2022國(guó)內(nèi)食品安全檢測(cè)市場(chǎng)需求與發(fā)展現(xiàn)狀

• 2022年4月24日 HuangJiang來源：新浪 1138 73
• 繁體

上海市市場(chǎng)監(jiān)督管理局指出，對(duì)于發(fā)現(xiàn)證照資質(zhì)不符合要求的企業(yè)，將及時(shí)剔除出保供企業(yè)“白名單”。此外，該局將按照“四個(gè)最嚴(yán)”標(biāo)準(zhǔn)，聚焦重點(diǎn)行業(yè)、重點(diǎn)場(chǎng)所、重點(diǎn)品種，加大監(jiān)督檢查力度，從嚴(yán)從重從快查處食品安全違法行為，確保保供生活物資質(zhì)量和食品安全。

食品安全(food safety)指食品無毒、無害，符合應(yīng)當(dāng)有的營(yíng)養(yǎng)要求，對(duì)人體健康不造成任何急性、亞急性或者慢性危害。根據(jù)倍諾食品安全定義，食品安全是“食物中有毒、有害物質(zhì)對(duì)人體健康影響的公共衛(wèi)生問題”。

2022國(guó)內(nèi)食品安全檢測(cè)市場(chǎng)需求與發(fā)展現(xiàn)狀

疫情帶來了食品安全監(jiān)管工作場(chǎng)景和陣地的變化。上海市市場(chǎng)監(jiān)管部門表示，將主動(dòng)應(yīng)對(duì)這種變化帶來的挑戰(zhàn)，聚焦方艙醫(yī)院供餐、保供禮包、捐贈(zèng)物資、社區(qū)團(tuán)購(gòu)等重點(diǎn)，建立食安工作直達(dá)社區(qū)機(jī)制，對(duì)向方艙醫(yī)院供餐的企業(yè)實(shí)施駐場(chǎng)監(jiān)管，對(duì)向隔離酒店、援滬醫(yī)療隊(duì)供餐的企業(yè)采取“視頻巡查+現(xiàn)場(chǎng)巡查+企業(yè)自查”組合式監(jiān)管，努力把食安監(jiān)督落到小區(qū)門、方艙門、樓宇門、工地門，全口徑抓好食品安全工作。

上海市市場(chǎng)監(jiān)督管理局指出，對(duì)于發(fā)現(xiàn)證照資質(zhì)不符合要求的企業(yè)，將及時(shí)剔除出保供企業(yè)“白名單”。此外，該局將按照“四個(gè)最嚴(yán)”標(biāo)準(zhǔn)，聚焦重點(diǎn)行業(yè)、重點(diǎn)場(chǎng)所、重點(diǎn)品種，加大監(jiān)督檢查力度，從嚴(yán)從重從快查處食品安全違法行為，確保保供生活物資質(zhì)量和食品安全。

據(jù)介紹，對(duì)于生活物資保供禮包，上海各區(qū)商務(wù)部門實(shí)行提級(jí)管理，加強(qiáng)對(duì)供應(yīng)商資質(zhì)資格審定，一旦發(fā)現(xiàn)證照資質(zhì)不符合要求的，及時(shí)剔除出保供企業(yè)“白名單”，并作為案件線索進(jìn)行追查。各區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管部門加強(qiáng)保供禮包抽查核驗(yàn)，抽檢合格后方可向市民發(fā)放。發(fā)放組織者承擔(dān)食品安全管理責(zé)任，督促食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者加強(qiáng)食品采購(gòu)、運(yùn)輸、貯存和發(fā)放過程食品安全管理。通過明確有關(guān)各方責(zé)任，切實(shí)把好保供禮包的來源關(guān)、品種關(guān)、質(zhì)量關(guān)。

對(duì)于捐贈(zèng)的生活物資，接受捐贈(zèng)的區(qū)、街鎮(zhèn)和單位，要加強(qiáng)運(yùn)輸、分裝、配送等各環(huán)節(jié)的管理，確保質(zhì)量安全，各區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管部門主動(dòng)開展監(jiān)管，發(fā)現(xiàn)不合格的要妥善處置。

根據(jù)中研普華研究院《2022-2027年食品安全行業(yè)市場(chǎng)深度分析及發(fā)展規(guī)劃咨詢綜合研究報(bào)告》顯示：

隨著科學(xué)技術(shù)的發(fā)展,為了減少食品安全事件的發(fā)生,出現(xiàn)了食品檢測(cè)儀器,為食品安全檢測(cè)做出了貢獻(xiàn)。食品檢測(cè)儀器廣泛應(yīng)用于農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)中心、超市、學(xué)校餐廳及相關(guān)監(jiān)管部門進(jìn)行農(nóng)藥殘留快速檢測(cè)和食品安全檢測(cè)。

