5月豬肉價格上漲81.7% 2020下半年豬肉價格預測 2020豬肉深加工市場潛力及規(guī)模分析

• 2020年6月10日 WuYaNan來源：新浪 719 42
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統(tǒng)計局數(shù)據(jù)顯示，從同比看，5月，食品價格上漲10.6%，漲幅回落4.2個百分點，影響CPI上漲約2.15個百分點。食品中，豬肉價格上漲81.7%，漲幅回落15.2個百分點。

如今豬肉價格行情如何?今日，國家統(tǒng)計局數(shù)據(jù)顯示，從同比看，5月，食品價格上漲10.6%，漲幅回落4.2個百分點，影響CPI上漲約2.15個百分點。食品中，豬肉價格上漲81.7%，漲幅回落15.2個百分點;牛肉、羊肉、雞肉和鴨肉價格上漲4.4%—19.4%，漲幅均有所回落;鮮果、雞蛋和鮮菜價格分別下降19.3%、14.5%和8.5%，降幅均有所擴大。那么，今年下半年豬肉價格行情如何呢？

豬肉價格14周連跌

6月5日，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部最新數(shù)據(jù)顯示，近3個月全國生豬存欄環(huán)比增長，生豬和豬肉價格連續(xù)14周下跌，30個監(jiān)測省份豬肉價格均下降。全國豬肉批發(fā)均價已從2月中旬每公斤50元的階段高點降至每公斤38元;全國豬肉零售均價比最高點下降近四分之一，每公斤降了約13元。

2020年下半年豬肉價格預測

有市場分析指出,開工與開學不足等造成的豬肉消費低迷,是豬肉價格走低的主要原因。在豬肉供應偏緊背景下,需求變化或還將在三、四季度再次支撐較高豬肉價格。受預期影響,牧原股份等相關企業(yè)近期加大擴產(chǎn),房地產(chǎn)商萬科也加入了養(yǎng)豬的行列。目前豬肉市場需求總體平穩(wěn)，市場供應充足，但豬肉價格還處在高位運行階段，豬肉價格仍有回落空間。預計下半年豬肉價格總體保持平穩(wěn)，但仍將呈現(xiàn)小幅波動趨勢。豬肉市場消費水平帶動豬肉深加工行業(yè)高速發(fā)展。

生豬規(guī)模養(yǎng)殖產(chǎn)能持續(xù)釋放

目前，全國年出欄500頭以上的生豬養(yǎng)殖場戶大約16萬戶，生產(chǎn)了全國52%的豬肉。據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部對16萬戶規(guī)模養(yǎng)豬場戶的監(jiān)測，今年2月份新生仔豬數(shù)量首次實現(xiàn)環(huán)比增長，3月份和4月份環(huán)比增幅擴大。按照新生仔豬育肥6個月即可出欄計算，這預示著從7月份開始，商品肥豬上市量將逐步增加。

廣西揚翔股份有限公司是以生豬養(yǎng)殖為主的國家級農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)，該公司養(yǎng)豬事業(yè)部總裁張從林告訴經(jīng)濟日報-中國經(jīng)濟網(wǎng)記者，公司能繁母豬常年存欄10萬頭，非洲豬瘟傳入我國后，母豬存欄減少10%以上。隨著國家扶持生豬生產(chǎn)的舉措接連出臺，加之生豬價格較好，企業(yè)不僅恢復了原有的養(yǎng)殖規(guī)模，還在廣西以外省份布局了一些豬場，目前母豬存欄總數(shù)達30萬頭。

豬肉行業(yè)規(guī)模分析

中國是世界上最大的豬肉生產(chǎn)國和消費國，豬肉產(chǎn)量近5年一直穩(wěn)居全球首位，2007-2012年，中國豬肉生產(chǎn)量占全球豬肉生產(chǎn)量的比值一直維持在45%-50%之間，中國豬肉消費量占全球消費量的45%-51%，總體保持增長的趨勢。2011年中國豬肉生產(chǎn)量和消費量占全球比率分別為48.95%和49.39%，2012年將達到49.58%和50.11%。2007-2012年，中國生豬存欄量占全球的比率維持在52%-60%之間，出欄量維持在54%-56%之間，2011年年存欄量為47711.5萬頭，出欄量為64125萬頭，預計2012年將分別達到45914.6萬頭和65747萬頭。中國生豬的養(yǎng)殖區(qū)域主要集中于沿江沿海地區(qū)，如長江流域、華北地區(qū)、東南沿海地區(qū)等。

