2023海洋功能性食品行業(yè)現(xiàn)狀與市場發(fā)展前景趨勢分析

• 曾燕 2023年3月31日 來源：互聯(lián)網(wǎng) 692 41
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海洋功能性食品行業(yè)現(xiàn)狀，海洋功能性食品行業(yè)前景如何?目前國內(nèi)海洋功能性食品市場仍處于成長期階段，目前我國海洋功能性食品行業(yè)在下游行業(yè)的需求推動下，隨著該行業(yè)的技術研發(fā)，新產(chǎn)品越來越符合下游端的需求，市場需求增長，同時將加劇該行業(yè)的競爭程度。

2023海洋功能性食品行業(yè)現(xiàn)狀與市場發(fā)展前景趨勢分析

海洋功能性食品行業(yè)現(xiàn)狀，海洋功能性食品行業(yè)前景如何?目前國內(nèi)海洋功能性食品市場仍處于成長期階段，目前我國海洋功能性食品行業(yè)在下游行業(yè)的需求推動下，隨著該行業(yè)的技術研發(fā)，新產(chǎn)品越來越符合下游端的需求，市場需求增長，同時將加劇該行業(yè)的競爭程度。海洋功能性食品行業(yè)的未來發(fā)展，也受到一系列政策文件的影響。政府《健康中國行動2019-2030》明確提出制定以食品完全為基礎的營養(yǎng)健康標準，推進食品營養(yǎng)標準體系建設，發(fā)展營養(yǎng)導向性食品加工業(yè)。

在此基礎上，《國民營養(yǎng)計劃2017- 2030》強調(diào)改革創(chuàng)新驅動營養(yǎng)型食品工業(yè)轉型升級，豐富健康營養(yǎng)食品供應。近幾年來，隨著現(xiàn)代生物技術的快速發(fā)展和進步，對海洋資源的探究越來越深入，在海洋功能性食品的研發(fā)方面取得了較大的進展。現(xiàn)代生物技術如發(fā)酵工程、基因工程、酶工程、蛋白質工程、代謝工程等在海洋功能性食品如脂質功能食品、活性糖功能食品、多肽功能食品及角鯊烯、蝦青素開發(fā)中的應用，為現(xiàn)代生物技術在海洋功能性食品領域的應用提供參考。

據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院出版的《2022-2027年中國海洋功能性食品行業(yè)發(fā)展分析與投資前景預測報告》統(tǒng)計分析顯示：

海洋功能性食品，是指以海洋生物資源作為食品原料的功能性食品，具有一般食品的共性，能調(diào)節(jié)人體的機能，適于特定人群食用，但不以治療疾病為目的。目前國內(nèi)外研制開發(fā)的海洋功能性食品主要包括：魚油功能食品、蛋白功能食品、海藻功能食品、貝類功能食品等。

21世紀被譽為海洋經(jīng)濟世紀，開發(fā)海洋已成為世界科技革命的重要領域。海洋中的生物為了生存繁衍，在漫長的生命進化過程中各自形成了特殊的結構和奇妙的生理功能，為人類提供了眾多結構、功能、生理活性很強的物質，為研制開發(fā)海洋功能食品提供了資源保障。而功能食品被譽為21世紀食品，代表了當代食品的發(fā)展趨勢，已逐漸成為世界飲食工業(yè)發(fā)展的新潮流，市場規(guī)模增長速度達到10%左右，市場前景良好。海洋功能性食品行業(yè)應加快推進產(chǎn)業(yè)跨界融合，加快培育以技術、品牌、質量、服務為核心的競爭新優(yōu)勢，打造若干規(guī)模和水平居國際前列的先進制造產(chǎn)業(yè)集群，重點發(fā)展高附加值產(chǎn)業(yè)、高增值環(huán)節(jié)和總部經(jīng)濟。

中國海洋功能性食品行業(yè)市場供需規(guī)模分析

圖表：2019-2021年中國海洋功能性食品需求規(guī)模

數(shù)據(jù)來源：中國營養(yǎng)保健食品協(xié)會、中研普華產(chǎn)業(yè)研究院整理

2019-2021年中國海洋功能性食品行業(yè)市場需求情況如上圖所示。截至2021年底，行業(yè)市場需求規(guī)模為896.5億粒。我國海洋功能性食品行業(yè)市場需求影響因素主要包括產(chǎn)品原材料成本情況、產(chǎn)品自身功能情況、居民消費能力情況以及健康意識等共同影響。

