2022披薩連鎖店行業(yè)格局及市場情況分析

• 2022年10月18日 HuangJiang來源：新浪 578 32
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披薩連鎖店達(dá)美樂中國二次遞表，沖擊IPO。達(dá)美樂，業(yè)內(nèi)人送外號“比薩外送專家”，因為品牌承諾“外送30分鐘必達(dá)，超時送優(yōu)惠券”。

披薩連鎖店市場前景如何?披薩連鎖店是以連鎖店的形式經(jīng)營披薩的店，產(chǎn)品是以披薩為主，輔以各種精致小吃。披薩制作本身技術(shù)含量不高，這個賽道上的選手顯得活躍且競爭激烈，披薩連鎖化發(fā)展至今，已然成為西餐細(xì)分品類中的佼佼者。國內(nèi)部分披薩品牌作為西餐三大主食之一。

作為西餐三大主食之一，披薩市場根據(jù)地還是集中在一線、新一線、二線城市，三四五線及以下城市連鎖披薩品牌的擴(kuò)張還欠缺火候，如本土連鎖披薩界的領(lǐng)頭羊尊寶披薩，摸索24年，雖說拓店勢頭迅猛，但拓店區(qū)域主要分布在廣東、福建等經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)省份，有的披薩店在廣東生根發(fā)芽，三線以下市場占比不足30%。

必勝客、芝根芝底、達(dá)美樂、瑪格利塔、棒!約翰等一眾連鎖披薩都大抵如此。

2022披薩連鎖店行業(yè)格局及市場情況分析

披薩連鎖店達(dá)美樂中國二次遞表，沖擊IPO。達(dá)美樂，業(yè)內(nèi)人送外號“比薩外送專家”，因為品牌承諾“外送30分鐘必達(dá)，超時送優(yōu)惠券”。

根據(jù)目前的市場份額來看,達(dá)美樂披薩在中國市場排名第三,位于必勝客和尊寶披薩之后。數(shù)據(jù)顯示,截至今年6月底,必勝客餐廳數(shù)量達(dá)到2711家;而尊寶披薩對外披露的數(shù)據(jù)顯示,其門店數(shù)量已超2000家。

達(dá)美樂中國延續(xù)了母公司在配送服務(wù)上的優(yōu)勢。招股書援引弗若斯特沙利文報告，達(dá)美樂是中國唯一在所有銷售渠道承諾提供30分鐘必達(dá)服務(wù)的比薩公司。

達(dá)美樂中國計劃在2022、2023年分別開設(shè)120家及180家新店。今年，截至10月7日，達(dá)美樂中國新開店79家。門店分布多集中在北上廣深四大城市，占總數(shù)的77.6%。

中國披薩市場規(guī)模及發(fā)展趨勢分析

比格披薩聚焦一線、新一線城市，以自助餐的形式發(fā)展，披薩自由的號召下，這幾年加速發(fā)展，目前已開店200家，是小紅書上的“自助披薩之光”。

跟茶飲趨同，披薩因為可復(fù)制性強(qiáng)，自然避免不了同質(zhì)化，有些本土品牌甚至直接喊出“只做中國披薩”，在口味上尋找差異化，如酸菜魚披薩，酸辣香甜，深受年輕人打卡追捧，還有拉絲披薩，芝士控的最愛。

根據(jù)弗若斯特沙利文的報告，預(yù)期在2025年前，中國比薩外送市場規(guī)模將增至374億元，占總規(guī)模的60%。

餐飲連鎖企業(yè)現(xiàn)狀分析

2022年上半年，全國餐飲店注銷數(shù)量約37.3萬家，其中奶茶店注銷數(shù)量8萬家，快餐小吃店12萬家，火鍋店1.2萬家。

飲市場是由連鎖品牌和星羅密布的門店組成，中微企業(yè)眾多，這點也可以從統(tǒng)計數(shù)據(jù)看出。

從門店總數(shù)來看，2016-2020年持續(xù)增長，2020年中國連鎖餐飲門店總數(shù)為37217個，較2019年增長8.33%。而從連鎖率來看，2020年中國餐飲連鎖化率達(dá)到15%，且從2018年起呈現(xiàn)不斷提升趨勢，但是和餐飲連鎖化率已經(jīng)達(dá)到54%和49%的美國和日本相比仍有較大的提升空間。

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  2021-2026年中國披薩連鎖店行業(yè)發(fā)展前景及投資風(fēng)險預(yù)測分析報告

  披薩連鎖店是以連鎖店的形式經(jīng)營披薩的店，產(chǎn)品是以披薩為主，輔以各種精致小吃。披薩連鎖店行業(yè)研究報告旨在從國家經(jīng)濟(jì)和產(chǎn)業(yè)發(fā)展的戰(zhàn)略入手，分析披薩連鎖店未來的政策走向和監(jiān)管體制的發(fā)展趨...

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