全球糧食安全正處于一個(gè)拐點(diǎn) 大米價(jià)格被進(jìn)一步哄抬

• 李波 2023年8月22日 來(lái)源：中研普華集團(tuán)、央視財(cái)經(jīng)、中研網(wǎng) 537 29
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8月21日，新聞報(bào)道，近日，聯(lián)合國(guó)糧食及農(nóng)業(yè)組織亞洲及太平洋區(qū)域辦事處自然資源部官員博·達(dá)曼(Beau Damen)警告稱(chēng)，全球糧食安全正處于一個(gè)“拐點(diǎn)”，大米的短缺以及米價(jià)的飆升重創(chuàng)了全球最脆弱的群體。

8月21日，新聞報(bào)道，近日，聯(lián)合國(guó)糧食及農(nóng)業(yè)組織亞洲及太平洋區(qū)域辦事處自然資源部官員博·達(dá)曼(Beau Damen)警告稱(chēng)，全球糧食安全正處于一個(gè)“拐點(diǎn)”，大米的短缺以及米價(jià)的飆升重創(chuàng)了全球最脆弱的群體。

當(dāng)?shù)貢r(shí)間8月21日，美聯(lián)社報(bào)道，由于俄羅斯在7月17日終止了黑海谷物倡議，再加上厄爾尼諾現(xiàn)象的出現(xiàn)造成大米減產(chǎn)，全球糧食安全已遭到威脅。

目前，全球大米價(jià)格不斷上漲，越南的大米出口價(jià)格飆升至15年來(lái)的最高點(diǎn)，部分貧窮國(guó)家中的弱勢(shì)群體正面臨巨大的生存風(fēng)險(xiǎn)。

國(guó)際貨幣基金組織(IMF)預(yù)計(jì)，俄羅斯退出黑海港口農(nóng)產(chǎn)品外運(yùn)協(xié)議，可能使全球糧食價(jià)格上漲10%至15%。

與此同時(shí)，為了控制本國(guó)國(guó)內(nèi)物價(jià)，全球最大大米出口國(guó)——印度7月20日宣布，禁止部分大米出口。這一出口禁令給全球大米總需求留下約1040萬(wàn)噸的巨大缺口，約占全球大米總出口量的五分之一。

之后，阿聯(lián)酋和俄羅斯也相繼宣布暫停大米出口，引起多國(guó)市場(chǎng)恐慌性采購(gòu)，大米價(jià)格被進(jìn)一步哄抬。

據(jù)悉，亞洲國(guó)家種植的大米約占全球總量的90%，但目前亞洲國(guó)家的大米生產(chǎn)也舉步維艱。臺(tái)風(fēng)“杜蘇芮”襲擊了菲律賓北部的稻米產(chǎn)區(qū)，導(dǎo)致該國(guó)約22%的稻米作物受損。

印度糧食政策專(zhuān)家德文德·夏爾馬表示，正是在此類(lèi)不穩(wěn)定天氣的影響下，印度實(shí)施了限制大米出口的措施，不穩(wěn)定的季風(fēng)和厄爾尼諾現(xiàn)象意味著印度需要頒布部分禁令來(lái)阻止當(dāng)?shù)丶Z食價(jià)格上漲。

全球大米價(jià)格持續(xù)上漲

自去年初以來(lái)，全球大米價(jià)格持續(xù)上漲。聯(lián)合國(guó)糧食及農(nóng)業(yè)組織近日公布數(shù)據(jù)顯示，7月份全球大米價(jià)格指數(shù)環(huán)比上漲2.8%，至129.7點(diǎn)，為近12年來(lái)最高水平，引發(fā)人們對(duì)全球糧食安全的關(guān)注。專(zhuān)家表示，中國(guó)大米常年產(chǎn)大于需，儲(chǔ)備充足，國(guó)際大米市場(chǎng)波動(dòng)對(duì)我國(guó)市場(chǎng)影響有限。

大米價(jià)格上漲原因分析

極端天氣是影響大米價(jià)格上漲的深層次因素。糧價(jià)是百價(jià)之基，糧價(jià)波動(dòng)會(huì)影響其他商品價(jià)格漲跌，從而影響物價(jià)穩(wěn)定。

大米市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告分析

大米是稻谷經(jīng)清理、礱谷、碾米、成品整理等工序后制成的成品。就產(chǎn)業(yè)鏈而言，大米行業(yè)隸屬于稻米產(chǎn)業(yè)，后者包括從種子種植到消費(fèi)者消費(fèi)的一個(gè)完整的產(chǎn)業(yè)鏈。

在整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈中，大米加工業(yè)是核心環(huán)節(jié)，但其上下游狀況對(duì)大米加工企業(yè)的生存發(fā)展、盈利及經(jīng)營(yíng)方式也有非常大的影響。

大米是一種重要的農(nóng)產(chǎn)品，在全球米糧市場(chǎng)上占有重要地位，隨著收入的增加，居民對(duì)優(yōu)質(zhì)大米的需求不斷增加。此外，經(jīng)濟(jì)全球化的發(fā)展趨勢(shì)也讓大米更加多樣和豐富，國(guó)際優(yōu)質(zhì)大米產(chǎn)品也吸引了越來(lái)越多的消費(fèi)者。

此外，大米行業(yè)的大規(guī)模產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，促進(jìn)了行業(yè)的整體技術(shù)水平的提升，將大米的生產(chǎn)變得更簡(jiǎn)單、更快捷，生產(chǎn)成本進(jìn)一步下降;同時(shí)，受各國(guó)政策、品牌力和營(yíng)銷(xiāo)政策銜接，米食市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)程度增大。