圖表：2019-2021年中國海洋功能性食品供給規(guī)模

數(shù)據(jù)來源：中國營養(yǎng)保健食品協(xié)會、中研普華產(chǎn)業(yè)研究院整理

2019-2021年中國海洋功能性食品行業(yè)市場供給情況如上圖所示。截至2021年底，行業(yè)市場供給規(guī)模為914.4億粒。2019-2021年我國海洋功能性食品供給情況主要受行業(yè)企業(yè)數(shù)量情況以及行業(yè)參與者新增產(chǎn)能情況影響。

基于對我國2019-2021年海洋功能性食品行業(yè)供給和需求情況分析，行業(yè)總體處于供需緊平衡狀態(tài)，未來隨著行業(yè)供給能力的進一步提升以及行業(yè)產(chǎn)品市場滲透率進一步得到增長，預計我國海洋功能性市場行業(yè)供需將長期維持緊平衡狀態(tài)。

青島明月海藻集團有限公司(簡稱明月集團)正式成立了青島吉海營養(yǎng)科技有限公司，該公司的成立標志著明月集團正式進軍海洋功能性食品領域，至此，明月集團構建的海洋功能性食品、海洋化妝品、海洋醫(yī)用新材料和海洋農(nóng)用制品4大新興產(chǎn)業(yè)結構已基本成型。明月集團研究海洋功能性食品已經(jīng)有近10年的時間，單是一個海帶濃縮液(粉)就投入了1000萬元的研發(fā)費用。

當前我國海洋經(jīng)濟正在經(jīng)歷從高速發(fā)展到高質量發(fā)展的轉變，海洋經(jīng)濟轉型升級持續(xù)穩(wěn)定;在國家創(chuàng)新驅動戰(zhàn)略和科技興海戰(zhàn)略的指引下，中國海洋科技在深水、綠色、安全的海洋高技術領域發(fā)展迅速，在推動海洋經(jīng)濟轉型升級過程中急需的核心技術和關鍵共性技術方面取得了突破。

目前，海洋功能性食品時代正在來臨，這個趨勢是多重因素共同作用的結果。消費多元化，以及對安全、營養(yǎng)食品的不懈追求，讓人們對海洋功能性食品投來了更多關注的目光。

在很多海洋功能性食品發(fā)展發(fā)達的國家，將海洋生物加工成包裝食品的形式也發(fā)展得非常多樣化。尤其在日本、美國等海洋資源豐富的國家，各種海洋功能性食品層出不窮。

隨著海洋功能性食品行業(yè)競爭的不斷加劇，大型企業(yè)間并購整合與資本運作日趨頻繁，國內(nèi)外優(yōu)秀的海洋功能性食品企業(yè)愈來愈重視對行業(yè)市場的分析研究，特別是對當前市場環(huán)境和客戶需求趨勢變化的深入研究，以期提前占領市場，取得先發(fā)優(yōu)勢。正因為如此，一大批優(yōu)秀品牌迅速崛起，逐漸成為行業(yè)中的翹楚。中研普華利用多種獨創(chuàng)的信息處理技術，對海洋功能性食品行業(yè)市場海量的數(shù)據(jù)進行采集、整理、加工、分析、傳遞，為客戶提供一攬子信息解決方案和咨詢服務，最大限度地降低客戶投資風險與經(jīng)營成本，把握投資機遇，提高企業(yè)競爭力。

本報告利用中研普華長期對海洋功能性食品行業(yè)市場跟蹤搜集的一手市場數(shù)據(jù)，同時依據(jù)國家統(tǒng)計局、國家商務部、國家發(fā)改委、國務院發(fā)展研究中心、行業(yè)協(xié)會、中國行業(yè)研究網(wǎng)、全國及海外專業(yè)研究機構提供的大量權威資料，采用與國際同步的科學分析模型，全面而準確地為您從行業(yè)的整體高度來架構分析體系。讓您全面、準確地把握整個海洋功能性食品行業(yè)的市場走向和發(fā)展趨勢。

未來行業(yè)市場發(fā)展前景和投資機會在哪?欲了解更多關于行業(yè)具體詳情可以點擊查看中研普華產(chǎn)業(yè)研究院的報告《2022-2027年中國海洋功能性食品行業(yè)發(fā)展分析與投資前景預測報告》。報告對行業(yè)相關各種因素進行具體調(diào)查、研究、分析，洞察行業(yè)今后的發(fā)展方向、行業(yè)競爭格局的演變趨勢以及技術標準、市場規(guī)模、潛在問題與行業(yè)發(fā)展的癥結所在，評估行業(yè)投資價值、效果效益程度，提出建設性意見建議，為行業(yè)投資決策者和企業(yè)經(jīng)營者提供參考依據(jù)。

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  2022-2027年中國海洋功能性食品行業(yè)發(fā)展分析與投資前景預測報告

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