牛初乳行業(yè)市場規(guī)模預(yù)測 牛初乳行業(yè)消費市場發(fā)展前景分析

• 2022年4月24日 ZhouXun來源：互聯(lián)網(wǎng) 277 10
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母牛產(chǎn)犢后3天內(nèi)的乳汁稱之為牛初乳。從衛(wèi)生部獲悉，嬰幼兒配方食品中不得添加牛初乳以及用牛初乳為原料生產(chǎn)的乳制品。牛初乳和乳鐵蛋白都是市場上比較熱門的營養(yǎng)品，在提高免疫力方面被很多消費者認(rèn)識，而將二者組合到一起可能能夠進(jìn)一步增加產(chǎn)品的吸引力。

母牛產(chǎn)犢后3天內(nèi)的乳汁稱之為牛初乳。從衛(wèi)生部獲悉，嬰幼兒配方食品中不得添加牛初乳以及用牛初乳為原料生產(chǎn)的乳制品。業(yè)內(nèi)人士表示，牛初乳可能存在安全不確定性，故國家出臺新規(guī)限制在嬰幼兒食品中使用。

牛初乳和乳鐵蛋白都是市場上比較熱門的營養(yǎng)品，在提高免疫力方面被很多消費者認(rèn)識，而將二者組合到一起可能能夠進(jìn)一步增加產(chǎn)品的吸引力。

不過在以牛初乳和乳鐵蛋白作為賣點的產(chǎn)品中，乳鐵蛋白的來源和含量或許讓人存在一些疑惑。畢竟產(chǎn)品中乳鐵蛋白的含量能否支持達(dá)到消費期待的作用，還有待驗證。尤其是在這類產(chǎn)品價格相對較高的情況下，性價比問題雖然是由消費者來判斷，但是品牌可能也要在品質(zhì)方面做到更優(yōu)。

說起來牛初乳和乳鐵蛋白都是當(dāng)下比較熱門的營養(yǎng)品，已經(jīng)在消費者中擁有了較大的知名度和認(rèn)可度，如果把二者放到一起似乎能夠更好地引起興趣。

就牛初乳而言，主要是指從正常飼養(yǎng)的、無傳染病和乳房炎的健康母牛分娩后72小時內(nèi)所擠出的乳汁。而且牛初乳中蛋白質(zhì)含量較高、脂肪和糖含量較低，還含有大量的免疫因子和生長因子，經(jīng)常與“提高免疫力”相掛鉤。

至于乳鐵蛋白則被稱為”奶黃金“，普遍存在于哺乳動物的乳汁和其他組織液中，初乳中最多。有研究表明，乳鐵蛋白具有抗感染、免疫調(diào)節(jié)、抗氧化等多種特點，并且因提高機體免疫力等作用被廣大消費者所熟知。

不過無論是牛初乳還是乳鐵蛋白本身都比較稀缺，同時含有這兩種成分的產(chǎn)品可能會對消費者產(chǎn)生更大的吸引力。

根據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2022-2026年中國牛初乳行業(yè)競爭格局及發(fā)展趨勢預(yù)測報告》顯示：

牛初乳行業(yè)市場規(guī)模預(yù)測

2019年全球牛初乳市場規(guī)模約為26億美元，2027年預(yù)計將達(dá)到43億美元、復(fù)合年增長率為6.4%。數(shù)據(jù)顯示，預(yù)計2021-2027年乳鐵蛋白市場的復(fù)合年增長率將超過7.2%，2027年全球乳鐵蛋白市場規(guī)模將超過2.65億歐元。

從數(shù)據(jù)上來看，牛初乳和乳鐵蛋白市場都具備較大的發(fā)展?jié)摿?，市場?guī)模也在不斷壯大，能夠反映出產(chǎn)品都很受歡迎。單獨一種產(chǎn)品已經(jīng)如此，主打牛初乳+乳鐵蛋白可能賣點更加突出，而市場上這類產(chǎn)品也已經(jīng)出現(xiàn)。

在淘寶上搜索“乳鐵蛋白 牛初乳”時，能夠看到不少品牌，包括奈氏力斯、生命陽光、hiwell、Naturade、澳琳達(dá)等。這些品牌的產(chǎn)品有些是純牛初乳粉，有些則是含有牛初乳粉和乳鐵蛋白成分。不過無論是哪類產(chǎn)品，牛初乳和乳鐵蛋白都是作為賣點存在，而且在產(chǎn)品宣傳頁面中也會特別提到“含乳鐵蛋白、含牛初乳”等字樣。

從這些產(chǎn)品特點來看，明顯會比普通的乳粉、蛋白粉等更有優(yōu)勢一些，能夠更好地吸引消費者購買。

牛初乳行業(yè)消費市場發(fā)展前景分析

近年來，牛初乳行業(yè)在各方的共同努力下，市場規(guī)模逐年擴大。國家政策的利好和企業(yè)技術(shù)工藝的研發(fā)等，都為牛初乳相關(guān)產(chǎn)品品質(zhì)的提升打下了堅實的基礎(chǔ)。近年來，中國乳業(yè)備受社會關(guān)注。目前乳制品行業(yè)已連續(xù)五年產(chǎn)品合格率在99.5%以上，該協(xié)會連續(xù)五年對主流品牌進(jìn)行每月抽檢，合格率均為100%。而牛初乳產(chǎn)品作為乳產(chǎn)品研發(fā)和應(yīng)用中一項重要的課題，其品質(zhì)隨著全乳行業(yè)品質(zhì)的提升而提升。

十幾年來，牛初乳一度成為我國食品及功能性乳制品開發(fā)的熱點，牛初乳生產(chǎn)加工企業(yè)、牛初乳制品種類和品種越來越多。另外，《保健食品注冊與備案管理辦法》的正式實施，將牛初乳歸納入營養(yǎng)類食品中，對牛初乳的品質(zhì)要求進(jìn)一步提升。

隨著《保健食品注冊與備案管理辦法》的正式實施，牛初乳被歸納為營養(yǎng)類食品中，再加上牛初乳的功效得到專家的認(rèn)可和重視，其發(fā)展也越來越迅速。目前牛初乳市場逐漸規(guī)范，已有成熟的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，由于消費者沒有接受系統(tǒng)的牛初乳相關(guān)知識教育，對牛初乳的接受度較低，受限于認(rèn)知能力及消費能力。但是隨著消費者水平的提高，企業(yè)齊齊發(fā)力該行業(yè)，未來牛初乳行業(yè)或?qū)⒂畤娛桨l(fā)展。

中研普華利用多種獨創(chuàng)的信息處理技術(shù)，對牛初乳行業(yè)市場海量的數(shù)據(jù)進(jìn)行采集、整理、加工、分析、傳遞，為客戶提供一攬子信息解決方案和咨詢服務(wù)，最大限度地降低客戶投資風(fēng)險與經(jīng)營成本，把握投資機遇，提高企業(yè)競爭力。

了解更多行業(yè)詳情，可以點擊查閱中研普華產(chǎn)業(yè)研究院的《2022-2026年中國牛初乳行業(yè)競爭格局及發(fā)展趨勢預(yù)測報告》。

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  2022-2026年中國牛初乳行業(yè)競爭格局及發(fā)展趨勢預(yù)測報告

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