中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示，無(wú)醇啤酒為酒精度小于或等于0.5%vol(20℃條件下，100毫升的酒中含有0.5毫升乙醇)的啤酒，0.0%無(wú)醇啤酒為酒精度小于0.05%vol的啤酒。
中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示，無(wú)醇啤酒為酒精度小于或等于0.5%vol(20℃條件下，100毫升的酒中含有0.5毫升乙醇)的啤酒，0.0%無(wú)醇啤酒為酒精度小于0.05%vol的啤酒。
據(jù)中研研究院《2022-2027年中國(guó)無(wú)醇啤酒行業(yè)深度調(diào)研及投資前景預(yù)測(cè)研究報(bào)告》顯示
無(wú)醇啤酒是什么
啤酒是通過(guò)糧食發(fā)酵而來(lái)的酒精飲品，一般啤酒的酒精含量一般在3-5%左右，低一點(diǎn)的清爽型啤酒含量也在1.5%左右。所謂的無(wú)醇啤酒，并不是真的不含酒精，而是指酒精度小于等于0.5%的啤酒，固然這個(gè)度數(shù)相對(duì)一般啤酒確實(shí)要低很多，因此其口味更加淡爽、苦味較輕，而且有的會(huì)添加果汁，令無(wú)醇啤酒略呈甜味。
因?yàn)?strong style="text-indent:24px;white-space:normal;">無(wú)醇啤酒在酒精度上有一定要求，因此釀造技術(shù)也會(huì)不同，一般有限制發(fā)酵和發(fā)酵后脫醇兩種方法，通過(guò)這兩種方法能夠令啤酒中的酒精含量和麥芽濃度降低，令其在保持一般 啤酒一樣爽口和麥芽香味的情況下，盡量減少酒精含量，同時(shí)也能減少酒精對(duì)身體的損害。
和普通啤酒相比，無(wú)醇啤酒原麥汁濃度和酒精含量很低。酒精消費(fèi)量正在下降，約37%的消費(fèi)者尋求減少酒精攝入量。健康趨勢(shì)意味著消費(fèi)者正試圖減少酒精和卡路里的攝入。在此基礎(chǔ)上，無(wú)醇啤酒又能基本保持原有的風(fēng)味不變，因此，近年來(lái)無(wú)醇啤酒受到更廣泛的消費(fèi)人群的歡迎，具有很大的市場(chǎng)開(kāi)發(fā)前景。
無(wú)醇啤酒的市場(chǎng)前景分析
因?yàn)檫m度和健康的趨勢(shì)繼續(xù)引起消費(fèi)者的共鳴，到2024年，低醇無(wú)醇啤酒仍保持彈性，銷量復(fù)合年增長(zhǎng)率為5.9%(2019-2024年)，市場(chǎng)前景可謂是大好。
無(wú)醇啤酒起源于19到20世紀(jì)歐美國(guó)家的禁酒運(yùn)動(dòng)。1920-1933年，美國(guó)頒布了《沃爾斯泰德全國(guó)禁酒法案》，規(guī)定不得銷售酒精占比在0.5%以上的任何飲品。20世紀(jì)80年代，瑞士啤酒廠商首次正式提出了無(wú)醇啤酒的概念，但并未引起消費(fèi)者過(guò)多的注意。2010年后，隨著人們對(duì)健康觀念愈發(fā)重視，各個(gè)酒廠的無(wú)醇啤酒產(chǎn)品才開(kāi)始占據(jù)一定市場(chǎng)份額。
在國(guó)內(nèi)青島啤酒、華潤(rùn)啤酒等啤酒巨頭都涉足非酒精飲料業(yè)務(wù)時(shí)，百威也不甘落后，首次在中國(guó)推出了非酒精飲料——黑氪能量飲料和植與蘇大氣泡水。業(yè)內(nèi)人士對(duì)此表示，百威推出新品是想通過(guò)拓展產(chǎn)品品類，試圖通過(guò)無(wú)酒精市場(chǎng)來(lái)給低迷的業(yè)績(jī)尋找新的增長(zhǎng)點(diǎn)，實(shí)現(xiàn)自身的多元化發(fā)展。
更多行業(yè)消息，請(qǐng)點(diǎn)擊中研研究院出版的《2022-2027年中國(guó)無(wú)醇啤酒行業(yè)深度調(diào)研及投資前景預(yù)測(cè)研究報(bào)告》。
關(guān)注公眾號(hào)
免費(fèi)獲取更多報(bào)告節(jié)選
免費(fèi)咨詢行業(yè)專家
2022-2027年中國(guó)無(wú)醇啤酒行業(yè)深度調(diào)研及投資前景預(yù)測(cè)研究報(bào)告
無(wú)醇啤酒行業(yè)研究報(bào)告旨在從國(guó)家經(jīng)濟(jì)和產(chǎn)業(yè)發(fā)展的戰(zhàn)略入手，分析無(wú)醇啤酒未來(lái)的政策走向和監(jiān)管體制的發(fā)展趨勢(shì)，挖掘無(wú)醇啤酒行業(yè)的市場(chǎng)潛力，基于重點(diǎn)細(xì)分市場(chǎng)領(lǐng)域的深度研究，提供對(duì)產(chǎn)業(yè)規(guī)模、...
