2022中國液態(tài)奶市場平均價格與發(fā)展趨勢分析

• 2022年5月18日 HuangJiang來源：新浪 1128 72
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數(shù)據(jù)顯示，自2020年Q2國內(nèi)疫情可控化以來，生鮮乳平均價格逐步爬升，2021年四個季度平均價格均高于4.20元。2021年，市場高景氣度、消費(fèi)升級、私域流量崛起，成為后疫情時代乳品市場的主要發(fā)展趨勢。

2022中國液態(tài)奶市場平均價格與發(fā)展趨勢分析

液態(tài)奶是由健康奶牛所產(chǎn)的鮮乳汁，經(jīng)有效的加熱殺菌方處理后，分裝出售的飲用牛乳。根據(jù)國際乳業(yè)聯(lián)合會(IDF)的定義，液體奶(液態(tài)奶)是巴氏殺菌乳、滅菌乳和酸乳三類乳制品的總稱。

數(shù)據(jù)顯示，自2020年Q2國內(nèi)疫情可控化以來，生鮮乳平均價格逐步爬升，2021年四個季度平均價格均高于4.20元。2021年，市場高景氣度、消費(fèi)升級、私域流量崛起，成為后疫情時代乳品市場的主要發(fā)展趨勢。中高端白奶、功能性乳制品、低溫鮮奶的需求增量，推動乳品行業(yè)進(jìn)入新的成長周期。

國家統(tǒng)計局、海關(guān)總署數(shù)據(jù)顯示,2021年全國液態(tài)奶產(chǎn)量同比增長9.68%;在國內(nèi)生鮮乳產(chǎn)量增長7.1%的基礎(chǔ)上,我國進(jìn)口乳制品和大包粉總量均創(chuàng)歷史新高,足見國內(nèi)市場的強(qiáng)勁需求。

根據(jù)中研普華研究院《2021-2026年中國液態(tài)奶市場深度全景調(diào)研及投資前景分析報告》顯示：

截至今年5月12日，國內(nèi)共有35家上市、掛牌乳企披露2021年財報數(shù)據(jù)，合計營收約為3508.53億元。其中，以伊利、蒙牛、光明、飛鶴、優(yōu)然牧業(yè)、健合集團(tuán)為代表的“百億俱樂部”成員合計營收占比達(dá)79%，市場集中度穩(wěn)步提高。

2021年乳制品行業(yè)15家重點(diǎn)公司實(shí)現(xiàn)營業(yè)總收入為3136.93億元，同比增長16.59%;2022年Q1乳制品行業(yè)總營收為465.55億元，同比增長12.43%。22Q1由于疫情擾動，乳制品供應(yīng)鏈暫時受阻，乳制品企業(yè)積極面對短期的經(jīng)營困境，隨著事件影響逐步消散，乳制品需求快速恢復(fù)，疊加消費(fèi)者健康化意識的增強(qiáng)，乳制品行業(yè)景氣度向上趨勢不變。

在下游乳品需求增長帶動下，我國奶業(yè)延續(xù)高增長態(tài)勢。據(jù)國家統(tǒng)計局、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測數(shù)據(jù)，2021年我國生鮮乳產(chǎn)量2683萬噸，增長7.15%;主產(chǎn)省區(qū)生鮮乳平均價格繼續(xù)上漲，全國平均價格為4.29元/公斤，同比上漲13.2%。

就上市、掛牌奶企業(yè)而言，優(yōu)然牧業(yè)2021年奶牛存欄量達(dá)到41.6萬頭，居行業(yè)第一，原料奶營收同比增長36.4%至95.38億元?，F(xiàn)代牧業(yè)原料奶收購價為4.41元/公斤，同比增長6.8%。中國圣牧原料奶平均銷售單價為5104元/噸，同比上漲13.1%，其中，有機(jī)原料奶平均售價為5324元/噸。原生態(tài)牧業(yè)原料奶平均售價為4774元/噸，同比上升9.2%。騎士乳業(yè)原奶營收2.5億元，同比增長35.07%，毛利率增長7.93%。

不過受飼料成本上漲影響，上游奶企普遍毛利承壓，降本增效成為年度關(guān)鍵詞。據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部數(shù)據(jù)，2021年全國玉米平均價格為2.93元/公斤，同比上漲26.5%;全國豆粕平均價格為3.79元/公斤，同比上漲14%。另據(jù)海關(guān)統(tǒng)計，2021年我國進(jìn)口干草平均到岸價為377.76美元/噸，同比上漲5.4%。

總的看，奶業(yè)生產(chǎn)水平明顯提升，質(zhì)量安全達(dá)到較高水準(zhǔn)，乳品消費(fèi)仍在快速增長，實(shí)現(xiàn)奶業(yè)全面振興具備了良好條件。但是，由于奶業(yè)生產(chǎn)成本高、產(chǎn)銷銜接不緊密、產(chǎn)業(yè)鏈利益聯(lián)結(jié)機(jī)制不完善等原因，產(chǎn)業(yè)整體競爭力不足，進(jìn)口沖擊嚴(yán)重。2020年乳制品進(jìn)口比2015年增長了70.4%，奶源自給率下滑了9.6個百分點(diǎn)，國產(chǎn)奶源市場份額下降與消費(fèi)市場日益擴(kuò)大形成了強(qiáng)烈反差，亟待采取有效措施提升奶業(yè)競爭力。

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部印發(fā)《“十四五”奶業(yè)競爭力提升行動方案》，到2025年，全國奶類產(chǎn)量達(dá)到4100萬噸左右，百頭以上規(guī)模養(yǎng)殖比重達(dá)到75%左右。規(guī)模養(yǎng)殖場草畜配套、種養(yǎng)結(jié)合生產(chǎn)比例提高5個百分點(diǎn)左右，飼草料投入成本進(jìn)一步降低，養(yǎng)殖場現(xiàn)代化設(shè)施裝備水平大幅提升，奶牛年均單產(chǎn)達(dá)到9噸左右。養(yǎng)殖加工利益聯(lián)結(jié)更加緊密、形式更加多樣，國產(chǎn)奶業(yè)競爭力進(jìn)一步提升。

《2021-2026年中國液態(tài)奶市場深度全景調(diào)研及投資前景分析報告》由中研普華研究院撰寫，本報告對該行業(yè)的供需狀況、發(fā)展現(xiàn)狀、行業(yè)發(fā)展變化等進(jìn)行了分析，重點(diǎn)分析了行業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀、如何面對行業(yè)的發(fā)展挑戰(zhàn)、行業(yè)的發(fā)展建議、行業(yè)競爭力，以及行業(yè)的投資分析和趨勢預(yù)測等等。報告還綜合了行業(yè)的整體發(fā)展動態(tài)，對行業(yè)在產(chǎn)品方面提供了參考建議和具體解決辦法。

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  2021-2026年中國液態(tài)奶市場深度全景調(diào)研及投資前景分析報告

  本報告利用中研普華長期對液態(tài)奶行業(yè)市場跟蹤搜集的一手市場數(shù)據(jù)，應(yīng)用先進(jìn)的科學(xué)分析模型，全面而準(zhǔn)確地為您從行業(yè)的整體高度來架構(gòu)分析體系。報告結(jié)合液態(tài)奶行業(yè)的背景，深入而客觀地剖析了中...

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