2023椰子市場深度全景調(diào)研及投資前景分析

• 黃文玉 2023年6月28日 來源：互聯(lián)網(wǎng) 1044 66
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椰子主產(chǎn)于中國廣東南部諸島及雷州半島、海南、臺灣及云南南部熱帶地區(qū);喜歡陽光照射，但也具有一定的耐陰性，要求在溫暖濕潤的環(huán)境中生長;熱帶和南亞熱帶地區(qū)的土壤，都適宜做綠化美化栽培;繁殖方式為種子繁殖。

椰子市場發(fā)展如何?椰子是棕櫚科、椰子屬植物。椰子具有較高的經(jīng)濟價值，全株各部分都有用途：未熟胚乳(“果肉”)可作為熱帶水果食用;椰子水是一種可口的清涼飲料;成熟的椰肉含脂肪達70%，可榨油，還可加工各種糖果、糕點;椰殼可制成各種器皿和工藝品，也可制活性炭;椰纖維可制毛刷、地毯、纜繩等;樹干可作建筑材料;葉子可蓋屋頂或編織;根可入藥;椰子水除飲用外，因含有生長物質(zhì)，是組織培養(yǎng)的良好促進劑。此外，椰子樹形優(yōu)美，是熱帶地區(qū)綠化美化環(huán)境的優(yōu)良樹種。

當下的消費者，健康意識日益加強，也影響著茶飲行業(yè)不斷向著低糖低脂、純天然等方向迭代。近幾年來，「椰子」這個大單品受到了飲品界的廣泛關注，不少茶飲品牌、咖啡品牌都將其運用到產(chǎn)品開發(fā)中，主打椰子飲品的品牌更是不斷涌現(xiàn)。

椰子主產(chǎn)于中國廣東南部諸島及雷州半島、海南、臺灣及云南南部熱帶地區(qū);喜歡陽光照射，但也具有一定的耐陰性，要求在溫暖濕潤的環(huán)境中生長;熱帶和南亞熱帶地區(qū)的土壤，都適宜做綠化美化栽培;繁殖方式為種子繁殖。椰子樹的起源中心地在太平洋的美拉尼西亞群島和新西蘭等地，考古學家曾在那里的沖積層內(nèi)發(fā)現(xiàn)100萬年以前的椰子化石。

椰子行業(yè)市場發(fā)展現(xiàn)狀分析

數(shù)據(jù)顯示，2013-2021年，全球椰子產(chǎn)量呈現(xiàn)出波動變化趨勢，2021年全球椰子產(chǎn)量為6117.58萬噸，同比減少0.56%。收獲面積方面，2013年以來，全球椰子收獲面積較為平穩(wěn)，保持在1100-1200萬公頃之間。全球椰子主要種植國家有菲律賓、印度尼西亞、印度、坦桑尼亞、斯里蘭卡、巴西、巴布亞新幾內(nèi)亞、泰國、墨西哥、越南和馬來西亞等國家。生產(chǎn)主要集中在亞洲、非洲和美洲，2021年亞洲是椰子市場的第一大產(chǎn)區(qū)，產(chǎn)量占比高達85.98%。

椰子未熟胚乳可作為水果食用;成熟椰肉可榨油、加工糖果、糕點;椰子樹是熱帶地區(qū)綠化美化環(huán)境的優(yōu)良樹種。椰肉的含油量很高，對補充營養(yǎng)和美容都有好處;椰子還有使人放松，利尿和補益脾胃，緩解腸道病痛的功效?！吨袊幹矆D鑒》也記載了椰子有：“滋補，消暑，解渴”的功效，新鮮椰子還對心臟病、心力衰竭性水腫有輔助治療作用。椰子樹有“生命樹”之稱，海南椰子遍布全島，栽培技術已有2000多年的歷史，其中文昌市享有“文昌椰子半海南”的美譽。

椰子，素來是海南的一張?zhí)厣幕?，在海南已?000多年種植歷史，種植面積居全國之首。椰子水有促消化等作用;椰肉可直接吃，也能加工成椰蓉、椰子糖等;椰殼能做成精美的椰雕;椰衣纖維可加工成纖維墊…古語有“椰一物而十用其宜”，如今，椰子的衍生產(chǎn)品越來越多。中國椰子的主產(chǎn)地是海南，當?shù)匾臃N植面積占全國的99%。

根據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2023-2028年中國椰子市場深度全景調(diào)研及投資前景分析報告》顯示：

椰子作為熱帶地區(qū)一種重要的經(jīng)濟作物，已有2000多年的栽培歷史。2020年我國椰子產(chǎn)量有所縮減，減少至40.02萬噸，同比下降6.47%，2021年中國椰子產(chǎn)量增至42.55萬噸，同比上升6.32%。海南島又稱為椰島，是中國唯一同時兼具熱帶、亞熱帶氣候的省份，擁有發(fā)展椰子種植的先天條件。2015-2021年期間，海南椰子產(chǎn)量保持在2億個以上，2021年中國海南椰子產(chǎn)量為2.02億個，同比下滑5.16%。

椰子屬熱帶作物，適宜生長在高溫多雨的低海拔濕熱地區(qū)，最適溫度為26-27℃，年平均溫度在24-25℃以上，溫差小，全年無霜，陽光充足，年降雨量在1500-2000毫米以上，且分布均勻。椰子分布于印度尼西亞至太平洋群島、亞洲、東南部地區(qū);主要分布在23°S-23°N，大部分在非洲、拉丁美洲、亞洲及赤道濱海地區(qū)。椰子主產(chǎn)區(qū)為斯里蘭卡、馬來西亞、印度、菲律賓等。中國的海南省、臺灣、云南南部、廣東南部諸島、雷州半島等熱帶地區(qū)有少量種植，其中海南省栽培總面積占中國的99%。

目前，全國注冊椰子加工企業(yè)有1279家，生產(chǎn)各類椰子產(chǎn)品260余種。海南椰子加工企業(yè)共359家，占全國總數(shù)的28.1%，以中小微企業(yè)為主。年產(chǎn)值超過億元的企業(yè)有椰樹、春光、南國等，不超7家。另外，海南還有400多家未注冊的手工作坊，總產(chǎn)值約100億元。

椰子行業(yè)未來發(fā)展前景預測

中國是越南椰子產(chǎn)品進口市場，特別是檳椥省的椰子，目前正在收緊農(nóng)產(chǎn)品進口，因此出口到該市場的干椰子減少了近80%，而椰子纖維產(chǎn)品甚至幾乎無法出口。越來越多的企業(yè)看好“椰市場”，在自貿(mào)港機遇發(fā)展下，椰子產(chǎn)業(yè)將迎來新機遇。預計未來椰汁液體飲品市場規(guī)模仍有可觀的增長空間,2026年其市場規(guī)模預測可達到223.5億元,年復合增長率將達到15.63%。

《海南省椰子產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展“十四五”規(guī)劃》，計劃到2025年，新增椰子種植面積25萬畝，培育一批產(chǎn)值超過10億元椰子加工龍頭企業(yè)，建設一個國際椰子交易中心、一座椰子文化博物館，打造一批椰子主題旅游景區(qū)、休閑農(nóng)莊、庭院經(jīng)濟示范點，全面推進椰子產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效，實現(xiàn)椰子產(chǎn)業(yè)總產(chǎn)值達到230億元。

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