蒸餾酒行業(yè)發(fā)展方向 蒸餾酒行業(yè)市場發(fā)展環(huán)境及投資分析

• 吳亞楠 2023年3月10日 來源：互聯(lián)網(wǎng) 1051 67
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國內(nèi)蒸餾酒的市場規(guī)模將達(dá)到千億元。

大家熟知的蒸餾酒有：白蘭地，威士忌，伏特加酒，蘭姆酒。蒸餾酒的酒精含量超過40℃，最高達(dá)到68℃。在很多國家，尤其是工業(yè)發(fā)達(dá)國家，對酒精濃度在43%以上的葡萄酒征收雙倍的稅。因此，很多世界著名的葡萄酒，其酒精含量僅為40℃。

根據(jù)中研普華研究院撰寫的《2022-2027年中國蒸餾酒行業(yè)供需趨勢及投資風(fēng)險(xiǎn)研究報(bào)告》顯示：

蒸餾酒行業(yè)市場發(fā)展環(huán)境及投資分析

蒸餾酒的原料一般是富含天然糖分或容易轉(zhuǎn)化為糖的淀粉等物質(zhì)。如蜂蜜、甘蔗、甜菜、水果和玉米、高粱、稻米、麥類馬鈴薯等。糖和淀粉經(jīng)酵母發(fā)酵后產(chǎn)生酒精，利用酒精的沸點(diǎn)(78.5℃)和水的沸點(diǎn)(100℃)不同，將原發(fā)酵液加熱至兩者沸點(diǎn)之間，就可從中蒸出和收集到酒精成分和香味物質(zhì)。

蒸餾酒與釀造酒相比，在制造工藝上多了一道蒸餾工序，關(guān)健設(shè)備是蒸餾器。故蒸餾器的發(fā)明是蒸餾酒起源的前提條件，但蒸餾器的出現(xiàn)并不是蒸餾酒起源的絕對條件。因?yàn)檎麴s器不僅可用來蒸酒，也可用來蒸餾其它物質(zhì)，如香料、水銀等。

目前國際蒸餾酒在整個(gè)酒類行業(yè)中增長趨勢明顯。

國內(nèi)新興蒸餾酒品牌抓住這一重要市場機(jī)遇，紛紛加速搶占蒸餾酒新消費(fèi)市場，呈現(xiàn)迅猛發(fā)展態(tài)勢。蒸餾酒消費(fèi)形態(tài)也從單純物質(zhì)的滿足上升到精神滿足。居民消費(fèi)結(jié)構(gòu)升級，蒸餾酒消費(fèi)分化加劇。次高端蒸餾酒吸引了強(qiáng)社交屬性的消費(fèi)群體和體現(xiàn)個(gè)人身份辨識(shí)度的中產(chǎn)階級，次高端價(jià)位連續(xù)高速增長，消費(fèi)場景多元化，市場不斷發(fā)展。國內(nèi)中產(chǎn)階級的崛起壯大，成為蒸餾酒行業(yè)復(fù)蘇的核心動(dòng)力。

近幾年，國內(nèi)蒸餾酒行業(yè)市場集中度雖然呈現(xiàn)下降態(tài)勢，但是蒸餾酒主要產(chǎn)酒區(qū)域(包括四川、山東、江蘇、河南、安徽)呈現(xiàn)行業(yè)集中度卻高度集中，這也證實(shí)了中國蒸餾酒品牌區(qū)域性特征十分明顯。

蒸餾酒行業(yè)市場競爭

國內(nèi)蒸餾酒品牌在這個(gè)重要的市場機(jī)會(huì)下，迅速占領(lǐng)了新的蒸餾酒消費(fèi)市場，并取得了快速的發(fā)展。蒸餾酒的消費(fèi)形式也由純粹的物質(zhì)享受發(fā)展到了精神的滿足。消費(fèi)結(jié)構(gòu)的不斷優(yōu)化，使得蒸餾酒的消費(fèi)分化更加明顯。隨著地區(qū)規(guī)模的不斷擴(kuò)大，將會(huì)導(dǎo)致地區(qū)內(nèi)高度集中的地區(qū)范圍不斷擴(kuò)大，進(jìn)而影響到國內(nèi)的蒸餾酒資源流動(dòng)和國內(nèi)市場的競爭。

未來幾年，亞太地區(qū)的重要市場地位將更加凸顯，除中國外，日本、韓國、印度和東南亞地區(qū)，也將扮演重要角色。全球谷物釀造酒蒸餾酒頭部廠商主要包括Asahi Shimbun、Molson Coors Brewing、Anheuser–Busch InBev、Coors Brewing Company和Foster's Group等。

蒸餾酒行業(yè)發(fā)展方向

蒸餾酒業(yè)吸引了具有強(qiáng)烈社會(huì)特征的消費(fèi)人群，以及代表著個(gè)性特征的中產(chǎn)階層;國內(nèi)的中產(chǎn)階層的不斷增長，已經(jīng)成為白酒產(chǎn)業(yè)恢復(fù)的主要推動(dòng)力。

在新一輪的發(fā)展周期中，蒸餾酒產(chǎn)業(yè)加快了對蒸餾酒的布局，拓展了新的消費(fèi)領(lǐng)域，擴(kuò)大了其品牌影響力，對整個(gè)行業(yè)的品牌結(jié)構(gòu)產(chǎn)生了深遠(yuǎn)的影響，從而促進(jìn)了蒸餾酒產(chǎn)業(yè)的多元化、健康、年輕化。

蒸餾酒行業(yè)前景

新的蒸餾酒品牌把握這個(gè)難得的歷史機(jī)會(huì)，借助網(wǎng)絡(luò)技術(shù)，順應(yīng)新消費(fèi)群體特征、新生活方式和新營銷渠道變革。未來5年，國內(nèi)蒸餾酒的市場規(guī)模將達(dá)到千億元。

蒸餾酒行業(yè)報(bào)告對中國蒸餾酒行業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀、競爭格局及市場供需形勢進(jìn)行了具體分析，并從行業(yè)的政策環(huán)境、經(jīng)濟(jì)環(huán)境、社會(huì)環(huán)境及技術(shù)環(huán)境等方面分析行業(yè)面臨的機(jī)遇及挑戰(zhàn)。還重點(diǎn)分析了重點(diǎn)企業(yè)的經(jīng)營現(xiàn)狀及發(fā)展格局，并對未來幾年行業(yè)的發(fā)展趨向進(jìn)行了專業(yè)的預(yù)判。

本報(bào)告同時(shí)揭示了蒸餾酒市場潛在需求與潛在機(jī)會(huì)，為戰(zhàn)略投資者選擇恰當(dāng)?shù)耐顿Y時(shí)機(jī)和公司領(lǐng)導(dǎo)層做戰(zhàn)略規(guī)劃提供準(zhǔn)確的市場情報(bào)信息及科學(xué)的決策依據(jù)，同時(shí)對政府部門也具有極大的參考價(jià)值。

未來，蒸餾酒行業(yè)發(fā)展前景如何?想了解關(guān)于更多行業(yè)專業(yè)分析，請點(diǎn)擊《2022-2027年中國蒸餾酒行業(yè)供需趨勢及投資風(fēng)險(xiǎn)研究報(bào)告》。

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  2022-2027年中國蒸餾酒行業(yè)供需趨勢及投資風(fēng)險(xiǎn)研究報(bào)告

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