世界首例 我國(guó)自主研發(fā) 首座垂直植物工廠建成 蔬菜種植行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)分析

• 李波 2023年12月4日 來源：中研普華集團(tuán)、央視財(cái)經(jīng)、中研網(wǎng) 845 52
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垂直農(nóng)業(yè)技術(shù)是目前設(shè)施農(nóng)業(yè)的高級(jí)發(fā)展階段，是世界農(nóng)業(yè)前沿科技探索的重要領(lǐng)域。近日，在四川成都，由中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院都市農(nóng)業(yè)研究所自主研發(fā)的首座無人化垂直植物工廠投入使用。

垂直農(nóng)業(yè)技術(shù)是目前設(shè)施農(nóng)業(yè)的高級(jí)發(fā)展階段，是世界農(nóng)業(yè)前沿科技探索的重要領(lǐng)域。近日，在四川成都，由中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院都市農(nóng)業(yè)研究所自主研發(fā)的首座無人化垂直植物工廠投入使用。

無人化垂直植物工廠是一種在多層建筑內(nèi)進(jìn)行食物周年連續(xù)生產(chǎn)的高效農(nóng)業(yè)系統(tǒng)，這套系統(tǒng)可以在城市進(jìn)行食物生產(chǎn)，也可在戈壁沙漠、荒地使用，在解決未來都市等地食物就近穩(wěn)定供應(yīng)、拓展耕地空間等方面優(yōu)勢(shì)明顯。

中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院研究團(tuán)隊(duì)率先創(chuàng)立植物光配方與光效提升理論方法，攻克了植物工廠“光效低、能耗高”的世界性難題，目前所構(gòu)建的20層垂直無人植物工廠為世界首例。

據(jù)了解，這座栽培層數(shù)高達(dá)20層的垂直植物工廠，通過采用自主培育的作物新品種、垂直立體栽培系統(tǒng)、營(yíng)養(yǎng)液自動(dòng)供給系統(tǒng)、人工模擬節(jié)能光源以及基于AI的智慧管控系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)了在垂直空間內(nèi)的食物周年穩(wěn)定生產(chǎn)。不受氣候和地域影響，在環(huán)境可控條件下能夠?qū)崿F(xiàn)35天就收獲一茬生菜。除了生菜以外，其它的葉類菜、果菜、食用菌都可以在垂直植物工廠里規(guī)?；a(chǎn)。

中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院都市農(nóng)業(yè)研究所助理研究員李宗耕介紹說：“這樣一年能夠生產(chǎn)10茬以上的蔬菜，年產(chǎn)量大概在50噸以上，相當(dāng)于60畝大田的產(chǎn)量，大大提升了土地的利用效率，也節(jié)約了耕地資源?！?/p>

蔬菜是重要的農(nóng)產(chǎn)品，也是重要的民生產(chǎn)品，占食物消費(fèi)總量的40%。中央高度重視蔬菜等“菜籃子”產(chǎn)品穩(wěn)定安全供給。

蔬菜種植行業(yè)分析

目前，我國(guó)蔬菜播種面積占世界總播種面積的三分之一以上，產(chǎn)量約占40%，是世界第一蔬菜生產(chǎn)大國(guó)。在加入世貿(mào)組織以后，它也是我國(guó)具有較強(qiáng)國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力的農(nóng)產(chǎn)品之一，出口量約占世界出口貿(mào)易量的4%。

11月8日，中國(guó)蔬菜產(chǎn)業(yè)界年度最大盛會(huì)——2023中國(guó)蔬菜產(chǎn)業(yè)大會(huì)在湖南省漢壽縣開幕。

從大會(huì)開幕式上獲悉，近年來，我國(guó)蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展取得了顯著成效：

一是產(chǎn)業(yè)規(guī)模不斷擴(kuò)大。播種面積及產(chǎn)量連續(xù)多年居世界首位，2022年我國(guó)蔬菜播種面積3.37億畝，產(chǎn)量約8億噸。

二是產(chǎn)品類型不斷豐富?？诟衅焚|(zhì)逐步提升，“三品一標(biāo)”產(chǎn)品大幅增加。

三是綠色轉(zhuǎn)型加快。在蔬菜優(yōu)勢(shì)區(qū)開展有機(jī)肥替代化肥試點(diǎn)，帶動(dòng)有機(jī)肥推廣，同時(shí)大力推廣水肥一體化技術(shù)，減少了化肥用量。開展全程綠色防控試點(diǎn)，加快物理防治、生物防治等綠色防控技術(shù)推廣，減少了化學(xué)農(nóng)藥用量。

四是增收作用顯著。近幾年，蔬菜產(chǎn)值在2.6萬億元左右，占農(nóng)林牧漁業(yè)產(chǎn)值的20%左右，已成為主產(chǎn)區(qū)農(nóng)民增收致富的支柱產(chǎn)業(yè)。五是國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力日益增強(qiáng)。蔬菜進(jìn)出口額連續(xù)十一年居全球第一位，國(guó)際貿(mào)易一直保持順差，2022年蔬菜的順差增加到166.2億美元。

另外，中國(guó)蔬菜協(xié)會(huì)在湖南省常德市漢壽縣舉行的2023中國(guó)蔬菜產(chǎn)業(yè)大會(huì)上，發(fā)布了大蒜、生姜和西蘭花三個(gè)蔬菜品種的產(chǎn)業(yè)地圖。

中國(guó)蔬菜協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)楊雄年介紹，協(xié)會(huì)通過會(huì)員單位、產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系專家采集統(tǒng)計(jì)了這三種蔬菜在全國(guó)主產(chǎn)區(qū)的面積產(chǎn)量、主栽品種、播種和上市周期等信息，并與地方主產(chǎn)區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門進(jìn)行了核實(shí)。

