芝麻細(xì)分市場發(fā)展 芝麻行業(yè)市場深度調(diào)研及投資研究

• 吳亞楠 2023年4月18日 來源：互聯(lián)網(wǎng) 629 36
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2015-2020年我國芝麻表觀消費(fèi)量整體呈上升趨勢，但波動較為明顯，芝麻消費(fèi)以油用與食用為主，占消費(fèi)總量的80%，工業(yè)、藥用和飼料等方面消費(fèi)占20%

隨著我國經(jīng)濟(jì)的快速增長，人民生活水平的不斷提高，芝麻精油、不飽和脂肪酸膠囊、芝麻復(fù)合蛋白粉、芝麻復(fù)合蛋白飲料、芝麻膳食纖維等特色山杏加工產(chǎn)品都有很大的市場空間和潛力。

芝麻適合生長在熱帶和干旱地區(qū)。非洲芝麻種植面積的擴(kuò)大已經(jīng)成為一種趨勢，政府和農(nóng)民都鼓勵或熱衷于種植芝麻。然而，在南美，芝麻似乎有可能被拋棄。芝麻是一種水果，屬于薔薇科芝麻亞科芝麻屬，樹為落葉喬木。

根據(jù)中研普華研究院撰寫的《2023-2028年中國芝麻行業(yè)市場深度調(diào)研及投資戰(zhàn)略研究報告》顯示：

芝麻行業(yè)市場深度調(diào)研及投資研究

多年來，我市在穩(wěn)定糧食生產(chǎn)的基礎(chǔ)上，積極發(fā)展特色種植業(yè)，相繼形成了以綠豆、辣椒、蓖麻、油葵、芝麻、山杏、西瓜為主的七個區(qū)域特色明顯、品牌效應(yīng)突出、帶動功能較強(qiáng)的特色種植園區(qū)。其中芝麻年交易量就達(dá)8萬噸以上，年均產(chǎn)量達(dá)6萬噸左右。有較大的加工和增值空間。

2010-2020年我國芝麻產(chǎn)量具有一定波動性，2010-2015年我國芝麻產(chǎn)量在45萬噸左右，2016年跌至35.2萬噸，2016-2019年我國芝麻產(chǎn)量逐年增長，2020年我國芝麻產(chǎn)量為45.7萬噸，同比下降2.1%。

2015-2020年我國芝麻表觀消費(fèi)量整體呈上升趨勢，但波動較為明顯，芝麻消費(fèi)以油用與食用為主，占消費(fèi)總量的80%，工業(yè)、藥用和飼料等方面消費(fèi)占20%;三是消費(fèi)區(qū)域以北方為主，消費(fèi)結(jié)構(gòu)南北方差異較大。據(jù)統(tǒng)計，截至2020年我國芝麻表觀消費(fèi)量為142.92萬噸，同比增長16.3%。

據(jù)專家預(yù)測，在未來10年中，我國稀有芝麻精油、不飽和脂肪酸膠囊、芝麻復(fù)合蛋白粉的需求增長速度為1%-2%，而芝麻復(fù)合蛋白飲料增長5%-8%，芝麻膳食纖維的中老年人群增長速度更將在10%以上。而且到2020年我國芝麻深加工產(chǎn)品出口量將達(dá)到更高水平，成為芝麻營養(yǎng)品出口大國。由此可見，市場前景將十分廣闊。

近年來，我國加強(qiáng)芝麻加工技術(shù)創(chuàng)新，開拓精深加工領(lǐng)域，取得一定的突破。2018年，內(nèi)蒙古通遼成功研發(fā)“芝麻素提取分離新技術(shù)”，填補(bǔ)了國內(nèi)空白。我國芝麻加工企業(yè)很多，但是享譽(yù)全球或者享譽(yù)國內(nèi)的大品牌比較缺乏。

目前，國內(nèi)芝麻加工企業(yè)品牌意識逐漸增強(qiáng)，著力打造具有區(qū)域乃至全國性的知名品牌。比如，河南省平輿縣結(jié)合芝麻產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢，打造芝麻食品科技創(chuàng)新產(chǎn)業(yè)園，充分發(fā)揮產(chǎn)業(yè)集聚優(yōu)勢，致力打造地理標(biāo)志產(chǎn)品，提升芝麻產(chǎn)業(yè)品牌價值。

未來五年，我國芝麻產(chǎn)量將會逐漸增加。隨著鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略實(shí)施，特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展政策支持，預(yù)計芝麻深加工產(chǎn)品產(chǎn)量將持續(xù)增加。

芝麻細(xì)分市場發(fā)展

芝麻油行業(yè)市場現(xiàn)狀分析

據(jù)中國海關(guān)數(shù)據(jù)，2022上半年中國芝麻油及其分離品進(jìn)口金額為772511美元;芝麻油及其分離品出口金額為13795137美元。根據(jù)數(shù)據(jù)顯示，目前我國大部分家庭每年使用芝麻油都在3瓶以上，其中占比最高的是3-4瓶，每年使用1-2瓶的僅為21%。

