燕之屋每碗碗燕毛利高達(dá)100元 燕窩行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)2022

• 2022年5月24日 GuoMeng來(lái)源：互聯(lián)網(wǎng) 549 30
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最新招股書顯示，以燕之屋的明星產(chǎn)品來(lái)看，2021年全年，均價(jià)165.54元/碗的碗燕銷量412.23萬(wàn)碗，平均銷售成本僅66元，毛利高達(dá)近100元/碗。

燕之屋每碗碗燕毛利高達(dá)100元

最新招股書顯示，以燕之屋的明星產(chǎn)品來(lái)看，2021年全年，均價(jià)165.54元/碗的碗燕銷量412.23萬(wàn)碗，平均銷售成本僅66元，毛利高達(dá)近100元/碗。

另外，以廣告驅(qū)動(dòng)銷售的的燕之屋，盡管一直強(qiáng)調(diào)其研發(fā)實(shí)力和創(chuàng)新能力，但招股書顯示，在其1700多名員工中，研發(fā)員工僅有47人，占比僅為2.76%;且燕之屋的研發(fā)費(fèi)用占總營(yíng)收的比例在過(guò)去三年里從未超過(guò)2%，并從2019年到2021年的占比呈逐年降低趨勢(shì)。據(jù)悉，燕之屋前后與劉嘉玲、林志玲、趙麗穎等一線明星合作。

燕之屋的主營(yíng)業(yè)務(wù)收入以常溫即食燕窩、鮮燉燕窩以及干燕窩為主，而常溫即食燕窩中的“碗燕”是公司的明星產(chǎn)品，其銷售收入在2021年上半年和2020年分別占到總收入的47.2%和41.9%。多年來(lái)，“碗燕”憑借常溫即食的屬性一直在市場(chǎng)上占據(jù)主導(dǎo)地位，并且對(duì)于燕之屋來(lái)說(shuō)，由于即食燕窩能夠大批量生產(chǎn)并且無(wú)需特定條件來(lái)保存，它的利潤(rùn)率非?？捎^。

燕之屋涉嫌誘導(dǎo)消費(fèi)

近年來(lái)，作為燕窩產(chǎn)品的生產(chǎn)商，燕之屋花費(fèi)了高昂的營(yíng)銷費(fèi)用，去年廣告宣傳費(fèi)超2.6億。請(qǐng)多位一線女星代言的同時(shí)，將其銷售的燕窩與“孕婦”、“老年人”等捆綁，甚至拿未能講清楚的“實(shí)驗(yàn)研究”，來(lái)闡述其燕窩產(chǎn)品的“有益功效”，作為一款并非保健食品，更不是藥品的“罐頭食品”遭到多番質(zhì)疑。

燕窩是中國(guó)傳統(tǒng)的“保健滋補(bǔ)”營(yíng)養(yǎng)品，位列四大名貴食品之首。但在現(xiàn)代社會(huì)，燕窩的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值一直備受爭(zhēng)議。此外，近年來(lái)，燕窩屢屢被曝出造假、食品安全問(wèn)題、以及虛假宣傳的問(wèn)題，也給行業(yè)帶來(lái)不間斷沖擊。與營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的爭(zhēng)議和產(chǎn)業(yè)鏈負(fù)面頻發(fā)相反，燕窩在國(guó)內(nèi)消費(fèi)市場(chǎng)確實(shí)具備很大的價(jià)值和潛力。

從古至今，燕窩一直被視為食補(bǔ)極品，位列“燕鮑翅肚參”首位，被譽(yù)為珍饈之首。我國(guó)燕窩主要從東南亞進(jìn)口，古代一直是皇室的貢品，也因此，燕窩一直是國(guó)人心中的高級(jí)食材，滋補(bǔ)圣品。

現(xiàn)代研究表明，燕窩主要成分為水分、脂質(zhì)、唾液酸、蛋白質(zhì)、氨基酸、碳水化合物等，并沒(méi)有明確的特殊藥用成分。目前燕窩行業(yè)品牌宣傳中，燕窩所含的唾液酸成分，被宣傳為具有特殊功效。業(yè)界分析人士指出，每盞售價(jià)高達(dá)上千元的燕窩中，燕窩酸含量甚至不到100mg，事實(shí)上目前的燕窩市場(chǎng)產(chǎn)品更多是被定義禮品、高端食材屬性。

據(jù)中研產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2022-2027年中國(guó)燕窩行業(yè)市場(chǎng)深度分析及投資前景評(píng)估報(bào)告》分析

燕窩行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)

在消費(fèi)思維決定消費(fèi)行為的大背景下，鮮燉燕窩行業(yè)未來(lái)肯定會(huì)有很廣闊的發(fā)展空間。隨著鮮燉燕窩的火爆，在頭部品牌的引領(lǐng)下，也迎來(lái)品類的技術(shù)升級(jí)。據(jù)企查查數(shù)據(jù)顯示，我國(guó)目前有1.3萬(wàn)+家燕窩相關(guān)企業(yè)，近63%成立于5年之內(nèi)。并且有相關(guān)人事預(yù)測(cè)，燕窩市場(chǎng)可能已達(dá)到千億規(guī)模，未來(lái)將會(huì)持續(xù)增長(zhǎng)。

隨著消費(fèi)市場(chǎng)人群的增多，產(chǎn)品不僅僅為了滿足滋補(bǔ)價(jià)值，更多的是為了滿足消費(fèi)者的情感體驗(yàn)及社交價(jià)值。作為禮儀之邦的中國(guó)，逢年過(guò)節(jié)都有送禮需求，而送禮送燕窩也逐漸成為新趨勢(shì)，同時(shí)也對(duì)燕窩品牌提出更多的需求：比如包裝更大氣、送禮更便捷等等，讓消費(fèi)者擁有更好的體驗(yàn)。

大數(shù)據(jù)時(shí)代下信息的重要性越發(fā)凸顯，獲得行業(yè)數(shù)據(jù)，并分析使用行業(yè)數(shù)據(jù)不僅可節(jié)約時(shí)間，降低成本，亦可優(yōu)化整體決策。中研產(chǎn)業(yè)研究院資深研究員對(duì)目前國(guó)家經(jīng)濟(jì)形勢(shì)的走勢(shì)以及市場(chǎng)發(fā)展趨勢(shì)和當(dāng)前行業(yè)熱點(diǎn)分析，預(yù)測(cè)行業(yè)未來(lái)的發(fā)展方向、新興熱點(diǎn)、市場(chǎng)空間、技術(shù)趨勢(shì)以及未來(lái)發(fā)展戰(zhàn)略等。欲獲取更多行業(yè)分析及相關(guān)數(shù)據(jù)可以點(diǎn)擊查看中研產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2022-2027年中國(guó)燕窩行業(yè)市場(chǎng)深度分析及投資前景評(píng)估報(bào)告》。

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  2022-2027年中國(guó)燕窩行業(yè)市場(chǎng)深度分析及投資前景評(píng)估報(bào)告

  燕窩行業(yè)研究報(bào)告旨在從國(guó)家經(jīng)濟(jì)和產(chǎn)業(yè)發(fā)展的戰(zhàn)略入手，分析燕窩未來(lái)的政策走向和監(jiān)管體制的發(fā)展趨勢(shì)，挖掘燕窩行業(yè)的市場(chǎng)潛力，基于重點(diǎn)細(xì)分市場(chǎng)領(lǐng)域的深度研究，提供對(duì)產(chǎn)業(yè)規(guī)模、產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、區(qū)...

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