學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模分析 學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐行業(yè)深度分析

• 曾燕 2023年11月5日 來(lái)源：互聯(lián)網(wǎng) 1006 63
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隨著人們健康飲食意識(shí)的提高，學(xué)生飲食安全問(wèn)題日益受到關(guān)注。傳統(tǒng)的學(xué)生餐廳食品種類單一、口感不佳，不能滿足學(xué)生的多樣化飲食需求，而學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐配送可以根據(jù)學(xué)生的身體狀況、年齡和性別等不同需求，提供個(gè)性化的食品服務(wù)。同時(shí)，隨著學(xué)校對(duì)學(xué)生健康的重視，越來(lái)越多

學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模分析 學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐行業(yè)深度分析

隨著人們健康飲食意識(shí)的提高，學(xué)生飲食安全問(wèn)題日益受到關(guān)注。傳統(tǒng)的學(xué)生餐廳食品種類單一、口感不佳，不能滿足學(xué)生的多樣化飲食需求，而學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐配送可以根據(jù)學(xué)生的身體狀況、年齡和性別等不同需求，提供個(gè)性化的食品服務(wù)。同時(shí)，隨著學(xué)校對(duì)學(xué)生健康的重視，越來(lái)越多的學(xué)校開始推行學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐配送服務(wù)，市場(chǎng)需求逐漸增加。

營(yíng)養(yǎng)配餐，就是按人們身體的需求，依據(jù)食品中各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的含量，設(shè)計(jì)一天、一周或一個(gè)月的食譜，使人體攝入的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質(zhì)等幾大營(yíng)養(yǎng)素比例合理，到達(dá)平衡膳食。營(yíng)養(yǎng)配餐要遵照營(yíng)養(yǎng)餐的規(guī)律，恪守營(yíng)養(yǎng)餐的規(guī)則，依據(jù)營(yíng)養(yǎng)餐的宗旨與訴求，依照既定人群的生長(zhǎng)、發(fā)育、安康規(guī)律，施行科學(xué)、有效、營(yíng)養(yǎng)的餐飲配合。營(yíng)養(yǎng)配餐要有專業(yè)人員施行，并由專業(yè)辦法完成。

2022全年研究生教育在學(xué)研究生365.4萬(wàn)人，普通、職業(yè)本?？圃谛Ｉ?659.4萬(wàn)人，中等職業(yè)教育在校生1784.7萬(wàn)人，普通高中在校生2713.9萬(wàn)人，初中在校生5120.6萬(wàn)人，普通小學(xué)在校生10732.0萬(wàn)人，特殊教育在校生91.9萬(wàn)人，學(xué)前教育在園幼兒4627.5萬(wàn)人。學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐行業(yè)前景廣闊。

據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)院研究報(bào)告《2023-2028年中國(guó)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐行業(yè)深度分析及發(fā)展策略研究報(bào)告》分析

第三章 國(guó)內(nèi)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐行業(yè)市場(chǎng)分析

第一節(jié) 國(guó)內(nèi)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模分析

一、2019-2022年學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模

中國(guó)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐具備穩(wěn)定的客戶群體，2022年全國(guó)在校生約有2.507億人。隨著學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐多樣化發(fā)展和行業(yè)服務(wù)、技術(shù)的升級(jí)，學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐行業(yè)收入規(guī)模將有所增長(zhǎng)，2022年學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐行業(yè)收入規(guī)模為4813.55億元，同比增長(zhǎng)-2.43%。

圖表：2019-2022年學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模

資料來(lái)源：中研普華整理(收入規(guī)模估算2.507億人*60%*16元/天*200天=4813.55億)

二、2019-2022年學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

受益于政策利好和廣闊的市場(chǎng)需求，近幾年來(lái)我國(guó)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐市場(chǎng)不斷發(fā)展。到目前我國(guó)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)和學(xué)校供餐的政策已經(jīng)非常齊全而且到位。根據(jù)相關(guān)資料顯示，目前我國(guó)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃目前覆蓋了約4000萬(wàn)名學(xué)生。

另外根據(jù)基金會(huì)《農(nóng)村學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善進(jìn)展(5周年)》報(bào)告指出，截止到目前，我國(guó)共有29個(gè)省份的1590個(gè)縣實(shí)施營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃，覆蓋學(xué)校13.4萬(wàn)所，受益學(xué)生總數(shù)達(dá)3600多萬(wàn)人，中央財(cái)政累計(jì)安排資金1591億元。并在2021年秋季，農(nóng)村兒童學(xué)生的膳食補(bǔ)助標(biāo)準(zhǔn)再次提高，從4元提高到5元。

但目前由于國(guó)內(nèi)相關(guān)行業(yè)起步相對(duì)較晚，我國(guó)中小學(xué)營(yíng)養(yǎng)配餐比例遠(yuǎn)低于國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)。比如日本是最早供給學(xué)生營(yíng)養(yǎng)配餐的國(guó)家，早在1923年，日本政府即正式?jīng)Q定向小學(xué)生提供營(yíng)養(yǎng)午餐。1954年，日本政府制定和頒布了《學(xué)校營(yíng)養(yǎng)午餐法》，從法律的角度對(duì)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)午餐提出了明確要求。目前日本營(yíng)養(yǎng)配餐供給率小學(xué)生達(dá)99%，中學(xué)生則超過(guò)60%。由此可見(jiàn)我國(guó)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)配餐市場(chǎng)仍有著較大的發(fā)展空間。

