2023年中國甲魚養(yǎng)殖行業(yè)市場發(fā)展現(xiàn)狀

• 陳澤芳 2023年6月13日 來源：互聯(lián)網(wǎng) 1304 85
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我國甲魚養(yǎng)殖已有20多年的歷史。20多年來，甲魚養(yǎng)殖經(jīng)歷了從利用天然資源粗放式養(yǎng)殖到人工集約化養(yǎng)殖的發(fā)展過程，現(xiàn)已成為我國淡水漁業(yè)中發(fā)展速度最快、效益最好、集約化程度最高的產(chǎn)業(yè)之一。甲魚產(chǎn)于我國各地，尤以湖北荊北地區(qū)、湖南漢壽、江蘇揚州、鎮(zhèn)江等地較多。

甲魚養(yǎng)殖過程分為池塘建設(shè)、苗種放養(yǎng)和養(yǎng)殖管理三步，其中養(yǎng)殖管理又可以分為日常管理、飼養(yǎng)管理、水質(zhì)管理、越冬管理和病害防治。在甲魚養(yǎng)殖過程中，一般通過甲魚的體態(tài)、活動、皮膚、可視粘膜、糞便等方面入手來診斷疾病。只有通過環(huán)境、營養(yǎng)、免疫、生態(tài)、藥物等各種途徑綜合調(diào)控，調(diào)節(jié)甲魚體內(nèi)外平衡，堅持“以防為主，防重于治”防治原則，才能夠有效地控制病害的大面積發(fā)生。

我國甲魚養(yǎng)殖已有20多年的歷史。20多年來，甲魚養(yǎng)殖經(jīng)歷了從利用天然資源粗放式養(yǎng)殖到人工集約化養(yǎng)殖的發(fā)展過程，現(xiàn)已成為我國淡水漁業(yè)中發(fā)展速度最快、效益最好、集約化程度最高的產(chǎn)業(yè)之一。甲魚產(chǎn)于我國各地，尤以湖北荊北地區(qū)、湖南漢壽、江蘇揚州、鎮(zhèn)江等地較多。

2023年中國甲魚養(yǎng)殖行業(yè)市場發(fā)展現(xiàn)狀

甲魚原產(chǎn)于中國、朝鮮、俄羅斯(遠東)、日本、越南、東帝汶、菲律賓(班乃宿霧)。甲魚養(yǎng)殖過程分為池塘建設(shè)、苗種放養(yǎng)和養(yǎng)殖管理三步，其中養(yǎng)殖管理又可以分為日常管理、飼養(yǎng)管理、水質(zhì)管理、越冬管理和病害防治。在中國，甲魚養(yǎng)殖歷史悠久，養(yǎng)殖區(qū)域廣泛分布于江浙、安徽、河南等地，除此之外，兩湖地區(qū)、廣東、廣西、福建、四川、江西等地皆有分布。湖北荊北地區(qū)、湖南漢壽、江蘇揚州、鎮(zhèn)江等地是我國甲魚主要生產(chǎn)區(qū)。

根據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，近年來我國甲魚養(yǎng)殖行業(yè)市場呈現(xiàn)穩(wěn)步增長的態(tài)勢。具體來說，2020年我國甲魚產(chǎn)量達到了30萬噸左右，同比增長了3.7%;市場規(guī)模也達到了954億元以上，同比增長了4%左右。2022年我國甲魚產(chǎn)量達到了50萬噸左右，同比增長了3.7%;市場規(guī)模也達到了1059億元以上，同比增長了4%左右。

圖表：2020-2022年中國甲魚養(yǎng)殖規(guī)模和產(chǎn)量分析圖

資料來源：中研產(chǎn)業(yè)研究院整理

隨著人們對健康食品和高蛋白食材的需求逐漸增加，未來幾年內(nèi)，甲魚行業(yè)的市場需求有望持續(xù)擴大，市場規(guī)模將保持較快的增長速度。根據(jù)預測，未來5年內(nèi)，我國甲魚養(yǎng)殖行業(yè)市場規(guī)模的年均增長率有望達到6%以上。隨著人們對營養(yǎng)保健和高蛋白食品的追求不斷提升，未來甲魚行業(yè)市場規(guī)模仍將保持較快的增長速度。同時，隨著科技的不斷進步，新型智能化、節(jié)能環(huán)保的養(yǎng)殖設(shè)備也將應(yīng)運而生，為甲魚養(yǎng)殖行業(yè)的可持續(xù)發(fā)展帶來更多的機遇。

2020年到2022年甲魚養(yǎng)殖行業(yè)的養(yǎng)殖規(guī)模呈現(xiàn)出以下趨勢：

2020年：受COVID-19疫情影響，甲魚養(yǎng)殖行業(yè)整體規(guī)模下降。由于物流受阻、銷售遇冷等因素，部分小型甲魚養(yǎng)殖場面臨倒閉甚至關(guān)停的風險。