隨著國家的快速發(fā)展，我國生豬規(guī)模化養(yǎng)殖規(guī)模正在不斷擴大，并且每年都會有更多人參與到生豬規(guī)?；B(yǎng)殖工作中。但是在生豬規(guī)?；B(yǎng)殖中不可避免會存在許多問題。比如，疾病對生豬規(guī)?；B(yǎng)殖造成的影響，生豬規(guī)?；B(yǎng)殖會對周圍環(huán)境造成一定的污染等。養(yǎng)殖工作人員的環(huán)保意識更強，在生豬規(guī)?；B(yǎng)殖中，可以實現(xiàn)與生態(tài)環(huán)境的和諧發(fā)展。在未來我國生豬規(guī)?；B(yǎng)殖規(guī)模將會逐漸擴大，同時養(yǎng)殖技術也會得到不斷提升。

豬肉深加工行業(yè)潛力如何?

從城鎮(zhèn)化趨勢看，到2020年，全國將有1億左右農(nóng)村人口轉為城鎮(zhèn)人口，當前我國農(nóng)村居民家庭每年人均豬肉消費量不足城鎮(zhèn)居民家庭的70%，按現(xiàn)有城鎮(zhèn)人口消費水平測算，預計可增加豬肉消費約70萬噸。從人口數(shù)量看，據(jù)國家衛(wèi)計委預測，全面放開二胎政策，到2020年我國總人口將達到14.3億，按新增人口6000萬和現(xiàn)有消費水平(人均消費41.5千克)測算，新增人口將增加豬肉消費約250萬噸。盡管我國老齡人口比重逐步增加，老齡人口日均膳食熱量攝入下降對豬肉消費產(chǎn)生一定影響，但總的看，人口增長及新增城鎮(zhèn)居民消費將拉動我國豬肉消費保持一定幅度增長。

2020豬肉深加工市場規(guī)模分析

去年我國豬肉進口近200萬噸

2019年因為豬瘟，豬肉漲價，如今豬肉依然還是貴，據(jù)悉，去年我國豬肉進口近200萬噸。商務部部長助理任鴻斌介紹，近兩年來，根據(jù)海關的統(tǒng)計，中國農(nóng)產(chǎn)品進口貿(mào)易額在1000億到1400億左右，出口額在750億到800億左右，進出口加在一起是2000億到2200億左右。進口的產(chǎn)品主要是大豆、肉類和乳制品，這三類產(chǎn)品占到了農(nóng)產(chǎn)品進口的45%。去年我國肉類進口總量達到了482萬噸，同比增長58%，其中豬肉進口近200萬噸，同比增長67%。豬肉的進口對穩(wěn)定國內市場、滿足人民消費提供了有力的支撐。

2019年下半年，養(yǎng)殖場(戶)補欄積極性明顯提高，三元豬留種現(xiàn)象越來越多，部分區(qū)域生豬產(chǎn)能開始回升;企業(yè)集團抓住機遇大幅擴張，新建項目密集上馬，助力生豬養(yǎng)殖產(chǎn)能恢復;各級政府多措并舉，大力扶持養(yǎng)殖企業(yè)穩(wěn)定生產(chǎn)，保障豬肉市場供給。

在供需嚴重失衡狀態(tài)下，生豬市場強勢依然不減。目前，生豬養(yǎng)殖企業(yè)頭均盈利可達800元至1000元。2019年以來隨著生豬價格上漲，生豬養(yǎng)殖規(guī)?；M程加速，將給動物疫苗、飼料添加劑等養(yǎng)殖后周期產(chǎn)業(yè)帶來機遇。疫情爆發(fā)將倒逼行業(yè)集中度提升，龍頭企業(yè)將率先受益。產(chǎn)業(yè)鏈上養(yǎng)殖端，集團養(yǎng)殖企業(yè)的市占率較低，屠宰端大型企業(yè)產(chǎn)能占比不超過10%。而歐美發(fā)達國家大型屠宰加工企業(yè)產(chǎn)能超90%。非洲豬瘟對養(yǎng)殖環(huán)節(jié)的生物防疫能力和屠宰環(huán)節(jié)食品安全，可追溯能力都有較高的要求，產(chǎn)業(yè)鏈的集中度有望提升。

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