今日雞蛋價格最新行情 2021雞蛋行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及前景分析

• 2021年9月16日 GuoMeng來源：互聯(lián)網(wǎng) 1149 74
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今日雞蛋價格繼續(xù)小幅下跌。隨著新冠疫情得以控制，餐飲業(yè)逐步恢復(fù)正常營業(yè)，一定程度上拉動了雞蛋市場消費(fèi);各大食品廠、電商、商超對中秋節(jié)前的備貨準(zhǔn)備逐步結(jié)束，集中采購需求減弱，蛋價繼續(xù)上行缺乏支撐，預(yù)計本周蛋價先跌后穩(wěn)的概率較大。

今日雞蛋價格最新行情

今日雞蛋價格繼續(xù)小幅下跌。隨著新冠疫情得以控制，餐飲業(yè)逐步恢復(fù)正常營業(yè)，一定程度上拉動了雞蛋市場消費(fèi);各大食品廠、電商、商超對中秋節(jié)前的備貨準(zhǔn)備逐步結(jié)束，集中采購需求減弱，蛋價繼續(xù)上行缺乏支撐，預(yù)計本周蛋價先跌后穩(wěn)的概率較大。

回顧過去數(shù)據(jù)，2021年1月以來，全國雞蛋批發(fā)價曾持續(xù)走高，從去年底的8.45元/公斤，上漲至今年最高的10.87元/公斤，漲幅近三成。2020年1—7月我國蛋品出口額為1.050 6億美元，低于2019年同期的1.153 2億美元;從2020年1—7月蛋品出口額情況來看，1—3月比2019年同期降幅更大，4月開始呈現(xiàn)恢復(fù)性增長，但整體來看，蛋品出口額低于2019年同期?？v觀最近幾年，雞蛋價格在2018年和2019年維持高位，均高于近5年蛋價平均水平，2020雞蛋價格持續(xù)低于近5年蛋價平均線，2020年1-12月雞蛋平均價格同比下跌22.8%，12月蛋價同比下跌12.4%。蛋品進(jìn)口額也呈現(xiàn)出下降趨勢，2019年和2020年1—7月蛋品進(jìn)口額分別為11萬美元和4萬美元。從2020年1—7月的蛋品貿(mào)易來看，加工蛋和鮮蛋出口額分別為0.439 0億美元和0.607 6億美元，分別占蛋品出口額的41.79%和57.84%。

在業(yè)內(nèi)人士看來，短期看，雞蛋價格目前上漲的主要原因還有季節(jié)性因素。雞蛋價格波動源于供需周期性的波動，但實(shí)質(zhì)是反應(yīng)的上游產(chǎn)業(yè)供應(yīng)鏈的不確定性。涉及上游飼料、育種、養(yǎng)殖等環(huán)節(jié)與銷售端的信息對稱，養(yǎng)殖戶亟需淘特等線上平臺的數(shù)字化能力，進(jìn)而進(jìn)行柔性生產(chǎn)，適應(yīng)年輕消費(fèi)及時“躺購”需求。更重要的是改變蛋雞行業(yè)散亂差的局面，樹立品牌，加快行業(yè)轉(zhuǎn)型。短期看，雞蛋價格目前上漲的主要原因還有季節(jié)性因素。

2021雞蛋行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及前景分析

我國是全球最大的禽蛋生產(chǎn)國，禽蛋生產(chǎn)主要以雞蛋為主， 過去14年內(nèi)我國雞蛋價格一共經(jīng)歷了4輪大周期。據(jù)了解，肉類蛋禽都是人們生活中不可缺的食物，隨著經(jīng)濟(jì)發(fā)展和居民生活水平的提高，屠宰及肉類加工市場規(guī)模不斷擴(kuò)大，消費(fèi)群體迅速壯大，銷售收入持續(xù)增長。預(yù)計到2020年，我國肉類蛋禽需求總量將達(dá)到1億噸，肉類蛋禽行業(yè)市場規(guī)模將突破1.7萬億，并將在2025年左右突破2萬億。行業(yè)平均價格仍處于上市通道。高端雞蛋食品將是行業(yè)升級的方向?？萍蓟⒂袡C(jī)和綠色是發(fā)展的核心。

根據(jù)國家統(tǒng)計局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，2019年全國禽蛋產(chǎn)量3309萬噸，同比增長5.8%;雞蛋產(chǎn)量約為2813萬噸。如果以每千克16顆蛋來換算，差不多等于4500億顆。業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，雞蛋的營養(yǎng)成分并不取決于雞種本身以及雞的生長環(huán)境，更與飼料配比、喂養(yǎng)技術(shù)以及后期對雞蛋的處理乃至新鮮程度密切相關(guān)。

據(jù)企查查數(shù)據(jù)顯示，目前我國共有蛋雞相關(guān)企業(yè)8.47萬家。從過去十年的注冊量看，2016年達(dá)到最高，共注冊1.3萬家，隨后出現(xiàn)滑落。今年上半年，相關(guān)企業(yè)注冊量達(dá)到2748家，同比下跌62.2%。

目前生產(chǎn)環(huán)節(jié)余貨壓力不大，養(yǎng)殖單位低價惜售，蛋價或難以持續(xù)走低。后期隨著天氣轉(zhuǎn)涼，蛋雞產(chǎn)蛋率和蛋重將逐漸恢復(fù)，另外淘雞量又難有增多，因此9月雞蛋供應(yīng)量應(yīng)仍是相對充足。學(xué)校錯峰開學(xué)及中秋提振有限，市場需求難有明顯提升，蛋價亦缺乏漲勢。

高位運(yùn)行的雞蛋價格拉高了蛋雞養(yǎng)殖業(yè)的利潤。目前，雞蛋價格仍在“5元關(guān)口”徘徊，短期內(nèi)養(yǎng)殖端或仍能維持高盈利水平。未來雞蛋價格會呈現(xiàn)出穩(wěn)中微漲態(tài)勢，蛋雞養(yǎng)殖成本增加，雞蛋的消費(fèi)也會逐步提升。

雞蛋市場未來投資機(jī)會在哪?欲了解更多關(guān)于行業(yè)具體詳情可以點(diǎn)擊查看中研普華產(chǎn)業(yè)研究院的報告《2021-2026年中國雞蛋加工行業(yè)發(fā)展前景及投資風(fēng)險預(yù)測分析報告》。

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