中國葡萄行業(yè)市場產(chǎn)量及未來經(jīng)營模式分析

• 2022年6月24日 ZhouXun來源：互聯(lián)網(wǎng) 241 8
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數(shù)據(jù)顯示，2008-2020年中國葡萄總產(chǎn)量的谷值為715.2萬噸，峰值為1431.4萬噸，均值為1132.53萬噸。總產(chǎn)量從2008年的715.2萬噸增長至2020年的1431.4萬噸，增長了716.2噸，同比增長100.14%，葡萄產(chǎn)量整體呈增長趨勢。根據(jù)近5年平均增長率來看，2021年我國葡萄產(chǎn)量預(yù)計達到

葡萄，葡萄科藤本植物，葡萄是世界最古老的果樹樹種之一。葡萄原產(chǎn)于亞洲西部，世界各地均有栽培，約95%集中分布在北半球，可用作生食、制葡萄干或釀酒，釀酒后的酒腳可提酒食酸。其根和藤藥用能止嘔、安胎，果實可以用來防止血栓形成。

葡萄與大多數(shù)作物類似，其生長所需營養(yǎng)元素，大約有17種：碳、氫、氧、氮、磷、鉀、鈣、鎂、硫、鐵、錳、鋅、銅、硼、鉬、氯、鈷，基中碳和氧是光合作用時得自空氣中的二氧化碳，氫則來自土壤中的水分，其余各元素除了氮外，多數(shù)由根部從土壤中吸收。

葡萄原產(chǎn)亞洲西部，世界各地均有栽培，世界各地的葡萄約95%集中分布在北半球，中國主要產(chǎn)區(qū)有安徽的蕭縣，新疆的吐魯番、和田，山東的煙臺，河北的張家口、宣化、昌黎，遼寧的大連、熊岳、沈陽及河南的蘆廟鄉(xiāng)、民權(quán)、儀封等地。

根據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2022-2027年中國葡萄行業(yè)深度分析及發(fā)展前景預(yù)測報告》顯示：

中國葡萄行業(yè)市場產(chǎn)量及未來經(jīng)營模式分析

我國是目前全球第二大葡萄生產(chǎn)國，是第一大鮮食葡萄生產(chǎn)國，葡萄種植面積占到全世界的12.3%，我國與歐洲產(chǎn)區(qū)的區(qū)別是葡萄主要以鮮食為主，鮮食葡萄基本占到國內(nèi)葡萄消費的85%以上，其次是干制和加工。分品種來看，在鮮食葡萄領(lǐng)域歐美種群品種以巨峰、夏黑、藤稔、京亞等為主;歐亞種群品種主要有紅地球、無核白、玫瑰香、維多利亞、無核白雞心、美人指、澤香、火焰無核和克瑞森無核等。

由于傳統(tǒng)產(chǎn)區(qū)葡萄產(chǎn)量高、品質(zhì)差，產(chǎn)品過剩，葡萄難賣現(xiàn)象突出，產(chǎn)品積壓成為常態(tài)。而國內(nèi)國際市場競爭加劇，尤其是國際市場的沖擊，對我國葡萄產(chǎn)業(yè)構(gòu)成巨大威脅。但是相比于車厘子、牛油果等水果而言，葡萄品種的本土化進程要快得多，因此往往一些網(wǎng)紅品種出現(xiàn)以后國內(nèi)市場能夠及時跟進產(chǎn)能。

數(shù)據(jù)顯示，2008-2020年中國葡萄總產(chǎn)量的谷值為715.2萬噸，峰值為1431.4萬噸，均值為1132.53萬噸。總產(chǎn)量從2008年的715.2萬噸增長至2020年的1431.4萬噸，增長了716.2噸，同比增長100.14%，葡萄產(chǎn)量整體呈增長趨勢。根據(jù)近5年平均增長率來看，2021年我國葡萄產(chǎn)量預(yù)計達到1443.9萬噸。

近年來，我國葡萄種植品種結(jié)構(gòu)一直在不斷的優(yōu)化，品種多樣性更加豐富。鮮食品種中巨峰、紅地球、玫瑰香等品種栽培面積占葡萄栽培總面積的70%以上;巨玫瑰、早黑寶、醉金香等品種及刺葡萄優(yōu)良單系發(fā)展較快。品種的不斷優(yōu)化升級很大程度上受中國消費市場的推動影響。我國葡萄消費以鮮食為主，銷售渠道主要以水果超市、商店、零售窗口為主，而除了傳統(tǒng)的零售方式外，生鮮農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)、冷鏈物流和水果連鎖店的快速發(fā)展豐富了水果的購買渠道和選購方式，促進了葡萄市場的發(fā)展。

未來的葡萄種植業(yè)將由分散種植型向家庭農(nóng)場、合作社、企業(yè)規(guī)模集約型轉(zhuǎn)變。鮮食葡萄要通過土地流轉(zhuǎn)，實現(xiàn)一家一戶種植向大戶、合作社、企業(yè)規(guī)?；?jīng)營模式的轉(zhuǎn)變。隨著勞動力成本的提高，葡萄的收益大幅下降，積極推廣適合葡萄種植的機械設(shè)備，實現(xiàn)農(nóng)機和農(nóng)藝的融合，減少生產(chǎn)成本已迫在眉睫。

本報告將幫助葡萄企業(yè)、學(xué)術(shù)科研單位、投資企業(yè)準確了解葡萄行業(yè)最新發(fā)展動向，及早發(fā)現(xiàn)葡萄行業(yè)市場的空白點，機會點，增長點和盈利點……準確把握葡萄行業(yè)未被滿足的市場需求和趨勢。

了解更多行業(yè)數(shù)據(jù)詳情，可以點擊查閱中研普華產(chǎn)業(yè)研究院的《2022-2027年中國葡萄行業(yè)深度分析及發(fā)展前景預(yù)測報告》。

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  2022-2027年中國葡萄行業(yè)深度分析及發(fā)展前景預(yù)測報告

  葡萄（學(xué)名：Vitis vinifera L.），葡萄科藤本植物，葡萄是世界最古老的果樹樹種之一。葡萄原產(chǎn)于亞洲西部，世界各地均有栽培，約95%集中分布在北半球，可用作生食、制葡萄干或釀酒，釀酒后...

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