燕窩行業(yè)正處在快速發(fā)展階段 燕窩市場(chǎng)調(diào)研

• 吳智聰 2023年6月12日 來(lái)源：互聯(lián)網(wǎng) 1273 83
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目前，燕窩行業(yè)正處在快速發(fā)展階段，尚未進(jìn)入全國(guó)范圍的“大決戰(zhàn)”。中高價(jià)位已成市場(chǎng)主力，高端品牌、細(xì)分品類(lèi)暫無(wú)強(qiáng)勢(shì)代表品牌，品牌化機(jī)會(huì)眾多、空間極大。對(duì)大部分企業(yè)來(lái)說(shuō)，搶先占位極其關(guān)鍵。而品類(lèi)領(lǐng)導(dǎo)者一方面需要夯實(shí)品牌領(lǐng)先地位，另一方面需要拓展品類(lèi)消費(fèi)場(chǎng)景、對(duì)接更大的市場(chǎng)需求。

近年來(lái)隨著全民養(yǎng)生時(shí)代的到來(lái),持續(xù)火爆的燕窩行業(yè),逐漸成為人們的追捧熱點(diǎn),而燕窩的銷(xiāo)售企業(yè)也不斷壯大,從品牌的單店直營(yíng)經(jīng)營(yíng)到全國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng),從小作坊經(jīng)營(yíng)到大規(guī)模的企業(yè)運(yùn)作,無(wú)不表示燕窩實(shí)體銷(xiāo)售市場(chǎng)化的程度不斷加深。

燕窩是指雨燕目雨燕科的部分雨燕和金絲燕屬的幾種金絲燕分泌出來(lái)的唾液，再混合其他物質(zhì)所筑成的巢穴。又稱(chēng)燕菜、燕根、燕蔬菜，燕窩按筑巢的地方可分為“屋燕”及“洞燕”兩種，洞燕因其受礦物質(zhì)影響導(dǎo)致顏色不同，有白燕、黃燕、紅燕之分，而屋燕只有象牙白一種顏色。市面上的所謂“血燕”，據(jù)傳是人工養(yǎng)殖的屋燕通過(guò)“鳥(niǎo)糞熏染法”而制成。

燕窩是燕子分泌出來(lái)的唾液，再混合其他物質(zhì)所筑成的巢穴，有白燕、黃燕、紅燕之分。自鄭和下西洋帶回了燕窩，這個(gè)珍稀的舶來(lái)品從此就成了達(dá)官顯貴青睞的滋補(bǔ)佳品。如今，著物質(zhì)水平提高，燕窩“飛入尋常百姓家”，成為普通大眾餐桌上的滋補(bǔ)品。

隨著近幾年經(jīng)濟(jì)高速發(fā)展,人們生活水平的提高,更多高凈值人群對(duì)燕窩的認(rèn)知度提高,更愿意消費(fèi)燕窩產(chǎn)品,對(duì)于燕窩連鎖店來(lái)說(shuō)還是面臨巨大的市場(chǎng)優(yōu)勢(shì)和機(jī)會(huì)。另外燕窩的消費(fèi)群體也由中老年主力到老中青少皆有的地步,其中年輕群體大幅提升,在產(chǎn)品附件功能上更偏向營(yíng)養(yǎng)、便捷化的發(fā)展趨勢(shì)。在當(dāng)前的經(jīng)濟(jì)大環(huán)境下,實(shí)體連鎖店仍然有市場(chǎng),特別是像燕窩行業(yè),迎來(lái)全新發(fā)展機(jī)遇。

燕窩市場(chǎng)調(diào)研

其實(shí)，燕窩行業(yè)在中國(guó)起步較晚，在20世紀(jì)90年代曾有一個(gè)發(fā)展的小高峰，但據(jù)相關(guān)部門(mén)的調(diào)查資料顯示，90年代中后期燕窩行業(yè)出現(xiàn)的小高潮主要是由于各商家看到燕窩市場(chǎng)有利可圖，紛紛從其他行業(yè)轉(zhuǎn)入燕窩行業(yè)市場(chǎng)。許多燕窩品牌甚至花大價(jià)錢(qián)進(jìn)行廣告宣傳，出現(xiàn)清朝的皇帝因食用燕窩而長(zhǎng)壽，慈禧太后也靠燕窩進(jìn)行滋補(bǔ)等媒體廣告情形。由于商家資質(zhì)參差不齊，且上游采購(gòu)環(huán)節(jié)無(wú)法得到保證，大量的劣質(zhì)、假冒產(chǎn)品充斥了整個(gè)市場(chǎng)，導(dǎo)致市場(chǎng)出現(xiàn)“曇花一現(xiàn)”的發(fā)展之后，行業(yè)信任危機(jī)逐漸浮出水面。

2014年，中國(guó)燕窩正式放開(kāi)政策。根據(jù)國(guó)家質(zhì)檢總局與印度尼西亞、馬來(lái)西亞的主管部門(mén)協(xié)議規(guī)定，輸華燕窩產(chǎn)品加工企業(yè)必須獲得中國(guó)國(guó)家認(rèn)證認(rèn)可監(jiān)督管理委員會(huì)注冊(cè)后才能獲準(zhǔn)進(jìn)口，合法的進(jìn)口燕窩產(chǎn)品也符合一系列相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。輸華燕窩產(chǎn)品還應(yīng)建立追溯體系，確保產(chǎn)品可追溯并在發(fā)生問(wèn)題時(shí)能及時(shí)召回相關(guān)產(chǎn)品。