其中，大蒜種植面積在10萬畝以上的主產(chǎn)區(qū)共有20個(gè)，包括山東省金鄉(xiāng)縣、蘭陵縣等7地，河南省杞縣、祥符區(qū)等7地，江蘇省大豐區(qū)等4地，以及四川省彭州市和河北省大名縣。

據(jù)中研產(chǎn)業(yè)研究院《2023-2027年中國(guó)蔬菜種植行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)分析及投資前景預(yù)測(cè)報(bào)告》分析：

生姜種植面積在5萬畝以上的主產(chǎn)區(qū)共有12個(gè)，包括山東省安丘市、昌邑市、萊蕪區(qū)等7地，云南省羅平縣等3地，以及貴州省鎮(zhèn)寧縣、盤州市。

西蘭花種植面積在3萬畝以上的主產(chǎn)區(qū)共有17個(gè)，包括云南省玉溪市等3地，江蘇省響水縣等3地，浙江省臨海市等3地，甘肅省甘州區(qū)等3地，湖北省仙桃市和潛江市，以及河北省張北縣、河南省扶溝縣和寧夏賀蘭縣。

近年來為促進(jìn)行業(yè)持續(xù)發(fā)展，國(guó)家出臺(tái)了一系列政策對(duì)蔬菜及相關(guān)農(nóng)產(chǎn)品行業(yè)進(jìn)行大力扶持。例如2021年國(guó)務(wù)院發(fā)布的《“十四五”推進(jìn)農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化規(guī)劃》發(fā)展設(shè)施農(nóng)業(yè)，因地制宜發(fā)展林果業(yè)、中藥材、食用菌等特色產(chǎn)業(yè)。

強(qiáng)化“菜籃子”市長(zhǎng)負(fù)責(zé)制，以南菜北運(yùn)基地和黃淮海地區(qū)設(shè)施蔬菜生產(chǎn)為重點(diǎn)加強(qiáng)冬春蔬菜生產(chǎn)基地建設(shè)，以高山、高原、高海拔等冷涼地區(qū)蔬菜生產(chǎn)為重點(diǎn)加強(qiáng)夏秋蔬菜生產(chǎn)基地建設(shè)，構(gòu)建品種互補(bǔ)、檔期合理、區(qū)域協(xié)調(diào)的供應(yīng)格局。

隨著人們生活水平的提高，市場(chǎng)對(duì)于無公害、有機(jī)蔬菜的需求日益強(qiáng)勁，蔬菜的種植面積和產(chǎn)量呈上升態(tài)勢(shì)，且單產(chǎn)水平有所提高，城鎮(zhèn)居民蔬菜消費(fèi)量、消費(fèi)金額也有所提高。

我們的報(bào)告《2023-2027年中國(guó)蔬菜種植行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)分析及投資前景預(yù)測(cè)報(bào)告》包含大量的數(shù)據(jù)、深入分析、專業(yè)方法和價(jià)值洞察，可以幫助您更好地了解行業(yè)的趨勢(shì)、風(fēng)險(xiǎn)和機(jī)遇。在未來的競(jìng)爭(zhēng)中擁有正確的洞察力，就有可能在適當(dāng)?shù)臅r(shí)間和地點(diǎn)獲得領(lǐng)先優(yōu)勢(shì)。

如今蔬菜種植不再單純追求產(chǎn)量，還更重視品質(zhì)，除了綠色健康，也要講究口感好，才能滿足消費(fèi)者對(duì)優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品的更高需求。隨著農(nóng)村人口老齡化程度逐漸加深，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)人力成本逐年升高，亟須大力推廣機(jī)械化、自動(dòng)化、智能化的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式，加強(qiáng)與農(nóng)業(yè)科技領(lǐng)域的高新技術(shù)企業(yè)合作。同時(shí)選育出更多適合機(jī)械化采收的高莖葉菜品種，通過多種現(xiàn)代科技手段賦能蔬菜種植。

報(bào)告對(duì)我國(guó)蔬菜種植行業(yè)的供需狀況、發(fā)展現(xiàn)狀、子行業(yè)發(fā)展變化等進(jìn)行了分析，重點(diǎn)分析了國(guó)內(nèi)外蔬菜種植行業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀、如何面對(duì)行業(yè)的發(fā)展挑戰(zhàn)、行業(yè)的發(fā)展建議、行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力，以及行業(yè)的投資分析和趨勢(shì)預(yù)測(cè)等等。報(bào)告還綜合了蔬菜種植行業(yè)的整體發(fā)展動(dòng)態(tài)，對(duì)行業(yè)在產(chǎn)品方面提供了參考建議和具體解決辦法。

想要了解更多蔬菜種植行業(yè)詳情分析，可以點(diǎn)擊查看中研普華研究報(bào)告《2023-2027年中國(guó)蔬菜種植行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)分析及投資前景預(yù)測(cè)報(bào)告》。

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  2023-2027年中國(guó)蔬菜種植行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)分析及投資前景預(yù)測(cè)報(bào)告

  本研究咨詢報(bào)告由中研普華咨詢公司領(lǐng)銜撰寫，在大量周密的市場(chǎng)調(diào)研基礎(chǔ)上，主要依據(jù)了國(guó)家統(tǒng)計(jì)局、國(guó)家商務(wù)部、國(guó)家發(fā)改委、國(guó)家經(jīng)濟(jì)信息中心、國(guó)務(wù)院發(fā)展研究中心、國(guó)家海關(guān)總署、全國(guó)商業(yè)信息...

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