2022速溶咖啡品牌競(jìng)爭(zhēng)現(xiàn)狀及發(fā)展方向調(diào)研

• 2022年5月27日 HuangJiang來(lái)源：新浪 267 9
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近兩年，以三頓半、永璞咖啡、時(shí)萃等為代表的新速溶咖啡品牌以優(yōu)秀的產(chǎn)品口感、時(shí)尚的包裝以及捕捉到新生代的品牌形象迅速崛起。同時(shí)，雀巢、瑞幸咖啡、肯德基等傳統(tǒng)品牌也在切入。

2022速溶咖啡品牌競(jìng)爭(zhēng)現(xiàn)狀及發(fā)展方向調(diào)研

咖啡產(chǎn)品主要分為速溶咖啡(預(yù)包裝咖啡)、即飲咖啡和現(xiàn)磨咖啡等。中國(guó)咖啡市場(chǎng)過(guò)去在較長(zhǎng)時(shí)間都由外國(guó)品牌主導(dǎo)，速溶咖啡市場(chǎng)上雀巢、麥斯威爾占據(jù)較大份額。

隨著Z世代逐漸躋身市場(chǎng)消費(fèi)的主力，加之中國(guó)消費(fèi)者對(duì)咖啡的消費(fèi)意愿逐漸增強(qiáng)，中國(guó)的咖啡市場(chǎng)已經(jīng)進(jìn)入了高速增長(zhǎng)、高速發(fā)展、高速擴(kuò)容的紅利期，各細(xì)分賽道的玩家都在激烈角逐。

近兩年，以三頓半、永璞咖啡、時(shí)萃等為代表的新速溶咖啡品牌以優(yōu)秀的產(chǎn)品口感、時(shí)尚的包裝以及捕捉到新生代的品牌形象迅速崛起。同時(shí)，雀巢、瑞幸咖啡、肯德基等傳統(tǒng)品牌也在切入。

根據(jù)中研普華研究院《2022-2027年中國(guó)速溶咖啡行業(yè)深度調(diào)研及投資前景預(yù)測(cè)研究報(bào)告》顯示：

速溶咖啡賽道的選手在原料、技術(shù)、包裝等方面逐漸升級(jí)，向精品化方向發(fā)展，三頓半等新晉品牌在精品速溶咖啡賽道已占據(jù)極大的市場(chǎng)份額，而雀巢、麥斯威爾等早年間培育了市場(chǎng)的老品牌，現(xiàn)在也在不斷創(chuàng)新，以適應(yīng)市場(chǎng)變化。

新品牌也在過(guò)去幾年獲得了大量融資。根據(jù)天眼查信息，2019年至2021年，三頓半完成5輪融資，近兩次融資金額分別高達(dá)數(shù)億元，投資機(jī)構(gòu)包括峰瑞資本、紅杉中國(guó)、IDG資本等知名機(jī)構(gòu)。2021年7月，時(shí)萃完成第5輪融資，這輪融資金額達(dá)近億元。2020年至2021年，永璞咖啡完成3輪融資，單輪融資金額為數(shù)千萬(wàn)元。根據(jù)青山資本信息，近日花田萃獲得來(lái)自青山資本數(shù)百萬(wàn)美元投資。

2022年，咖啡賽道依舊火熱。在天眼查以“咖啡”為關(guān)鍵詞進(jìn)行搜索，今年以來(lái)注冊(cè)成立的公司信息超過(guò)1萬(wàn)條?？梢钥闯觯S著資本持續(xù)涌入，咖啡賽道不斷擴(kuò)容。

作為全球咖啡館最多的城市之一，上海不僅是中國(guó)咖啡消費(fèi)的核心市場(chǎng)，也是國(guó)內(nèi)咖啡生豆進(jìn)口、烘焙加工的樞紐，因此疫情也給國(guó)內(nèi)咖啡行業(yè)帶來(lái)了不同程度的沖擊。

更重要的是，2020年以來(lái)國(guó)內(nèi)咖啡行業(yè)迎來(lái)了新一輪投資熱，大量資本涌入各類大小咖啡新消費(fèi)品牌和連鎖咖啡企業(yè)，瑞幸咖啡之后國(guó)內(nèi)最大的一輪咖啡“圈地運(yùn)動(dòng)”也正在進(jìn)行之中。持續(xù)的疫情影響，讓行業(yè)面臨的不確定性與日俱增。

截至2022年4月11日，上述三者的門店數(shù)量均快速增長(zhǎng)，分別為Seesaw75家、Manner391家和Mstand113家。其中，三者門店絕大部分都集中在新一線和一線城市，上海作為咖啡核心消費(fèi)市場(chǎng)，各家門店的數(shù)量并不在少數(shù)。同期，外資品牌中Tims咖啡的門店數(shù)量也快速增長(zhǎng)至381家。

除此之外，門店體系相對(duì)完整的瑞幸咖啡、星巴克等在上海的門店數(shù)量也并不在少數(shù)，據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，星巴克和瑞幸在上海的門店分別超過(guò)900家和500家。

《2022-2027年中國(guó)速溶咖啡行業(yè)深度調(diào)研及投資前景預(yù)測(cè)研究報(bào)告》由中研普華研究院撰寫，本報(bào)告對(duì)該行業(yè)的供需狀況、發(fā)展現(xiàn)狀、行業(yè)發(fā)展變化等進(jìn)行了分析，重點(diǎn)分析了行業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀、如何面對(duì)行業(yè)的發(fā)展挑戰(zhàn)、行業(yè)的發(fā)展建議、行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力，以及行業(yè)的投資分析和趨勢(shì)預(yù)測(cè)等等。報(bào)告還綜合了行業(yè)的整體發(fā)展動(dòng)態(tài)，對(duì)行業(yè)在產(chǎn)品方面提供了參考建議和具體解決辦法。

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  2022-2027年中國(guó)速溶咖啡行業(yè)深度調(diào)研及投資前景預(yù)測(cè)研究報(bào)告

  隨著國(guó)內(nèi)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，速溶咖啡市場(chǎng)發(fā)展面臨巨大機(jī)遇和挑戰(zhàn)。在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)方面，速溶咖啡企業(yè)數(shù)量越來(lái)越多，市場(chǎng)正面臨著供給與需求的不對(duì)稱，速溶咖啡行業(yè)有進(jìn)一步洗牌的強(qiáng)烈要求，但是在一些速溶...

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