葉黃素(Lutein)，別名植物黃體素，是一種類胡蘿卜素，化學(xué)式為C40H56O2，在蔬菜、水果、花卉等植物中廣泛存在，其化學(xué)式中含有兩個(gè)酮環(huán)，是存在于人眼視網(wǎng)膜黃斑區(qū)的主要色素。
葉黃素的概念
葉黃素(Lutein)，別名植物黃體素，是一種類胡蘿卜素，化學(xué)式為C40H56O2，在蔬菜、水果、花卉等植物中廣泛存在，其化學(xué)式中含有兩個(gè)酮環(huán)，是存在于人眼視網(wǎng)膜黃斑區(qū)的主要色素。
葉黃素不溶于水和丙二醇，微溶于油和正己烷，溶于丙酮、二氯甲烷和乙醇，易溶于乙酸乙酯、四氫呋喃、氯仿等，其在溶劑中的穩(wěn)定性為無(wú)水乙醇>乙酸乙酯>四氫呋喃>甲苯。葉黃素的穩(wěn)定性差，主要易受氧、光、熱、金屬離子、pH等因素的影響，如熱處理過(guò)程可引起葉黃素異構(gòu)化反應(yīng)產(chǎn)生9-順式和13-順式葉黃素。因而在保存時(shí)，要將葉黃素結(jié)晶純品或含葉黃素的材料密閉真空或充入惰性氣體包裝，避免光照并且低溫保存。
葉黃素安全性高，無(wú)毒無(wú)害，加上它特殊的生理功效，符合食品添加劑“天然”“營(yíng)養(yǎng)”“多功能”的發(fā)展方向，可與維生素、賴氨酸等常用食品添加劑一樣直接添加到食品中。葉黃素是重要的天然色素類和天然保健品，是綠色的健康食品原料。
根據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2022-2027年中國(guó)葉黃素行業(yè)市場(chǎng)深度調(diào)研及投資策略預(yù)測(cè)報(bào)告》顯示：
人類等哺乳動(dòng)物不能自行合成葉黃素，外來(lái)食物是唯一的葉黃素?cái)z入來(lái)源。玉米中的葉黃素含量同樣很高，占玉米中胡蘿卜素總量的60%。
葉黃素食物來(lái)源廣泛 ，自然界中往往與玉米黃素共同存在 ，是構(gòu)成玉米 、蔬菜 、水果 、花卉等植物色素的主要組分 。 葉黃素在木瓜 、南瓜 、柑橘 、枸杞 、桃子等橙黃色的果蔬中存在較多 ，但含量最豐富的食材是在綠葉的蔬菜中 ，如羽衣甘藍(lán) 、菠菜 、韭菜、小白菜 、芹菜葉 、香菜等。
于衰老而發(fā)生的肌肉退化可使65歲以上的老年人引發(fā)不能恢復(fù)的盲眼病。據(jù)美國(guó)眼健康保護(hù)組織估計(jì)，現(xiàn)在美國(guó)大約有1300萬(wàn)國(guó)民存在肌肉退化癥狀，有120萬(wàn)人因此導(dǎo)致視覺(jué)損傷。預(yù)計(jì)到2050年，美國(guó)65歲以上的人數(shù)將達(dá)到現(xiàn)今的兩倍。因此，這將成為重要的公共衛(wèi)生問(wèn)題。
葉黃素是脂溶性維生素的一種，其吸收光譜含有近藍(lán)紫光，能夠幫助眼睛的視網(wǎng)膜抵御紫外線。對(duì)于眼睛來(lái)說(shuō)，葉黃素是一種重要的發(fā)揮作用的抗氧化劑。向人體補(bǔ)充大量葉黃素，有助于維護(hù)視力持久度，提高視覺(jué)反應(yīng)時(shí)間，減少視覺(jué)傷害。對(duì)于近視者來(lái)說(shuō)，補(bǔ)充葉黃素可以延緩其近視度數(shù)的增加。
全球葉黃素和葉黃素酯主要廠商有晨光生物科技集團(tuán)股份有限公司、Kemin Industries、Synthite等，全球葉黃素和葉黃素酯前三大廠商共占有超過(guò)35%的市場(chǎng)份額。目前亞太是全球最大的葉黃素和葉黃素酯市場(chǎng)，占有大約57%的市場(chǎng)份額，之后是北美和歐洲市場(chǎng)，二者共占有接近41%的份額。
葉黃素被廣泛用于調(diào)味品、煙草、糕點(diǎn)、糖果和多種飼料加工中。在中國(guó)，葉黃素已被作為著色劑廣泛應(yīng)用。葉黃素在抑制腫瘤生長(zhǎng)方面具有獨(dú)特的生物學(xué)功效，其機(jī)理主要包括抗氧化活性、抑制腫瘤血管增生和細(xì)胞增殖等
2022年中國(guó)葉黃素產(chǎn)品市場(chǎng)產(chǎn)量預(yù)測(cè)
圖表：2022年中國(guó)葉黃素產(chǎn)品產(chǎn)量預(yù)測(cè)
數(shù)據(jù)來(lái)源：中研普華測(cè)算
