2022年營養(yǎng)素行業(yè)發(fā)展規(guī)模及市場前景分析

• 2022年6月6日 ZouJunRong來源：互聯(lián)網(wǎng) 810 49
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隨著生物技術(shù)的不斷成熟進步，越來越多通過生物技術(shù)生產(chǎn)的營養(yǎng)素正不斷應(yīng)用在營養(yǎng)與健康領(lǐng)域，其純天然、高效率、低污染、安全性高、節(jié)約資源等特點，使得生物技術(shù)在營養(yǎng)素的領(lǐng)域逐步替代化學(xué)合成的方式。

營養(yǎng)素發(fā)展趨勢、營養(yǎng)素市場規(guī)模如何?隨著生物技術(shù)的不斷成熟進步，越來越多通過生物技術(shù)生產(chǎn)的營養(yǎng)素正不斷應(yīng)用在營養(yǎng)與健康領(lǐng)域，其純天然、高效率、低污染、安全性高、節(jié)約資源等特點，使得生物技術(shù)在營養(yǎng)素的領(lǐng)域逐步替代化學(xué)合成的方式。

2022年營養(yǎng)素行業(yè)發(fā)展規(guī)模及市場前景分析

營養(yǎng)素按來源的不同可分為天然來源和化學(xué)合成來源兩大類。天然來源的營養(yǎng)素主要包括天然提取物和發(fā)酵制取物，是以自然界存在的物質(zhì)為原料，利用干燥、分離、提取、發(fā)酵、酶處理等方法制成，一般具有綠色無毒、效果好、食品安全全程可控、可追溯、制取工藝要求高和成本高等特征。

營養(yǎng)素行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈上游主要是葡萄糖、酵母粉、乳糖等其他農(nóng)業(yè)或化工行業(yè);下游主要應(yīng)用于嬰幼兒配方食品行業(yè)、健康食品行業(yè)、生物制藥食品行業(yè)、食品飲料行業(yè)、動物飼料等行業(yè)。

營養(yǎng)素是具有特定生理作用，能維持機體生長、發(fā)育、活動、繁殖及正常代謝所需的物質(zhì)，包括蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、礦物質(zhì)、維生素等。食品營養(yǎng)強化劑可分為礦物質(zhì)、維生素、氨基酸、脂肪酸四大類，主要來源于動植物提取(天然營養(yǎng)強化劑)、化學(xué)合成(人工合成營養(yǎng)強化劑)、生物合成(微生物發(fā)酵)等技術(shù)路徑。

據(jù)中研產(chǎn)業(yè)研究院公布《2021-2026年營養(yǎng)素行業(yè)深度分析及投資價值研究咨詢報告》顯示

目前，全球的微藻DHA和ARA市場主要分布在北美、亞太地區(qū)和歐洲，近年來全球ARA和藻油DHA市場容量逐年增長，2019年，全球微藻DHA和ARA市場容量為4.82億美元，到2026年，全球微藻DHA和ARA的市場容量將達到12.26億美元，2019-2026年CAGR為14.3%。

國內(nèi)市場方面，2019年至2026年，中國市場容量從2019年的0.70億美元增長至2026年的2.15億美元，中國市場對于微藻DHA和ARA的需求將保持17.4%年復(fù)合增長率，高于全球市場14.3%的增長速度。

從下游應(yīng)用領(lǐng)域來看，嬰幼兒配方奶粉仍然是ARA和藻油DHA最為主要的應(yīng)用領(lǐng)域，占市場容量的比例超過45%。ARA及藻油DHA對于嬰幼兒的大腦和視網(wǎng)膜發(fā)育具有重要的意義，已經(jīng)成為全球嬰幼兒配方奶粉企業(yè)普遍選擇添加的營養(yǎng)素。

因此，嬰幼兒配方奶粉行業(yè)對于ARA和藻油DHA的持續(xù)需求將為行業(yè)市場容量增長奠定良好的基礎(chǔ)，保障行業(yè)市場容量的穩(wěn)步提升。嬰幼兒配方奶粉對于ARA和藻油DHA的總需求量將從2018年的2.14億美元提升至2026年的5.81億美元，年復(fù)合增長率為13.30%。

預(yù)計到2026年，嬰幼兒配方奶粉對ARA和藻油DHA的需求將占到全行業(yè)的47.43%，市場容量為5.81億美元。此外，健康食品對ARA和藻油DHA的需求將達到3.45億美元，占全行業(yè)的28.18%。嬰幼兒配方奶粉和健康食品是ARA和藻油DHA最主要的應(yīng)用領(lǐng)域。

隨著基礎(chǔ)研究和應(yīng)用探索的不斷深入，人們對于DHA、ARA等營養(yǎng)素的營養(yǎng)、保健、預(yù)防疾病等作用認識程度越來越高，同時受益于應(yīng)用技術(shù)水平的不斷提升，這些營養(yǎng)素得以添加到更多的健康食品中去，如液態(tài)奶、酸奶、休閑食品等。

此外，DHA、ARA等營養(yǎng)素在生物制藥、食品、飲料、化妝品以及動物飼料等領(lǐng)域表現(xiàn)出良好的應(yīng)用趨勢。動物營養(yǎng)市場也已經(jīng)超過人類營養(yǎng)市場，動物營養(yǎng)最終也會影響到人類飲食健康，進一步推動了行業(yè)市場需求的增長。

通過生物高新技術(shù)生產(chǎn)的食品添加劑屬于天然產(chǎn)品，在很大程度上滿足了消費者對天然產(chǎn)品的心理需求。而且，與傳統(tǒng)的化學(xué)合成工藝相比，生物高新技術(shù)具有能耗低、環(huán)境污染小的特點，屬于環(huán)境友好的綠色技術(shù)，滿足可持續(xù)發(fā)展的要求，必將在食品添加劑生產(chǎn)中得到廣泛的應(yīng)用。

在行業(yè)未來發(fā)展中，無論是在食品添加劑新品種開發(fā)還是現(xiàn)有品種工藝改進方面，生物高新技術(shù)的應(yīng)用將成為一個重要的發(fā)展方向。

營養(yǎng)素行業(yè)研究報告旨在從國家經(jīng)濟和產(chǎn)業(yè)發(fā)展的戰(zhàn)略入手，分析營養(yǎng)素未來的政策走向和監(jiān)管體制的發(fā)展趨勢，挖掘營養(yǎng)素行業(yè)的市場潛力，基于重點細分市場領(lǐng)域的深度研究，提供對產(chǎn)業(yè)規(guī)模、產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、區(qū)域結(jié)構(gòu)、市場競爭、產(chǎn)業(yè)盈利水平等多個角度市場變化的生動描繪，清晰發(fā)展方向。

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