我國每年食用植物油的消費(fèi)量在3000萬噸左右，芝麻油的年消費(fèi)量在22萬噸左右，消費(fèi)占比較低。長期以來，芝麻油被定位在調(diào)味品領(lǐng)域，一直少量應(yīng)用于湯羹、餡料、涼菜、面食等調(diào)味方面，使用方法及使用領(lǐng)域較窄，市場消費(fèi)量難以持續(xù)提高。

數(shù)據(jù)顯示，2019年全球芝麻油產(chǎn)量為1019958噸，同比增長3.7%;中國芝麻油產(chǎn)量為307796噸，同比增長1.8%。數(shù)據(jù)顯示，我國芝麻油產(chǎn)業(yè)已進(jìn)入行業(yè)穩(wěn)步發(fā)展階段，2014-2019年中國芝麻油產(chǎn)量呈現(xiàn)逐年上升趨勢，增速越發(fā)趨向平穩(wěn)，2019年產(chǎn)量為30.78%，同比2018年增長1.8%。

近幾年我國芝麻醬市場需求量呈現(xiàn)逐年上升的趨勢。上下游行業(yè)的快速發(fā)展為芝麻醬行業(yè)帶來了良好的發(fā)展基礎(chǔ)，且具有龐大的市場，巨大的潛在市場為我國芝麻醬行業(yè)發(fā)展提供了良好的環(huán)境。

芝麻醬行業(yè)市場分析

芝麻醬的供給主要受芝麻產(chǎn)量影響，而芝麻產(chǎn)量又受芝麻種植影響。芝麻是芝麻科芝麻屬植物，又名脂麻、胡麻，被稱為八谷之冠，具有較高的應(yīng)用價值。芝麻原產(chǎn)于南非，種植主要分布在45°N和45°S之間。我國芝麻種植區(qū)域可至45°N的地方，主要在黃河及長江中下游各省，以及河南、湖北、安徽、江西、河北等省分布較多，其中河南產(chǎn)量最多，約占全國的30%左右。

芝麻醬巨頭企業(yè)六必居財報顯示，2020年1月至3月，六必居累計完成營業(yè)收入1.39億元，同比增加179萬元，同比增幅1.31%;累計完成利潤總額7.9萬元，同比增加盈利160萬元，同比增幅105.2%。下一步，公司將進(jìn)一步推進(jìn)社區(qū)團(tuán)購、產(chǎn)品菜單式組合銷售等綜合業(yè)務(wù)，重點(diǎn)推進(jìn)渠道向區(qū)縣鄉(xiāng)鎮(zhèn)下沉的市場拓展路線，實(shí)現(xiàn)京津冀市場占有率新的突破。此外，還將建立連鎖經(jīng)營標(biāo)準(zhǔn)化體系，擴(kuò)大門店經(jīng)營規(guī)模。

近幾年我國芝麻醬市場需求量呈現(xiàn)逐年上升的趨勢。芝麻醬是群眾非常喜愛的香味調(diào)味品之一。上下游行業(yè)的快速發(fā)展為芝麻醬行業(yè)帶來了良好的發(fā)展基礎(chǔ)，且具有龐大的市場，巨大的潛在市場為我國芝麻醬行業(yè)發(fā)展提供了良好的環(huán)境。

隨著人們生活水平的提高，以及對芝麻醬調(diào)味品營養(yǎng)價值的認(rèn)識，芝麻醬行業(yè)運(yùn)行下游需求市場的不斷擴(kuò)大，我國芝麻醬行業(yè)運(yùn)行迎來一個新的發(fā)展機(jī)遇。

芝麻行業(yè)報告對中國芝麻行業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀、競爭格局及市場供需形勢進(jìn)行了具體分析，并從行業(yè)的政策環(huán)境、經(jīng)濟(jì)環(huán)境、社會環(huán)境及技術(shù)環(huán)境等方面分析行業(yè)面臨的機(jī)遇及挑戰(zhàn)。還重點(diǎn)分析了重點(diǎn)企業(yè)的經(jīng)營現(xiàn)狀及發(fā)展格局，并對未來幾年行業(yè)的發(fā)展趨向進(jìn)行了專業(yè)的預(yù)判。

本報告同時揭示了芝麻市場潛在需求與潛在機(jī)會，為戰(zhàn)略投資者選擇恰當(dāng)?shù)耐顿Y時機(jī)和公司領(lǐng)導(dǎo)層做戰(zhàn)略規(guī)劃提供準(zhǔn)確的市場情報信息及科學(xué)的決策依據(jù)，同時對政府部門也具有極大的參考價值。

未來，芝麻行業(yè)發(fā)展前景如何?想了解關(guān)于更多行業(yè)專業(yè)分析，請點(diǎn)擊《2023-2028年中國芝麻行業(yè)市場深度調(diào)研及投資戰(zhàn)略研究報告》。

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  2023-2028年中國芝麻行業(yè)市場深度調(diào)研及投資戰(zhàn)略研究報告

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