葉黃素可以用于生產(chǎn)各種配制食品，填補(bǔ)純天然食品的不足，從而使食品的品種和營(yíng)養(yǎng)更加豐富、全面，大大刺激了人們對(duì)添加了葉黃素的食品的需求。食品工業(yè)的發(fā)展帶動(dòng)和促進(jìn)了植物提取物行業(yè)的興旺和發(fā)展，使得葉黃素行業(yè)具有廣闊的發(fā)展前景。2020年，全球葉黃素和葉黃素酯市場(chǎng)規(guī)模達(dá)到了9.9億元，預(yù)計(jì)2026年將達(dá)到15億元，年復(fù)合增長(zhǎng)率(CAGR)為6.2%。
中研普華利用多種獨(dú)創(chuàng)的信息處理技術(shù)，對(duì)市場(chǎng)海量的數(shù)據(jù)進(jìn)行采集、整理、加工、分析、傳遞，為客戶提供一攬子信息解決方案和咨詢服務(wù)，最大限度地降低客戶投資風(fēng)險(xiǎn)與經(jīng)營(yíng)成本，把握投資機(jī)遇，提高企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力。想要了解更多最新的專業(yè)分析請(qǐng)點(diǎn)擊中研普華產(chǎn)業(yè)研究院的《2022-2027年中國(guó)葉黃素行業(yè)市場(chǎng)深度調(diào)研及投資策略預(yù)測(cè)報(bào)告》。
關(guān)注公眾號(hào)
免費(fèi)獲取更多報(bào)告節(jié)選
免費(fèi)咨詢行業(yè)專家
2022-2027年中國(guó)葉黃素行業(yè)市場(chǎng)深度調(diào)研及投資策略預(yù)測(cè)報(bào)告
葉黃素行業(yè)研究報(bào)告旨在從國(guó)家經(jīng)濟(jì)和產(chǎn)業(yè)發(fā)展的戰(zhàn)略入手，分析葉黃素未來(lái)的政策走向和監(jiān)管體制的發(fā)展趨勢(shì)，挖掘葉黃素行業(yè)的市場(chǎng)潛力，基于重點(diǎn)細(xì)分市場(chǎng)領(lǐng)域的深度研究，提供對(duì)產(chǎn)業(yè)規(guī)模、產(chǎn)業(yè)結(jié)...
查看詳情
產(chǎn)業(yè)規(guī)劃 特色小鎮(zhèn) 產(chǎn)業(yè)園區(qū)規(guī)劃 產(chǎn)業(yè)地產(chǎn) 可研報(bào)告 商業(yè)計(jì)劃書(shū) 細(xì)分市場(chǎng)研究 IPO上市咨詢
近年來(lái)，寧夏枸杞產(chǎn)業(yè)逐步走向規(guī)?；⑵放苹?，國(guó)內(nèi)外知名度大幅提升。但同時(shí)也面臨利潤(rùn)空間被壓縮、產(chǎn)品結(jié)構(gòu)單一、企...
華為全屋智能 3.0 即將發(fā)布今日，華為終端微博官宣將于 11 月 2 日舉辦華為 Pocket S 及全場(chǎng)景新品發(fā)布會(huì)，P...
合成橡膠種類較多，因此下游應(yīng)用極其廣泛，廣泛應(yīng)用于工農(nóng)業(yè)、國(guó)防、交通及日常生活中，我國(guó)合成橡膠工業(yè)通過(guò)原始自主...
在中國(guó)有夏天喝綠茶、冬天喝紅茶，一年四季喝花茶的說(shuō)法，并且由于世界性飲花、食花熱潮的流行，以品嘗純天然野生花草...
隨著我國(guó)互聯(lián)網(wǎng)餐飲外賣交易規(guī)模逐漸擴(kuò)大，線上餐飲信息服務(wù)逐漸發(fā)展，外賣用戶群體和交易規(guī)模呈現(xiàn)爆炸式增長(zhǎng)。在消費(fèi)...
近年來(lái)，隨著農(nóng)民生活水平穩(wěn)步提高和農(nóng)村道路條件大幅改善，新能源汽車以其綠色環(huán)保和經(jīng)濟(jì)實(shí)惠的優(yōu)勢(shì)，陸續(xù)駛?cè)肫胀ㄞr(nóng)...
中研普華集團(tuán)聯(lián)系方式廣告服務(wù)版權(quán)聲明誠(chéng)聘英才企業(yè)客戶意見(jiàn)反饋報(bào)告索引網(wǎng)站地圖 Copyright ? 1998-2021 ChinaIRN.COM All Rights Reserved. 版權(quán)所有 中國(guó)行業(yè)研究網(wǎng)(簡(jiǎn)稱“中研網(wǎng)”) 粵ICP備18008601號(hào)
葉黃素行業(yè)市場(chǎng)深度分析 食品工業(yè)發(fā)展帶動(dòng)葉黃素行業(yè)發(fā)展 
研究院服務(wù)號(hào)
中研網(wǎng)訂閱號(hào)