畜牧行業(yè)市場運(yùn)行態(tài)勢分析 畜牧行業(yè)未來發(fā)展趨勢展望

• 吳澳燕 2023年12月12日 來源：互聯(lián)網(wǎng) 600 34
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畜牧業(yè)是農(nóng)業(yè)的重要組成部分，與種植業(yè)并列為農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的兩大支柱。根據(jù)國家統(tǒng)計的數(shù)據(jù)，2022年末，全國牛存欄10216萬頭，比上年末增加399萬頭，增長4.1%，近4年最多，均超9000萬頭，首次突破1億頭。2022年末，全國羊存欄32627萬只，比上年末增加658萬只，增長2.1%,近4

畜牧業(yè)是農(nóng)業(yè)的重要組成部分，與種植業(yè)并列為農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的兩大支柱。根據(jù)國家統(tǒng)計的數(shù)據(jù)，2022年末，全國牛存欄10216萬頭，比上年末增加399萬頭，增長4.1%，近4年最多，均超9000萬頭，首次突破1億頭。2022年末，全國羊存欄32627萬只，比上年末增加658萬只，增長2.1%,近4年均超3億頭。2022年末，豬存欄量為45256萬頭，比上年增加近334萬頭，增長0.7%。

畜牧業(yè)，是利用畜禽等已經(jīng)被人類馴化的動物，或者鹿、麝、狐、貂、水獺、鵪鶉等野生動物的生理機(jī)能，通過人工飼養(yǎng)、繁殖，使其將牧草和飼料等植物能轉(zhuǎn)變?yōu)閯游锬埽匀〉萌?、蛋、奶、羊毛、山羊絨、皮張、蠶絲和藥材等畜產(chǎn)品的生產(chǎn)部門。區(qū)別于自給自足家畜飼養(yǎng)，畜牧業(yè)的主要特點(diǎn)是集中化、規(guī)模化、并以營利為生產(chǎn)目的。

畜牧行業(yè)市場運(yùn)行態(tài)勢分析

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部最新發(fā)布，今年畜牧業(yè)生產(chǎn)保持增長勢頭，全年肉蛋奶產(chǎn)量有望再創(chuàng)歷史新高，畜產(chǎn)品穩(wěn)產(chǎn)保供基礎(chǔ)不斷夯實。

據(jù)國家統(tǒng)計局?jǐn)?shù)據(jù)，11月份豬肉價格同比下降31.8%，降幅擴(kuò)大1.7個百分點(diǎn);雞蛋、食用油、牛羊肉、禽肉類和水產(chǎn)品價格降幅在1.1%至10.5%之間，降幅均有擴(kuò)大。不難發(fā)現(xiàn)，產(chǎn)業(yè)面臨提質(zhì)增效的壓力。

根據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2023-2028年畜牧行業(yè)市場深度分析及發(fā)展策略研究報告》顯示：

畜牧業(yè)關(guān)系國計民生，菜籃子里不能沒有肉蛋奶。今年以來，畜產(chǎn)品供給充足，價格處于低位，消費(fèi)者得到實惠。不過，養(yǎng)殖效益下降甚至出現(xiàn)虧損，一些養(yǎng)殖場戶生產(chǎn)經(jīng)營遇到了困難。2023年第48周，河北省豬肉、牛肉、羊肉、雞蛋集市交易價格分別同比下降42.4%、11.0%、11.0%、17.1%。青海黃南州前三季度當(dāng)?shù)厣蟪鰴诳偭客仍鲩L7.62%，但因價格持續(xù)低迷制約畜牧業(yè)發(fā)展。

以生豬產(chǎn)業(yè)來看，全國豬肉批發(fā)均價同比下降曾超過40%，豬糧比價連續(xù)多周低于盈虧平衡點(diǎn)。前三季度，頭部上市豬企全面虧損，主要原因在于供應(yīng)過剩、需求不足。為推動生豬價格回升，國家日前啟動年內(nèi)第三批中央豬肉儲備收儲。針對明年春節(jié)后可能出現(xiàn)的消費(fèi)淡季與出欄增加“兩碰頭”，有關(guān)部門提示養(yǎng)殖場戶順時順勢出欄。

新疆維吾爾自治區(qū)統(tǒng)計部門數(shù)據(jù)顯示，前三季度新疆豬牛羊出欄3454.61萬頭(只)，同比增長9.7%;豬牛羊禽肉產(chǎn)量147.17萬噸，同比增長11.1%;奶產(chǎn)量169.21萬噸，同比增長3.3%;禽蛋產(chǎn)量28.51萬噸，同比增長4.8%。截至10月末，全區(qū)累計調(diào)運(yùn)出疆活牛61.3萬頭，同比增長108%;調(diào)運(yùn)出疆生豬及豬肉產(chǎn)品折合生豬260萬頭，同比增長21.6%。