2021年：隨著全球疫情逐步得到控制，甲魚養(yǎng)殖行業(yè)逐漸恢復發(fā)展。在政策扶持和市場需求的推動下，一些大型甲魚養(yǎng)殖企業(yè)開始加大投入，在技術(shù)研發(fā)、品種改良、生產(chǎn)標準化等方面取得了較為顯著的進展。同時，一些小型養(yǎng)殖場也在逐步復蘇。

2022年：隨著市場競爭的加劇，甲魚養(yǎng)殖行業(yè)向?qū)I(yè)化、規(guī)模化、智能化、綠色化方向轉(zhuǎn)型。一些領(lǐng)先的養(yǎng)殖企業(yè)不斷提升自身綜合實力，通過品牌塑造、營銷推廣等方式拓寬市場份額。同時，政府在產(chǎn)業(yè)扶持、技術(shù)培訓、市場拓展等方面加大投入力度，為甲魚養(yǎng)殖行業(yè)的可持續(xù)發(fā)展提供了良好的政策環(huán)境。

根據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2023-2027年中國甲魚養(yǎng)殖行業(yè)市場全景調(diào)研與投資前景預測報告》顯示：

甲魚，學名鱉，又稱水魚、團魚、尾魚、元魚、老鱉、王八，自古就是我國傳統(tǒng)食療滋補佳品。中國現(xiàn)存甲魚品種主要有中華鱉、山瑞鱉、斑鱉、尾等20多個種類，其中以中華鱉最為常見，研究最多。中華鱉又有普通中華鱉、中華烏鱉、太湖鱉、日本鱉、臺灣鱉之分，其種類之間的成分差異很小。

在食療方面，國人對于甲魚的認可度要遠超于其他魚類，甲魚是真正可以入藥的水產(chǎn)養(yǎng)殖品種。甲魚殼可以消腫，對于治療腫瘤、結(jié)節(jié)都有一定幫助，而且甲魚可以通過人工養(yǎng)殖彌補野生資源不足。隨著人們生活水平的提高，對高檔甲魚的需求逐漸轉(zhuǎn)旺，同時要想出口創(chuàng)匯，必須生產(chǎn)出能達到出口標準的優(yōu)質(zhì)甲魚。絕大多數(shù)的養(yǎng)殖戶都不愿意加大成本投入，改善養(yǎng)殖水平和養(yǎng)殖技術(shù)，因此也無法生產(chǎn)出高檔次、高質(zhì)量的甲魚。

甲魚養(yǎng)殖過程中需要控制水質(zhì)、水溫等多種環(huán)境因素，而新型智能化、節(jié)能環(huán)保的養(yǎng)殖設(shè)備的出現(xiàn)，以及養(yǎng)殖技術(shù)的不斷提高，可以更好地保證甲魚的生長與發(fā)育，提高養(yǎng)殖效益。我國甲魚養(yǎng)殖分布廣泛，南方沿海和內(nèi)陸地區(qū)都有不同規(guī)模的甲魚養(yǎng)殖基地。同時，亞洲地區(qū)也是全球甲魚養(yǎng)殖的主要消費和生產(chǎn)市場。甲魚養(yǎng)殖行業(yè)涉及到苗種繁育、飼料生產(chǎn)、養(yǎng)殖管理、加工銷售等多個環(huán)節(jié)，形成了完備的產(chǎn)業(yè)鏈體系，為整個行業(yè)的健康發(fā)展提供了有力支持。

中國的甲魚自動化養(yǎng)殖技術(shù)正在不斷發(fā)展和完善。目前，一些企業(yè)已經(jīng)開始采用智能化控制系統(tǒng)，對甲魚養(yǎng)殖環(huán)境進行實時監(jiān)測和調(diào)節(jié)，大大提高了養(yǎng)殖效率和產(chǎn)量。其中，常見的自動化養(yǎng)殖設(shè)備包括水質(zhì)監(jiān)測儀器、自動投餌設(shè)備、智能溫控系統(tǒng)等。這些設(shè)備可以幫助飼養(yǎng)員更好地掌握甲魚的生長狀況和營養(yǎng)需求，從而更加科學地進行養(yǎng)殖管理。此外，一些新型的養(yǎng)殖模式也在逐漸出現(xiàn)，例如利用人工智能技術(shù)進行精準喂養(yǎng)、智能配合飼料等，進一步提高了甲魚的養(yǎng)殖效益和品質(zhì)?？偟膩碚f，中國的甲魚自動化養(yǎng)殖技術(shù)正處于迅速發(fā)展階段，未來將會有更多的科技手段應(yīng)用于甲魚的養(yǎng)殖過程中，為行業(yè)帶來更大的發(fā)展機遇。

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