中國芝麻行業(yè)發(fā)展前景 芝麻行業(yè)市場投資戰(zhàn)略研究

• 周迅 2023年5月11日 來源：互聯(lián)網(wǎng) 1400 92
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芝麻制品也是人類攝取蛋白質的重要渠道，是用途最廣泛的保健食品。芝麻系列產(chǎn)品具有豐富營養(yǎng)成份，有清除自由基、延緩衰老、改善營養(yǎng)性貧血、增強免疫力、調血脂、防治高血壓、血管硬化和改善睡眠等保健功能。

芝麻，又名脂麻、胡麻(學名：Sesamum indicum)，是胡麻的籽種，一年生直立草本植物，高60-150厘米。它遍布世界上的熱帶地區(qū)以及部分溫帶地區(qū)。芝麻是中國主要油料作物之一，具有較高的應用價值。它的種子含油量高達55%。中國自古就有許多用芝麻和芝麻油制作的各色食品和美味佳肴，一直著稱于世。

中國芝麻行業(yè)發(fā)展前景 芝麻行業(yè)市場投資戰(zhàn)略研究

芝麻，被稱為八谷之冠。芝麻是一種油料作物，榨取的油稱為麻油、胡麻油、香油，特點是氣味醇香，生用熱用皆可。

根據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2023-2028年中國芝麻行業(yè)市場深度調研及投資戰(zhàn)略研究報告》顯示：

據(jù)中國海關數(shù)據(jù)顯示，2020年，中國進口芝麻88.88萬噸，同比增長9.41%，出口3.95萬噸，同比下降21.26%，凈進口84.93萬噸，埃塞俄比亞是非洲主要的芝麻出口國之一，2020年，埃塞俄比亞位居中國芝麻進口第三位。世界上半數(shù)左右的芝麻生產(chǎn)在非洲。其中以蘇丹居首，而埃塞俄比亞、坦桑尼亞、布基納法索、馬里和尼日利亞等也是非洲主要芝麻生產(chǎn)國和出口國。

芝麻適合生長在熱帶和干旱地區(qū)。非洲芝麻種植面積的擴大已經(jīng)成為一種趨勢，政府和農(nóng)民都鼓勵或熱衷于種植芝麻。然而，在南美，芝麻似乎有可能被拋棄。芝麻是一種水果，屬于薔薇科芝麻亞科芝麻屬，樹為落葉喬木。芝麻是低熱量食物，每100克只產(chǎn)生60千卡熱量。芝麻被譽為“活水”，因為其營養(yǎng)成分易溶，易被人體吸收。有利于溶解硫磺，使皮膚光滑細嫩。都說“每天一個芝麻，醫(yī)生遠離”。

芝麻制品也是人類攝取蛋白質的重要渠道，是用途最廣泛的保健食品。芝麻系列產(chǎn)品具有豐富營養(yǎng)成份，有清除自由基、延緩衰老、改善營養(yǎng)性貧血、增強免疫力、調血脂、防治高血壓、血管硬化和改善睡眠等保健功能。芝麻中還含抗衰老因子，芝麻中含有大約1%的芝麻木聚糖，如芝麻明、芝麻粉等，它與維生素E一樣具有強大的抗氧化、抑制膽固醇的形成，促進乙醛分解之功能。對于防止器官老化、動脈硬化、心肌梗塞等更年期及皮膚粗糙和皺紋出現(xiàn)都有明顯的效果。目前，洮南農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)集群優(yōu)勢重新凸現(xiàn)，生產(chǎn)要素的比較優(yōu)勢非常明顯。

數(shù)據(jù)顯示，非洲芝麻產(chǎn)量約占全球總產(chǎn)量的50%，近十年來均保持中國芝麻進口最主要來源地地位。2020年10月至2021年4月，非洲向中國出口的芝麻總量超過40萬噸，約占中國采購總量的60%。非洲各國中蘇丹對華出口量最大，達到12.06萬噸。

