食品飲料市場現(xiàn)狀分析 未來食品飲料市場營銷趨向

• 郭夢 2022年12月13日 來源：互聯(lián)網(wǎng) 515 28
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無糖飲料、奶酪等健康類新興產(chǎn)品也在迅速發(fā)展。除了保健品之外,在其他的食品飲料需求中,消費者也 日漸重視其健康性,催生出一批新興的市場。

世界杯催生“觀賽經(jīng)濟”，受益于居家及夜場觀賽場景拉動，啤酒、休閑食品、飲料、快餐等大眾品及餐飲消費需求均有所提振。12月8日，京東超市發(fā)布休食水飲商品消費數(shù)據(jù)，數(shù)據(jù)顯示11月21日至12月5日世界杯開賽期間，休食水飲商品增長強勁，60個品類成交額同比增長超一倍，其中啤酒成交額同比增長65%。美團數(shù)據(jù)顯示，11月21日至27日，美團平臺上與世界杯相關(guān)的餐飲門店數(shù)周環(huán)比增長51%，相關(guān)主題堂食套餐線上訂單量增長80%。

Wind數(shù)據(jù)顯示，食品飲料板塊共130家上市公司，今年前三季度共實現(xiàn)營收9191億元(前十家營收貢獻占比近64%)，實現(xiàn)歸母凈利潤1429億元(前十家凈利潤貢獻占比78.7%)，增速方面，130家上市公司中，今年前三季度營收同比漲幅為正的共95家，前三季度凈利潤同比漲幅為正的共63家。行業(yè)整體業(yè)績分化，馬太效應(yīng)非常明顯。

有券商表示，經(jīng)過近兩年的回調(diào)食品飲料板塊目前估值水平較低，處于近五年估值分位的30%左右。總的來說，目前食品飲料的“政策底”“市場底”已經(jīng)出現(xiàn)了，“基本面”的底，有望隨著宏觀經(jīng)濟的反彈逐步確定。

食品飲料市場現(xiàn)狀分析

食品飲料行業(yè)，是我國的支柱性行業(yè)，也是關(guān)系國計民生及關(guān)聯(lián)農(nóng)業(yè)、工業(yè)、流通的大產(chǎn)業(yè)。其中包含了眾多子行業(yè)，可以概括為五大子行業(yè)：酒類、調(diào)味品、飲料乳品、休閑食品、食品加工。

我國食品飲料企業(yè)成本、區(qū)位優(yōu)勢明顯，同時也存在技術(shù)落后，創(chuàng)新力不足，企業(yè)產(chǎn)品單一，國際貿(mào)易能力差等問題。我國人民生活水平的快速發(fā)展給食品飲料企業(yè)帶來了更加廣闊的市場，食品飲料企業(yè)應(yīng)該加快技術(shù)升級和規(guī)模擴展以應(yīng)對來自外資企業(yè)的競爭。

無糖飲料、奶酪等健康類新興產(chǎn)品也在迅速發(fā)展。除了保健品之外,在其他的食品飲料需求中,消費者也 日漸重視其健康性,催生出一批新興的市場。

據(jù)中研普華研究報告《2022-2027年版食品飲料產(chǎn)業(yè)政府戰(zhàn)略管理與區(qū)域發(fā)展戰(zhàn)略研究咨詢報告》分析

受城鎮(zhèn)化進程加快、居民可支配收入增長以及消費升級等因素的推動，近年來食品飲料市場持續(xù)增長。日益多元化的銷售渠道，如便利店、電商平臺、自動販賣機等，增加了消費者購買產(chǎn)品的便利性，從而增加了產(chǎn)品的消費頻率。

中國是全球最大的食品飲料市場之一。受城鎮(zhèn)化進程加快、居民可支配收入增長以及消費升級等因素的推動，近年來食品飲料市場持續(xù)增長。日益多元化的銷售渠道，如便利店、電商平臺、自動販賣機等，增加了消費者購買產(chǎn)品的便利性，從而增加了產(chǎn)品的消費頻率。

網(wǎng)絡(luò)化發(fā)展，帶給消費者巨大的靈活性與便利性，也提振經(jīng)銷士氣，促進整個飲料行業(yè)的發(fā)展。而在互聯(lián)網(wǎng)加持下欣欣向榮的行業(yè)發(fā)展中，表現(xiàn)最為搶眼的，無疑是以“天然、營養(yǎng)、綠色、健康”為品類特點的植物飲料。

未來食品飲料市場營銷趨向

隨著Z世代人群成為飲料消費主體，Z世代有明顯的“顏控”傾向，具備高顏值的包裝設(shè)計 和高流量的IP聯(lián)名及冠名宣傳的產(chǎn)品及品牌將會更快速地搶占飲料市場份額，吸引部分Z世代實現(xiàn)自我滿足與社交滿足，在激烈競爭中攫取一席之地。

如今飲料消費場景的延伸，家庭囤貨、戶外即飲、宴會分享、運動健身成為消費者飲料需求的新場景，新需求帶動線上飲料市場持續(xù)擴容，消費者人數(shù)不斷增加，漸漸滲透大食品行業(yè)。中國飲料企業(yè)在未來相當長的時間內(nèi)將面臨更為廣闊的市場和更好的發(fā)展環(huán)境。

欲了解更多關(guān)于食品飲料行業(yè)的市場數(shù)據(jù)及未來行業(yè)投資前景，可以點擊查看中研普華產(chǎn)業(yè)院研究報告《2022-2027年版食品飲料產(chǎn)業(yè)政府戰(zhàn)略管理與區(qū)域發(fā)展戰(zhàn)略研究咨詢報告》。

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