根據(jù)全國(guó)城市農(nóng)貿(mào)中心聯(lián)合會(huì)燕窩市場(chǎng)專(zhuān)業(yè)委員會(huì)數(shù)據(jù)，從2016年至2020年，中國(guó)燕窩進(jìn)口量從約41.5噸增加到340.4噸，同比增長(zhǎng)7倍。

據(jù)《2020燕窩行業(yè)白皮書(shū)》披露的數(shù)據(jù)，我國(guó)燕窩市場(chǎng)規(guī)模從2016年的69億元迅速增長(zhǎng)至2020年的400億元，期間CAGR為55.17%。

燕窩市場(chǎng)需求

隨著人們生活水平的提高，特別是生活節(jié)奏的加快，人們對(duì)燕窩產(chǎn)品的需求越來(lái)越多。由簡(jiǎn)單加工的燕窩產(chǎn)品直接售賣(mài)逐步向精深加工的即食型、獨(dú)立包裝的燕窩產(chǎn)品發(fā)展;由粗加工的、單一的燕窩產(chǎn)品逐步轉(zhuǎn)向精深加工的多品種、多口味和多檔次的產(chǎn)品結(jié)構(gòu);由以傳統(tǒng)節(jié)日消費(fèi)為主，逐步呈現(xiàn)以日常消費(fèi)為主的趨勢(shì)。

如果企業(yè)想抓住機(jī)遇，并在合適的時(shí)間和地點(diǎn)發(fā)揮最佳作用，那么我們推薦您閱讀我們的報(bào)告《2023-2028年中國(guó)燕窩市場(chǎng)深度全景調(diào)研及投資前景分析報(bào)告》。我們的報(bào)告包含大量的數(shù)據(jù)、深入分析、專(zhuān)業(yè)方法和價(jià)值洞察，可以幫助您更好地了解行業(yè)的趨勢(shì)、風(fēng)險(xiǎn)和機(jī)遇。在未來(lái)的競(jìng)爭(zhēng)中擁有正確的洞察力，就有可能在適當(dāng)?shù)臅r(shí)間和地點(diǎn)獲得領(lǐng)先優(yōu)勢(shì)。

燕窩的消費(fèi)群體呈年輕化的趨勢(shì)

在2021年5月份的時(shí)候，央視財(cái)經(jīng)新媒體發(fā)布的《中國(guó)青年消費(fèi)大數(shù)據(jù)》顯示，在2021年的消費(fèi)預(yù)期中，保健養(yǎng)生位列18-25歲年輕人消費(fèi)榜單的前三甲。當(dāng)養(yǎng)生逐漸年輕化，這屆年輕人早早加入保健品隊(duì)伍之中，并逐漸掌握市場(chǎng)消費(fèi)主導(dǎo)權(quán)。另根據(jù)線(xiàn)上電商平臺(tái)數(shù)據(jù)顯示，燕窩消費(fèi)有七成來(lái)源于85以后的新生代人群，近年來(lái)該用戶(hù)群體占比逐年上升。

燕窩的消費(fèi)群體出現(xiàn)了年輕化的趨勢(shì)，品類(lèi)也越來(lái)越多元，許多新老品牌和企業(yè)發(fā)力，加速搶占潛在的市場(chǎng)。當(dāng)然無(wú)數(shù)人加入到這個(gè)大家庭中想要分的這一杯羹。相信燕窩行業(yè)的未來(lái)也是趨于規(guī)范化，合理化，淘汰一些不符合要求的商家，為其增添更多鮮活的生命力。

隨著燕窩行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)的不斷加劇，大型企業(yè)間并購(gòu)整合與資本運(yùn)作日趨頻繁，國(guó)內(nèi)外優(yōu)秀的燕窩企業(yè)愈來(lái)愈重視對(duì)行業(yè)市場(chǎng)的分析研究，特別是對(duì)當(dāng)前市場(chǎng)環(huán)境和客戶(hù)需求趨勢(shì)變化的深入研究，以期提前占領(lǐng)市場(chǎng)，取得先發(fā)優(yōu)勢(shì)。正因?yàn)槿绱?，一大批?yōu)秀品牌迅速崛起，逐漸成為行業(yè)中的翹楚。報(bào)告對(duì)中國(guó)燕窩行業(yè)的內(nèi)外部環(huán)境、行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀、產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展?fàn)顩r、市場(chǎng)供需、競(jìng)爭(zhēng)格局、標(biāo)桿企業(yè)、發(fā)展趨勢(shì)、機(jī)會(huì)風(fēng)險(xiǎn)、發(fā)展策略與投資建議等進(jìn)行了分析，并重點(diǎn)分析了我國(guó)燕窩行業(yè)將面臨的機(jī)遇與挑戰(zhàn)。

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  胡麻油行業(yè)研究報(bào)告旨在從國(guó)家經(jīng)濟(jì)和產(chǎn)業(yè)發(fā)展的戰(zhàn)略入手，分析胡麻油未來(lái)的政策走向和監(jiān)管體制的發(fā)展趨勢(shì)，挖掘胡麻油行業(yè)的市場(chǎng)潛力，基于重點(diǎn)細(xì)分市場(chǎng)領(lǐng)域的深度研究，提供對(duì)產(chǎn)業(yè)規(guī)模、產(chǎn)業(yè)結(jié)...

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