查看詳情
產(chǎn)業(yè)規(guī)劃 特色小鎮(zhèn) 產(chǎn)業(yè)園區(qū)規(guī)劃 產(chǎn)業(yè)地產(chǎn) 可研報(bào)告 商業(yè)計(jì)劃書(shū) 細(xì)分市場(chǎng)研究 IPO上市咨詢
2022酒店行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)及市場(chǎng)現(xiàn)狀分析酒店行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)及市場(chǎng)現(xiàn)狀如何?據(jù)報(bào)道稱，我國(guó)絕大部分的酒店都分布在除一線城1...
“網(wǎng)紅”連鎖炸串品牌夸父炸串和喜姐炸串分別獲得大額融資，資本不斷入局小吃賽道，又一新生市場(chǎng)正在崛起。接地氣的小...
輔助生殖發(fā)展趨勢(shì)、輔助生殖市場(chǎng)規(guī)模如何?隨著“三孩”政策的落地，醫(yī)療、教育、住房等民生問(wèn)題的不斷改善，生育需求2...
2022廚衛(wèi)行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)及市場(chǎng)現(xiàn)狀分析廚衛(wèi)行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)及市場(chǎng)現(xiàn)狀如何?據(jù)報(bào)道稱，上半年廚衛(wèi)行業(yè)整體回暖。奧維云網(wǎng)(A...
中國(guó)的地方美食，不僅已經(jīng)是地方旅游的文化名片，同時(shí)還具有一切餐飲品牌的雛形。比如因?yàn)榈胤狡放茀f(xié)會(huì)維權(quán)而廣為人知...
前4月全國(guó)銷售彩票如何財(cái)政部數(shù)據(jù)顯示，4月份全國(guó)共銷售彩票310.72億元，同比增加19.69億元，增長(zhǎng)6.8%。其中，福利彩...
2022年高端啤酒行業(yè)現(xiàn)狀及發(fā)展前景分析 1高端啤酒行業(yè)市場(chǎng)需求分析 高端啤酒行業(yè)市場(chǎng)現(xiàn)狀如何？
2高端啤酒行業(yè)市場(chǎng)數(shù)據(jù)分析 高端啤酒行業(yè)未來(lái)發(fā)展趨勢(shì)預(yù)測(cè)
3啤酒行業(yè)市場(chǎng)行情分析 啤酒行業(yè)投資機(jī)會(huì)分析
42022年啤酒行業(yè)現(xiàn)狀及發(fā)展前景分析
5精釀啤酒行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局及前景分析 目前國(guó)內(nèi)共有28起精釀啤酒相關(guān)融資
中研普華集團(tuán)聯(lián)系方式廣告服務(wù)版權(quán)聲明誠(chéng)聘英才企業(yè)客戶意見(jiàn)反饋報(bào)告索引網(wǎng)站地圖 Copyright ? 1998-2021 ChinaIRN.COM All Rights Reserved. 版權(quán)所有 中國(guó)行業(yè)研究網(wǎng)(簡(jiǎn)稱“中研網(wǎng)”) 粵ICP備18008601號(hào)
研究院服務(wù)號(hào)
中研網(wǎng)訂閱號(hào)