食品檢驗(yàn)行業(yè)的快速發(fā)展，在很大程度上取代了部分實(shí)驗(yàn)室食品檢驗(yàn)工作，有效提高了基層市場(chǎng)的食品安全檢測(cè)水平。

現(xiàn)階段常用的快檢儀器有食品安全檢測(cè)儀、農(nóng)藥殘留檢測(cè)儀、獸藥殘留檢測(cè)儀、病害肉檢測(cè)儀等。其中，多功能的食品安全檢測(cè)儀檢測(cè)項(xiàng)目多，包括農(nóng)藥殘留、動(dòng)物殘留、食品添加劑等檢測(cè)項(xiàng)目，儀器體積小，攜帶方便，可用于農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，食品加工企業(yè)等場(chǎng)景的食品安全檢測(cè)，而且檢測(cè)速度很快，幾分鐘就可以當(dāng)場(chǎng)顯示結(jié)果。

食品安全檢測(cè)是確保我們飲食安全的必要措施，因此有必要在農(nóng)場(chǎng)、屠宰場(chǎng)或相關(guān)餐廳等行業(yè)配備食品安全檢測(cè)儀，這也符合國(guó)家食品安全建設(shè)的倡導(dǎo)精神。確保食品安全和對(duì)消費(fèi)者負(fù)責(zé)是食品行業(yè)從業(yè)人員應(yīng)該堅(jiān)持的底線。

糧食加工品、食用農(nóng)產(chǎn)品、食糖、茶葉及相關(guān)制品、乳制品、飲料、酒類、糕點(diǎn)、炒貨食品及堅(jiān)果制品……這些我們經(jīng)常吃的食品都安全嗎?近日，市場(chǎng)監(jiān)管總局組織開展了食品安全監(jiān)督抽檢。

本次抽檢包含糧食加工品、食用農(nóng)產(chǎn)品、食糖、茶葉及相關(guān)制品、乳制品、飲料、酒類、糕點(diǎn)、炒貨食品及堅(jiān)果制品、餅干、淀粉及淀粉制品、方便食品、薯類和膨化食品、蛋制品、豆制品、蜂產(chǎn)品、罐頭、蔬菜制品、水果制品、肉制品、水產(chǎn)制品、調(diào)味品、速凍食品、嬰幼兒配方食品、保健食品、特殊膳食食品和食用油、油脂及其制品等。

27大類食品550批次樣品：

檢出其中飲料、酒類、蜂產(chǎn)品、水果制品、調(diào)味品和食用油、油脂及其制品等6大類食品11批次樣品不合格。

發(fā)現(xiàn)的主要問題是，微生物污染、獸藥殘留超標(biāo)、食品添加劑超范圍超限量使用、質(zhì)量指標(biāo)不達(dá)標(biāo)等。

《2022-2027年食品安全行業(yè)市場(chǎng)深度分析及發(fā)展規(guī)劃咨詢綜合研究報(bào)告》由中研普華研究院撰寫，本報(bào)告對(duì)該行業(yè)的供需狀況、發(fā)展現(xiàn)狀、行業(yè)發(fā)展變化等進(jìn)行了分析，重點(diǎn)分析了行業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀、如何面對(duì)行業(yè)的發(fā)展挑戰(zhàn)、行業(yè)的發(fā)展建議、行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力，以及行業(yè)的投資分析和趨勢(shì)預(yù)測(cè)等等。報(bào)告還綜合了行業(yè)的整體發(fā)展動(dòng)態(tài)，對(duì)行業(yè)在產(chǎn)品方面提供了參考建議和具體解決辦法。

• 相關(guān)深度報(bào)告REPORTS

  

  2022-2027年食品安全行業(yè)市場(chǎng)深度分析及發(fā)展規(guī)劃咨詢綜合研究報(bào)告

  在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中，企業(yè)及投資者能否做出適時(shí)有效的市場(chǎng)決策是制勝的關(guān)鍵。食品安全行業(yè)研究報(bào)告就是為了解行情、分析環(huán)境提供依據(jù)，是企業(yè)了解市場(chǎng)和把握發(fā)展方向的重要手段，是輔助企業(yè)決策...

  查看詳情

延伸閱讀

推薦閱讀

猜您喜歡