2023餐飲服務機器人市場前景以及未來趨勢分析

• 劉明月 2023年9月21日 來源：中研研究院 353 16
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商用服務機器人中國市場總體規(guī)模 1.69 億美元，局部應用場景行業(yè)集中度進一步提高，特別是餐飲服務機器人市場CR2進一步提升到83.6%。

韓國餐飲服務機器人：七成為中國制造

中國產(chǎn)服務型機器人受到韓國餐飲等服務行業(yè)的歡迎。韓國科學技術(shù)信息研究院的資料顯示，韓國服務型機器人市場規(guī)模將從今年的5.3億美元(1美元約合7.29元人民幣)增長到2026年的10億美元。

2022年韓國僅餐飲店中運行的服務型機器人就多達5000臺，比2021年增長67%，其中七成是由中國制造。中國企業(yè)憑借價格優(yōu)勢正迅速占領韓國機器人市場。

目前，韓國政府對購買服務型機器人的客戶還提供至多70%的補貼，但這種援助并不區(qū)分是否為韓國本土制造。這也是眾多餐飲店熱衷購買或租賃價格更便宜的中國產(chǎn)服務型機器人的原因之一。

2023年8月國內(nèi)服務機器人同比增長達到73.7%

國家統(tǒng)計局發(fā)布8月份宏觀經(jīng)濟運行數(shù)據(jù)。數(shù)據(jù)顯示，8月份，國民經(jīng)濟加快恢復，國民經(jīng)濟恢復向好。

工業(yè)生產(chǎn)加快，8月份，全國規(guī)模以上工業(yè)增加值同比增長4.5%，比上月加快0.8個百分點。其中，裝備制造業(yè)增速回升，增速比上月加快2.1個百分點。特別值得注意的是，服務機器人產(chǎn)品產(chǎn)量增速明顯，同比增長達到73.7%。

服務業(yè)較快增長，8月份，全國服務業(yè)生產(chǎn)指數(shù)同比增長6.8%。其中，住宿和餐飲業(yè)依然保持較快增長，生產(chǎn)指數(shù)同比增幅達到16.1%。

市場銷售加快恢復，8月份，社會消費品零售總額37933億元，同比增長4.6%，增速比上月加快;餐飲收入4212億元，同比增長12.4%，保持較快增速。

此外，固定資產(chǎn)投資規(guī)模繼續(xù)擴大。其中，1月—8月，高技術(shù)產(chǎn)業(yè)投資同比增長11.3%，保持較快增長。

我國在服務機器人領域的研發(fā)與日本、美國等國家相比起步較晚。中國服務機器人產(chǎn)業(yè)規(guī)模分布呈現(xiàn)以華東、中南、華北地區(qū)為核心的發(fā)展態(tài)勢，西南、東北、西北地區(qū)目前的服務機器人產(chǎn)業(yè)規(guī)模較小。

在國家863計劃的支持下，我國在服務機器人研究和產(chǎn)品研發(fā)方面已開展了大量工作，并取得了一定的成績，如哈爾濱工業(yè)大學研制的導游機器人、迎賓機器人、清掃機器人等;華南理工大學研制的機器人護理床;中國科學院自動化研究所研制的智能輪椅等。

據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)院研究報告《2023-2028年中國服務機器人行業(yè)發(fā)展分析與投資前景預測報告》分析

2023餐飲服務機器人市場前景以及未來趨勢分析

根據(jù)應用領域的不同，目前服務機器人可分為個人(家庭)服務機器人和專業(yè)服務機器人兩大種類。個人(家庭)服務機器人包括家政機器人、休閑娛樂機器人以及助老助殘機器人。而專業(yè)機器人則包括物流機器人、防護機器人、場地機器人、商業(yè)服務機器人和醫(yī)療機器人。

中國的服務機器人尚處在產(chǎn)業(yè)化發(fā)展初期，產(chǎn)品呈現(xiàn)功能單一化、初步智能化的形態(tài)，大多屬于一臺“聰明的機器”。但如果服務機器人想要復制PC的發(fā)展路徑，一臺“聰明的機器”是遠遠不夠的，人們需要的是一臺“顛覆人類生活方式的機器”。