第二節(jié) 國(guó)內(nèi)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐行業(yè)供給分析

一、國(guó)內(nèi)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐行業(yè)供給主體數(shù)量

國(guó)內(nèi)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐行業(yè)企業(yè)統(tǒng)計(jì)劃分較為模糊，目前還沒(méi)法從工商部門網(wǎng)站查詢到，也較難去統(tǒng)計(jì)。從團(tuán)膳網(wǎng)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)來(lái)看，截止2022年底，國(guó)內(nèi)共有團(tuán)餐企業(yè)55593家，在團(tuán)餐行業(yè)中，學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐占比估算約為27.4%，從而估算2022年學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐行業(yè)企業(yè)數(shù)量約為15232家

圖表：國(guó)內(nèi)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐行業(yè)供給主體數(shù)量

資料來(lái)源：中研普華整理

二、國(guó)內(nèi)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐行業(yè)供給企業(yè)區(qū)域分布

從學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐行業(yè)供給企業(yè)分布來(lái)看，廣東省企業(yè)數(shù)量占比較高，為15.67%，其次為江蘇省，占比為12.83%。可見(jiàn)國(guó)內(nèi)營(yíng)養(yǎng)餐企業(yè)分布多分布在沿海及經(jīng)濟(jì)較為發(fā)達(dá)的地區(qū)。

圖表：學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐行業(yè)供給企業(yè)區(qū)域分布

資料來(lái)源：中研普華整理

中國(guó)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐具備穩(wěn)定的客戶群體，2022年全國(guó)在校生約有2.507億人。隨著學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐多樣化發(fā)展和行業(yè)服務(wù)、技術(shù)的升級(jí)，學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐行業(yè)收入規(guī)模將有所增長(zhǎng)，2022年學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐行業(yè)收入規(guī)模為4813.55億元，同比增長(zhǎng)-2.43%。

國(guó)內(nèi)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐行業(yè)企業(yè)統(tǒng)計(jì)劃分較為模糊，目前還沒(méi)法從工商部門網(wǎng)站查詢到，也較難去統(tǒng)計(jì)。從團(tuán)膳網(wǎng)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)來(lái)看，截止2022年底，國(guó)內(nèi)共有團(tuán)餐企業(yè)55593家，在團(tuán)餐行業(yè)中，學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐占比估算約為27.4%，從而估算2022年學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐行業(yè)企業(yè)數(shù)量約為15232家。

未來(lái)隨著競(jìng)爭(zhēng)格局的變化，企業(yè)數(shù)量增速將會(huì)持續(xù)降低，行業(yè)集中度上升，市場(chǎng)整合趨勢(shì)明顯，預(yù)計(jì)2028年企業(yè)數(shù)量達(dá)26541家，同比增長(zhǎng)3.51%。

學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐行業(yè)報(bào)告由中研普華行業(yè)分析專家領(lǐng)銜撰寫，主要分析了行業(yè)的市場(chǎng)規(guī)模、發(fā)展現(xiàn)狀與投資前景，同時(shí)對(duì)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐行業(yè)的未來(lái)發(fā)展做出科學(xué)的趨勢(shì)預(yù)測(cè)和專業(yè)的行業(yè)數(shù)據(jù)分析，幫助客戶評(píng)估行業(yè)投資價(jià)值。

欲了解更多關(guān)于學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐行業(yè)的市場(chǎng)數(shù)據(jù)及未來(lái)行業(yè)投資前景，可以點(diǎn)擊查看中研普華產(chǎn)業(yè)院研究報(bào)告《2023-2028年中國(guó)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐行業(yè)深度分析及發(fā)展策略研究報(bào)告》。學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐行業(yè)研究報(bào)告旨在從國(guó)家經(jīng)濟(jì)和產(chǎn)業(yè)發(fā)展的戰(zhàn)略入手，分析學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐未來(lái)的政策走向和監(jiān)管體制的發(fā)展趨勢(shì)，挖掘?qū)W生營(yíng)養(yǎng)餐行業(yè)的市場(chǎng)潛力，基于重點(diǎn)細(xì)分市場(chǎng)領(lǐng)域的深度研究，提供對(duì)產(chǎn)業(yè)規(guī)模、產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、區(qū)域結(jié)構(gòu)、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)、產(chǎn)業(yè)盈利水平等多個(gè)角度市場(chǎng)變化的生動(dòng)描繪，清晰發(fā)展方向。在形式上，學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐報(bào)告以豐富的數(shù)據(jù)和圖表為主，突出文章的可讀性和可視性。報(bào)告附加了與行業(yè)相關(guān)的數(shù)據(jù)、學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐政策法規(guī)目錄、主要企業(yè)信息及學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐行業(yè)的大事記等，為投資者和業(yè)界人士提供了一幅生動(dòng)的學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐行業(yè)全景圖。

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  2023-2028年中國(guó)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐行業(yè)深度分析及發(fā)展策略研究報(bào)告

  營(yíng)養(yǎng)配餐，就是按人們身體的需求，依據(jù)食品中各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的含量，設(shè)計(jì)一天、一周或一個(gè)月的食譜，使人體攝入的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質(zhì)等幾大營(yíng)養(yǎng)素比例合理，到達(dá)平衡膳食。...

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