受不利天氣條件影響，中國芝麻收獲情況差強人意。最新數(shù)據(jù)顯示，與去年相比，中國上一季度的芝麻進口量大漲57%，增加40萬噸。

芝麻油上游原材料為芝麻。隨著我國居民生活水平提升，對于食用油多樣化需求攀升，推動芝麻種不斷增長，我國芝麻進口依存度保持高位，2020年我國芝麻進口量達到歷史高位，進口量為101.64萬噸，截至2021年1-10月我國芝麻進口量為100.27萬噸，同比增長11.59%，出口量為3.84萬噸，同比增長8.22%。

芝麻油加工主要存在的問題是：芝麻香油生產(chǎn)過度焙炒造成芝麻蛋白破壞嚴重，利用價值大幅降低。冷榨芝麻油生產(chǎn)不脫皮冷榨，芝麻餅粗纖維和草酸含量高，無法用做食用蛋白，綜合效益不高。

目前，國內(nèi)芝麻加工企業(yè)仍以個體小作坊為主，規(guī)模企業(yè)較少，部分企業(yè)以外購分裝為主，研發(fā)力量薄弱。在芝麻原料精選,芝麻油、芝麻醬等加工方面，基本上沿用傳統(tǒng)工藝。洮南市芝麻種植歷史悠久，是我國芝麻的主產(chǎn)區(qū)之一，芝麻年交易量達8萬噸以上。

同時，隨著我國經(jīng)濟的快速增長，人民生活水平的不斷提高，芝麻精油、不飽和脂肪酸膠囊、芝麻復合蛋白粉、芝麻復合蛋白飲料、芝麻膳食纖維等特色山杏加工產(chǎn)品都有很大的市場空間和潛力，據(jù)專家預測，在未來10年中，我國稀有芝麻精油、不飽和脂肪酸膠囊、芝麻復合蛋白粉的需求增長速度為1%-2%，而芝麻復合蛋白飲料增長5%-8%，芝麻膳食纖維的中老年人群增長速度更將在10%以上。由此可見，市場前景將十分廣闊。

多年來，我市在穩(wěn)定糧食生產(chǎn)的基礎上，積極發(fā)展特色種植業(yè)，相繼形成了以綠豆、辣椒、蓖麻、油葵、芝麻、山杏、西瓜為主的七個區(qū)域特色明顯、品牌效應突出、帶動功能較強的特色種植園區(qū)。其中芝麻年交易量就達8萬噸以上，年均產(chǎn)量達6萬噸左右。有較大的加工和增值空間。未來五年，我國芝麻產(chǎn)量將會逐漸增加。隨著鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略實施，特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展政策支持，預計芝麻深加工產(chǎn)品產(chǎn)量將持續(xù)增加。

本報告由中研普華產(chǎn)業(yè)研究院出品，對中國芝麻行業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀、競爭格局及市場供需形勢進行了具體分析，并從行業(yè)的政策環(huán)境、經(jīng)濟環(huán)境、社會環(huán)境及技術環(huán)境等方面分析行業(yè)面臨的機遇及挑戰(zhàn)。

還重點分析了重點企業(yè)的經(jīng)營現(xiàn)狀及發(fā)展格局，并對未來幾年行業(yè)的發(fā)展趨向進行了專業(yè)的預判。為企業(yè)、科研、投資機構等單位了解行業(yè)最新發(fā)展動態(tài)及競爭格局，把握行業(yè)未來發(fā)展方向提供專業(yè)的指導和建議。

了解更多行業(yè)數(shù)據(jù)詳情，可以點擊查閱中研普華產(chǎn)業(yè)研究院的《2023-2028年中國芝麻行業(yè)市場深度調研及投資戰(zhàn)略研究報告》。

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  2023-2028年中國芝麻行業(yè)市場深度調研及投資戰(zhàn)略研究報告

  芝麻，又名脂麻、胡麻（學名：Sesamum indicum），是胡麻的籽種，一年生直立草本植物，高60-150厘米。它遍布世界上的熱帶地區(qū)以及部分溫帶地區(qū)。芝麻是中國主要油料作物之一，具有較高的應用價...

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