服務機器人在產(chǎn)業(yè)整體還存在著技術(shù)發(fā)展不成熟、實際價值未達消費者預期、傳統(tǒng)領域市場培育所需時間較長等發(fā)展問題?！秷蟾妗诽岢?，準確把握市場動向，順應時代發(fā)展方向，堅持不懈攻克核心技術(shù)，建立有效的安全和監(jiān)管機制，將有利于服務機器人產(chǎn)業(yè)的長期發(fā)展和突破。

從長期看，以人工智能、云計算、物聯(lián)網(wǎng)等為代表的技術(shù)將帶動服務機器人產(chǎn)業(yè)向智能化、創(chuàng)新化、數(shù)字化方向迅速邁進。機器人未來有望成為場景數(shù)據(jù)的入口和連接者，成為實現(xiàn)全場景數(shù)字化和云邊端協(xié)同一體化的重要環(huán)節(jié)。

圖表：餐飲服務機器人外觀

數(shù)據(jù)來源：中研普華產(chǎn)業(yè)研究院整理

企查查數(shù)據(jù)顯示，我國現(xiàn)存機器人相關企業(yè)56.29萬家，今年前5月，我國新增機器人相關企業(yè)7.07萬家，同比增長35.3%?！母鞯禺a(chǎn)業(yè)密度來看，東部仍是機器人產(chǎn)業(yè)發(fā)展的高地。數(shù)據(jù)顯示，截至6月末，深圳、廣州、蘇州分別有機器人相關企業(yè)4.08萬家、3.69萬家、2.93萬家，排名前三，此后依次為上海、成都、北京、東莞等城市。

隨著機器人應用不斷深化，特殊領域的機器人應用研發(fā)也在持續(xù)推進，“人機協(xié)同”將成為未來社會各行業(yè)的重要工作模式。在多元化企業(yè)布局的影響下，機器人的產(chǎn)業(yè)化應用得到有效促進，將會在不同場景下加速落地。

餐飲服務機器人市場CR2進一步提升到83.6%

商用服務機器人中國市場總體規(guī)模 1.69 億美元，局部應用場景行業(yè)集中度進一步提高，特別是餐飲服務機器人市場CR2進一步提升到83.6%。其中擎朗智能和高仙自動化分別在餐飲配送和商用清潔具備明顯領先優(yōu)勢，兩家合計占據(jù)了約50%的商用服務機器人整體市場份額。

今年以來，多地密集發(fā)布支持機器人產(chǎn)業(yè)發(fā)展政策。1月份，工信部、教育部、公安部等十七部門印發(fā)《“機器人+”應用行動實施方案》，方案提出，要加快推進機器人應用拓展，開展 " 機器人 +" 應用行動，為經(jīng)濟社會發(fā)展注入強勁動能。目標到2025年，制造業(yè)機器人密度較2020年實現(xiàn)翻番，服務機器人、特種機器人行業(yè)應用深度和廣度顯著提升，機器人促進經(jīng)濟社會高質(zhì)量發(fā)展的能力明顯增強。

餐飲服務機器人行業(yè)研究報告可以幫助投資者合理分析行業(yè)的市場現(xiàn)狀，為投資者進行投資作出行業(yè)前景預判，挖掘投資價值，同時提出餐飲服務機器人行業(yè)投資策略和營銷策略等方面的建議。

餐飲服務機器人行業(yè)報告包含大量的數(shù)據(jù)、深入分析、專業(yè)方法和價值洞察，可以幫助您更好地了解行業(yè)的趨勢、風險和機遇。在未來餐飲服務機器人競爭中擁有正確的洞察力，就有可能在適當?shù)臅r間和地點獲得領先優(yōu)勢。

未來該行業(yè)潛力極大，更多餐飲服務機器人行業(yè)發(fā)展趨勢，請點擊中研研究院出版的《2023-2028年中國服務機器人行業(yè)發(fā)展分析與投資前景預測報告》。

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