7月以來，新疆已有12個地(州、市)的36個縣(市)開展了養(yǎng)殖模式轉(zhuǎn)變試點(diǎn)工作。各地結(jié)合實際，從推進(jìn)分類轉(zhuǎn)場、發(fā)展育肥生產(chǎn)、開展商品雜交、健全畜牧獸醫(yī)技術(shù)服務(wù)體系、完善企農(nóng)利益聯(lián)結(jié)機(jī)制、扶持壯大龍頭企業(yè)等多個環(huán)節(jié)入手，推進(jìn)畜牧業(yè)轉(zhuǎn)型發(fā)展。

畜牧行業(yè)未來發(fā)展趨勢展望

畜牧業(yè)是傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)，也是充滿活力和生機(jī)的產(chǎn)業(yè)。隨著我國經(jīng)濟(jì)持續(xù)穩(wěn)定增長，居民收入水平不斷提升，消費(fèi)能力不斷增強(qiáng)，對畜產(chǎn)品的需求快速增長，推動我國畜牧業(yè)總產(chǎn)值持續(xù)上升，現(xiàn)階段已經(jīng)形成較為完善的產(chǎn)業(yè)鏈和較為充足的供應(yīng)能力，成為與種植業(yè)并列的農(nóng)業(yè)兩大支柱產(chǎn)業(yè)之一。

我國是世界第一大畜牧產(chǎn)品生產(chǎn)國和消費(fèi)國。2021年,我國畜牧業(yè)總產(chǎn)值近4萬億元人民幣,占農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值的51%。數(shù)字化能夠提高畜牧業(yè)的管理水平和生產(chǎn)效率,促進(jìn)畜牧業(yè)的可持續(xù)發(fā)展和轉(zhuǎn)型升級。

對于畜牧企業(yè)來說,保持畜禽產(chǎn)品銷售的持續(xù)增長是實現(xiàn)收入和利潤目標(biāo)的關(guān)鍵,也是大多數(shù)企業(yè)進(jìn)行數(shù)字化轉(zhuǎn)型的一項重要訴求。隨著電子商務(wù)的快速發(fā)展,線上購物已經(jīng)成為人們生活不可或缺的一部分,越來越多的居民通過電商平臺選購各類畜禽產(chǎn)品。

近年來畜禽產(chǎn)品的網(wǎng)絡(luò)銷售也實現(xiàn)了迅猛增長,部分畜牧企業(yè)已不同程度開展了微信朋友圈賣貨、電商平臺賣貨以及少量的直播賣貨等營銷形式。

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部發(fā)布的《“十四五”全國畜牧獸醫(yī)行業(yè)發(fā)展規(guī)劃》，提出到2025年,全國畜牧業(yè)現(xiàn)代化建設(shè)取得重大進(jìn)展,奶牛、生豬、家禽養(yǎng)殖率先基本實現(xiàn)現(xiàn)代化。產(chǎn)業(yè)質(zhì)量效益和競爭力不斷增強(qiáng),畜牧業(yè)產(chǎn)值穩(wěn)步增長,動物疫病防控體系更加健全,畜禽產(chǎn)品供應(yīng)能力穩(wěn)步提升,現(xiàn)代加工流通體系加快形成,綠色發(fā)展成效逐步顯現(xiàn)。

現(xiàn)代養(yǎng)殖體系基本建立,畜禽種業(yè)發(fā)展水平全面提升,畜禽核心種源自給率達(dá)到78%。標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖持續(xù)發(fā)展,畜禽養(yǎng)殖規(guī)?；蔬_(dá)到78%以上。現(xiàn)代加工流通體系加快構(gòu)建,養(yǎng)殖、屠宰、加工、冷鏈物流全產(chǎn)業(yè)鏈生產(chǎn)經(jīng)營集約化、標(biāo)準(zhǔn)化、自動化、智能化水平邁上新臺階。

在激烈的市場競爭中，企業(yè)及投資者能否做出適時有效的市場決策是制勝的關(guān)鍵。報告準(zhǔn)確把握行業(yè)未被滿足的市場需求和趨勢，有效規(guī)避行業(yè)投資風(fēng)險，更有效率地鞏固或者拓展相應(yīng)的戰(zhàn)略性目標(biāo)市場，牢牢把握行業(yè)競爭的主動權(quán)。

想要了解更多行業(yè)詳情請點(diǎn)擊中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2023-2028年畜牧行業(yè)市場深度分析及發(fā)展策略研究報告》。

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  2023-2028年畜牧行業(yè)市場深度分析及發(fā)展策略研究報告

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