中國(guó)大米產(chǎn)業(yè)具有一定的發(fā)展，占據(jù)世界稻米出口的近90%，也是世界最大的大米-出口國(guó)。中國(guó)大米產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)以稻米為主，而小麥、玉米與谷物等其他糧食品種占有少量份額。

中國(guó)大米產(chǎn)業(yè)在完善其結(jié)構(gòu)開(kāi)始嘗試新型經(jīng)營(yíng)模式，以實(shí)現(xiàn)企業(yè)自產(chǎn)自銷(xiāo)。大米行業(yè)企業(yè)成熟度水平提高，企業(yè)規(guī)模擴(kuò)大，以重大規(guī)模和規(guī)模經(jīng)營(yíng)務(wù)實(shí)技術(shù)取得歷史性突破。

據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)院研究報(bào)告《2023-2028年大米行業(yè)市場(chǎng)深度分析及發(fā)展策略研究報(bào)告》分析

我國(guó)是稻作歷史最悠久、水稻遺傳資源最豐富的國(guó)家之一，也是世界主要的稻谷種植國(guó)之一。稻谷產(chǎn)業(yè)是關(guān)系到國(guó)計(jì)民生的重要產(chǎn)業(yè)，在構(gòu)建和完善糧食安全保障體系中具有重要地位。

實(shí)現(xiàn)稻谷產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，對(duì)推進(jìn)糧食供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，實(shí)現(xiàn)更高層次，更高質(zhì)量，更可持續(xù)保障國(guó)家糧食安全具有重要意義。

隨著近年來(lái)國(guó)家對(duì)大米深加工行業(yè)的不斷重視，在一系列相關(guān)政策的推動(dòng)下，我國(guó)大米深加工行業(yè)迅速發(fā)展，行業(yè)規(guī)模穩(wěn)步增長(zhǎng)。

據(jù)資料顯示，2022年我國(guó)大米深加工行業(yè)產(chǎn)值約為1454.7億元，同比增長(zhǎng)7.3%;市場(chǎng)規(guī)模約為1408.9億元，同比增長(zhǎng)7.3%。

從需求端來(lái)看，由于經(jīng)濟(jì)下行，市場(chǎng)消費(fèi)需求持續(xù)低迷，稻米加工企業(yè)利潤(rùn)空間受限，普遍面臨著較大的經(jīng)營(yíng)壓力，行業(yè)正處于經(jīng)營(yíng)相對(duì)困難時(shí)期，但同時(shí)也利好有實(shí)力的企業(yè)做大做強(qiáng)，并促進(jìn)行業(yè)的深度整合，推動(dòng)行業(yè)集中度進(jìn)一步提升。

大米是中國(guó)居民的主要口糧之一。近年來(lái)水稻連年豐收，每年產(chǎn)量2億多噸，水稻出現(xiàn)階段性供大于求的問(wèn)題，“稻強(qiáng)米弱”格局持續(xù)多年，大米加工企業(yè)普遍經(jīng)營(yíng)艱難。如今城鄉(xiāng)居民消費(fèi)結(jié)構(gòu)加快升級(jí)，對(duì)中高端大米的消費(fèi)需求增加。

隨著我國(guó)人民生活水平與經(jīng)濟(jì)水平的提升以及物流運(yùn)輸?shù)姆奖憧旖荩藗儗?duì)于食品種類(lèi)的選擇方向擴(kuò)大，相對(duì)青睞于更加精細(xì)化、健康化、營(yíng)養(yǎng)化的食品。大米人均消耗量將有所減少，我國(guó)大米行業(yè)未來(lái)發(fā)展將趨向品牌化、餐飲化、功能化和食品化。

隨著經(jīng)濟(jì)全球化程度的深入，中國(guó)巨大的市場(chǎng)消費(fèi)力將吸引越來(lái)越多的國(guó)際大米品牌的進(jìn)入，對(duì)于中國(guó)高端大米行業(yè)的發(fā)展有一定的促進(jìn)作用，迫使國(guó)內(nèi)高端大米行業(yè)改革，但是也會(huì)造成中國(guó)高端大米行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)趨于激烈。

大米行業(yè)研究報(bào)告旨在從國(guó)家經(jīng)濟(jì)和產(chǎn)業(yè)發(fā)展的戰(zhàn)略入手，分析大米未來(lái)的政策走向和監(jiān)管體制的發(fā)展趨勢(shì)，挖掘大米行業(yè)的市場(chǎng)潛力，基于重點(diǎn)細(xì)分市場(chǎng)領(lǐng)域的深度研究，提供對(duì)產(chǎn)業(yè)規(guī)模、產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、區(qū)域結(jié)構(gòu)、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)、產(chǎn)業(yè)盈利水平等多個(gè)角度市場(chǎng)變化的生動(dòng)描繪，清晰發(fā)展方向。

欲了解更多關(guān)于大米行業(yè)的市場(chǎng)數(shù)據(jù)及未來(lái)行業(yè)投資前景，可以點(diǎn)擊查看中研普華產(chǎn)業(yè)院研究報(bào)告《2023-2028年大米行業(yè)市場(chǎng)深度分析及發(fā)展策略研究報(bào)告》。

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  2023-2028年大米行業(yè)市場(chǎng)深度分析及發(fā)展策略研究報(bào)告

  大米行業(yè)研究報(bào)告主要分析了大米行業(yè)的市場(chǎng)規(guī)模、大米市場(chǎng)供需求狀況、大米市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)狀況和大米主要企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況、大米市場(chǎng)主要企業(yè)的市場(chǎng)占有率，同時(shí)對(duì)大米行業(yè)的未來(lái)發(fā)展做出科學(xué)的預(yù)測(cè)。中研...

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