2022鮮切花市場產(chǎn)業(yè)深度調(diào)研 鮮切花市場規(guī)模分析

• 2022年10月19日 HuangWenYu來源：百度百科 中國花卉協(xié)會 云南省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳 中國海關(guān) 央廣網(wǎng) 449 23
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鮮切花又稱切花，是指從活體植株上切取的，具有觀賞價值，用于制作花籃、花束、花環(huán)、花圈、瓶插花、壁花，以及胸飾花等花卉裝飾的莖、葉、花、果等植物材料。鮮切花分為切花、切葉和切枝，適用于制作花籃、花束、瓶插花等，具有觀賞價值。

鮮切花的概念

鮮切花又稱切花，是指從活體植株上切取的，具有觀賞價值，用于制作花籃、花束、花環(huán)、花圈、瓶插花、壁花，以及胸飾花等花卉裝飾的莖、葉、花、果等植物材料。鮮切花分為切花、切葉和切枝，適用于制作花籃、花束、瓶插花等，具有觀賞價值，最常用的鮮切花有唐菖蒲(即劍蘭)、月季、菊花、康乃馨、非洲菊、紅掌等。鮮切花可用冷藏、輻射等方式保鮮。

根據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2022-2027年鮮切花市場產(chǎn)業(yè)深度調(diào)研及未來發(fā)展現(xiàn)狀趨勢預(yù)測報告》顯示：

鮮切花屬極嬌嫩、易腐爛產(chǎn)品，鮮切花采后流通要經(jīng)過采收、整理、分級、包裝和運輸?shù)拳h(huán)節(jié)，我國采后流通過程中其損耗率通常在30%以上，遠途運輸損耗率通常在40%以上。造成損耗的原因很多，如采收期不當，采后操作粗放，運輸過程中過度失水，有害氣體積累等。

損耗癥狀表現(xiàn)為花朵不能正常開放，花瓣過早萎蔫、脫落;花頸彎曲;莖葉黃化;葉片干枯、脫落;花朵折斷;腐爛等。部分實力強的花卉企業(yè)在上述設(shè)備上與發(fā)達國家同步，如獨立的預(yù)冷庫、冷卻庫和冷藏庫，專用于鮮切花采后預(yù)冷、分級后冷卻和運輸前中長期冷藏。而以內(nèi)銷為主的中小型企業(yè)和農(nóng)戶普遍沒有配備完整的采后處理設(shè)備，缺乏采后預(yù)處理和運銷保鮮能力，鮮切花采后損耗比較嚴重。具體要做好的幾個環(huán)節(jié)是采收-預(yù)處理-包裝-貯運。

鮮切花行業(yè)市場現(xiàn)狀分析

2021年國際拍賣市場和昆明斗南花卉市場的鮮切花交易均價均有所上漲，國際拍賣市場的交易均價上漲較多，上漲了0.3元/枝，而花易寶的鮮切花交易均價同比下降了0.1元/枝。

云南是我國鮮花最多的地方，生產(chǎn)地，生產(chǎn)面積、產(chǎn)量、交易量均位居全球第一。2021年云南鮮切花產(chǎn)值為140.40億元，同比增長20.10%。2016-2021年云南省的鮮切花產(chǎn)值逐年上漲，產(chǎn)業(yè)規(guī)模不斷擴大。尤其在2017年和2021年，云南省鮮切花產(chǎn)值增速較快，2017年增速達到34.11%，2021年增速達到21.14%。

許多花卉生產(chǎn)大國加強了對包裝材料及尺寸的研究。可依花卉品種，貯藏及運輸方法的不同，采用各種包裝設(shè)施和包裝方法。通常，各種包裝目的都應(yīng)盡量減少花在貯藏及運輸時的機械損傷或水的損失。保持花最佳的膨壓，以防機械損傷。通常的貯運方法有兩種：干藏及濕藏。

為了調(diào)整優(yōu)化產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，帶動群眾增收，新疆尼勒克馬場通過市場調(diào)研，確定利用現(xiàn)有設(shè)施農(nóng)業(yè)基地優(yōu)勢，引入鮮切花產(chǎn)業(yè)作為帶動群眾增收的致富產(chǎn)業(yè)，現(xiàn)在基地已經(jīng)發(fā)展成為擁有百合、玫瑰、非洲菊、滿天星等鮮花品種，150個花棚的大型花卉生產(chǎn)基地，產(chǎn)業(yè)的不斷發(fā)展，也為當?shù)?5名群眾就近就業(yè)帶來了更多機會。

鮮切花形成了以昆明市、紅河州、玉溪市、楚雄州、曲靖市為代表的產(chǎn)業(yè)帶。其中昆明是云南省最大的鮮切花產(chǎn)區(qū)，2021年云南省有超過一半的鮮切花產(chǎn)自昆明市，其次是楚雄州，占比達到13.64%。

2017-2021年云南省鮮切花出口額逐年上漲，2021年云南省鮮切花出口額為6433.05萬美元，占全國鮮切花出口額的53.16%。2021年云南省出口鮮切花中出口額最多的是康乃馨，占比為32.03%，其次是玫瑰花，占比為20.43%。

在國人生活消費水平的提升和悅己消費的理念養(yǎng)成之下，鮮花消費正在進入“快車道”。在一線城市，普通用戶越來越喜歡隨時、隨手給自己買，既不需要搭車節(jié)日，也不愛繁復(fù)的包裝，純粹用作營造居家、辦公場景的視覺和氛圍，這也與發(fā)達國家對鮮花的消費理念更為接近。

圖表：2018-2023年中國鮮花市場規(guī)模

數(shù)據(jù)來源：中研網(wǎng)

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  2022-2027年鮮切花市場產(chǎn)業(yè)深度調(diào)研及未來發(fā)展現(xiàn)狀趨勢預(yù)測報告

  中研普華通過對鮮切花市場行業(yè)長期跟蹤監(jiān)測，分析鮮切花市場行業(yè)需求、供給、經(jīng)營特性、獲取能力、產(chǎn)業(yè)鏈和價值鏈等多方面的內(nèi)容，整合行業(yè)、市場、企業(yè)、用戶等多層面數(shù)據(jù)和信息資源，為客戶提...

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