出交涉函，其中提到，美團(tuán)外賣在疫情期間堅(jiān)持排他條款，而其收取的傭金已超過餐飲企業(yè)承受極限，呼吁美團(tuán)給予廣東餐飲業(yè)實(shí)質(zhì)性幫扶。對此，美團(tuán)方面回應(yīng)稱，“我們聽到了來自商戶、協(xié)會的聲音，這些聲音提醒我們：疫情的影響，行業(yè)的困難比我們預(yù)計(jì)的還要大?！?/p>
美團(tuán)方面稱，2019年美團(tuán)外賣八成以上商戶傭金在10%-20%，真實(shí)的數(shù)字遠(yuǎn)低于各種傳言和想象，而且這些收入的絕大部分需要投入在幫助商戶提供專業(yè)配送、獲取訂單和數(shù)字化建設(shè)中。
美團(tuán)方面表示，2020年計(jì)劃在全國范圍內(nèi)開展商家懇談會，與商家更深入地交流、溝通，共同商議和落實(shí)更加切實(shí)有效的餐飲復(fù)蘇之計(jì)，更加針對性地推出相關(guān)幫扶措施?！敖衲晡覀兊氖滓蝿?wù)，是要通過平臺切實(shí)幫扶300萬餐飲商戶通過外賣生存下來，并活得更好。”
外賣行業(yè)的現(xiàn)狀及發(fā)展分析
長期看來，很多餐飲企業(yè)依然看好未來，這是基于中國每年在增長的5萬億元餐飲消費(fèi)的需求量級，也是認(rèn)定在疫情過去后，餐飲等第三產(chǎn)業(yè)會有報(bào)復(fù)性反彈的判斷。
線上餐飲外賣迎契機(jī)，“無接觸配送”服務(wù)價(jià)值凸顯
盡管我國餐飲行業(yè)受到疫情的嚴(yán)重沖擊，但我國餐飲行業(yè)也面對一些新的發(fā)展機(jī)遇，危中有機(jī)。疫情之下，很多餐飲企業(yè)都加大了外賣的力度，備戰(zhàn)線上外賣。外賣配送也成了全國部分品牌餐飲企業(yè)面對此次危機(jī)的“自救”之舉。
同時(shí)，鑒于新冠病毒較強(qiáng)的傳染性，為避免人員接觸引發(fā)交叉感染，消費(fèi)者進(jìn)行網(wǎng)購、點(diǎn)外賣、線上買菜時(shí)，“無接觸配送”方式在悄然興起。其中以美團(tuán)為代表的生活服務(wù)電商平臺于1月26日率先推出“無接觸配送”和“智能取餐柜”等新服務(wù)，通過減少面對面接觸，保障用戶和騎手在收餐環(huán)節(jié)的安全。
面對疫情的慘淡影響，疫情過后餐飲企業(yè)如何破解成為戰(zhàn)“役”突圍的關(guān)鍵。未來，餐飲企業(yè)將可利用互聯(lián)網(wǎng)建立有效社群，打破雙方焦慮;同時(shí)通過微信、公眾號、外賣卡片等方式引導(dǎo)顧客進(jìn)群，或經(jīng)常做一些如團(tuán)購、滿減等優(yōu)惠活動(dòng)來開拓客戶資源，并在社群內(nèi)發(fā)送廚房備餐消毒的照片視頻等，給客戶于信心安心用餐。
行業(yè)市場規(guī)模分析
圖表：2016-2019年中國餐飲連鎖行業(yè)市場規(guī)模情況
數(shù)據(jù)來源：中研普華產(chǎn)業(yè)研究院整理
更多詳細(xì)分析，請關(guān)注中研研究院研究出版的《2020-2025年外賣行業(yè)市場深度分析及發(fā)展策略研究報(bào)告》
2020-2025年外賣行業(yè)市場深度分析及發(fā)展策略研究報(bào)告
打包形式是最早出現(xiàn)的外賣形式，雖然古老，卻延續(xù)至今。隨著電話、手機(jī)、網(wǎng)絡(luò)的普及，外賣行業(yè)得到迅速的發(fā)展。本報(bào)告最大的特點(diǎn)就是前瞻性和適時(shí)性。報(bào)告根據(jù)外賣行業(yè)的發(fā)展軌跡及多年的實(shí)踐經(jīng)...
查看詳情
產(chǎn)業(yè)規(guī)劃 特色小鎮(zhèn) 產(chǎn)業(yè)園區(qū)規(guī)劃 產(chǎn)業(yè)地產(chǎn) 可研報(bào)告 商業(yè)計(jì)劃書 細(xì)分市場研究 IPO上市咨詢
中研網(wǎng)
發(fā)現(xiàn)資訊的價(jià)值
研究院
掌握產(chǎn)業(yè)最新情報(bào)
中研網(wǎng)是中國領(lǐng)先的綜合經(jīng)濟(jì)門戶，聚焦產(chǎn)業(yè)、科技、創(chuàng)新等研究領(lǐng)域，致力于為中高端人士提供最具權(quán)威性的產(chǎn)業(yè)資訊。每天對全球產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)新聞進(jìn)行及時(shí)追蹤報(bào)道，并對熱點(diǎn)行業(yè)專題探討及深入評析。以獨(dú)到的專業(yè)視角，全力打造中國權(quán)威的經(jīng)濟(jì)研究、決策支持平臺！
廣告、內(nèi)容合作請點(diǎn)這里尋求合作
2020建材機(jī)械制造行業(yè)深度調(diào)研及市場投資價(jià)值評估建材機(jī)械產(chǎn)業(yè)主要包括原材料產(chǎn)業(yè)(如鋁錠、金屬材料、專用泥土等)、...
家居建材市場供需情況如何?隨著商務(wù)部流通業(yè)發(fā)展司、中國建筑材料流通協(xié)會共同發(fā)布了2018年12月份全國建材家居景氣指B...
2020中醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)發(fā)展前景及規(guī)模預(yù)測中醫(yī)藥學(xué)是中國古代科學(xué)的瑰寶，也是打開中華文明寶庫的鑰匙。從文化學(xué)的角度研究中...
2020高等教育行業(yè)全景調(diào)研及未來發(fā)展趨勢分析2018年8月28日，國家層面的高?！半p一流”建設(shè)行動(dòng)指南，在千呼萬喚中正3...
五糧液市值沖破萬億隨著白酒三季報(bào)行情開啟，板塊連日大漲，五糧液股價(jià)不斷創(chuàng)新高。11月5日早盤，五糧液漲超2%，市值...
診斷試劑行業(yè)在國內(nèi)為新興行業(yè)，與歐美發(fā)達(dá)國家相比，發(fā)展相對落后。目前國內(nèi)診斷試劑行業(yè)生產(chǎn)企業(yè)約300-400家，其中2...
中研普華集團(tuán)聯(lián)系方式廣告服務(wù)版權(quán)聲明誠聘英才企業(yè)客戶意見反饋報(bào)告索引網(wǎng)站地圖 Copyright ? 1998-2020 ChinaIRN.COM All Rights Reserved. 版權(quán)所有 中國行業(yè)研究網(wǎng)(簡稱“中研網(wǎng)”) 粵ICP備18008601號
美團(tuán)外賣最新消息：將推出“餐飲新掌柜”計(jì)劃 
