中國首張蛋白粉備案憑證發(fā)放 蛋白粉行業(yè)發(fā)展前景預(yù)測分析

• 吳澳燕 2024年1月23日 來源：互聯(lián)網(wǎng) 1043 66
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蛋白粉屬于膳食營養(yǎng)補充劑，具有補充能量、增強體質(zhì)、健身增肌、便于補給蛋白質(zhì)等特點，適用人群廣，涵蓋健身人群、術(shù)后病人、素食者、上班族、青少年兒童、孕婦、骨質(zhì)疏松人群等。

中國首張蛋白粉備案憑證發(fā)放

從國家市場監(jiān)管總局獲悉，保健食品蛋白粉首張備案憑證、蛋白粉復(fù)配產(chǎn)品首張備案憑證近日相繼發(fā)放，這是自2023年6月中國國家市場監(jiān)管總局發(fā)布保健食品原料目錄以來，以大豆分離蛋白、乳清蛋白為原料的產(chǎn)品獲得的首批國產(chǎn)保健食品備案憑證。

此次將植物蛋白和動物蛋白同時納入保健食品原料目錄，主要面向蛋白質(zhì)缺乏免疫力低下人群，提升了保健食品人群使用的針對性，有效限制產(chǎn)品夸大宣傳。此外，針對這兩種蛋白類原料設(shè)定的技術(shù)要求，在嚴(yán)格遵守食品安全底線的同時，提高了其中的蛋白質(zhì)含量指標(biāo)，均達到了優(yōu)質(zhì)蛋白原料標(biāo)準(zhǔn)，確保為蛋白質(zhì)缺乏的人群提供優(yōu)質(zhì)蛋白產(chǎn)品。

市場監(jiān)管總局食品審評中心提供的數(shù)據(jù)顯示，截至2023年11月底，我國具有國家標(biāo)準(zhǔn)的補充營養(yǎng)素類產(chǎn)品已基本納入備案管理，有1500余家企業(yè)獲得保健食品備案登錄賬號，備案企業(yè)已覆蓋了31個省、自治區(qū)、直轄市和新疆生產(chǎn)建設(shè)兵團。獲得了保健食品備案憑證的產(chǎn)品已達到17000余個，其中功能類產(chǎn)品3300余個。

蛋白粉一般是提純的大豆蛋白、酪蛋白、乳清蛋白或上述幾種蛋白的組合體構(gòu)成的粉劑，其用途是為缺乏蛋白質(zhì)的個體補充蛋白質(zhì)。

蛋白粉根據(jù)來源不同分為動物蛋白和植物蛋白，動物蛋白稱之為乳清蛋白，植物蛋白主要是大豆蛋白。乳清蛋白主要是從牛奶組成當(dāng)中分離、提煉出來，純度比較高，吸收也比較快。

根據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2023-2028年中國蛋白粉行業(yè)競爭分析及發(fā)展前景預(yù)測報告》顯示：

蛋白粉行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈較為清晰，上游為制作蛋白粉的原材料，主要有牲畜養(yǎng)殖業(yè)、水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)、大豆、豌豆、小麥等，產(chǎn)業(yè)鏈中游為蛋白粉企業(yè)，產(chǎn)業(yè)鏈下游為銷售渠道，主要有電商渠道、藥店渠道、直銷及其他渠道。

蛋白粉屬于膳食營養(yǎng)補充劑，具有補充能量、增強體質(zhì)、健身增肌、便于補給蛋白質(zhì)等特點，適用人群廣，涵蓋健身人群、術(shù)后病人、素食者、上班族、青少年兒童、孕婦、骨質(zhì)疏松人群等。

我國有蛋白粉相關(guān)企業(yè)4398家，其中在業(yè)、存續(xù)的企業(yè)有2505家。近十年，我國蛋白粉企業(yè)注冊量整體呈上升趨勢。目前入局蛋白粉相關(guān)賽道的企業(yè)包括湯臣倍健、安利、同仁堂、康恩貝等。其中，湯臣倍健已擁有軟膠囊、硬膠囊、片劑、蛋白粉劑等多種營養(yǎng)補充品專業(yè)生產(chǎn)基地，產(chǎn)品銷往全中國。

蛋白粉行業(yè)發(fā)展前景預(yù)測分析

市場上的蛋白粉絕大部分以動物蛋白為主，其中乳清蛋白綜合來看最好。蛋白粉可以分為動物蛋白和植物蛋白，由于營養(yǎng)和口感動物蛋白都優(yōu)于植物蛋白，美國市場上95%的蛋白粉產(chǎn)品為動物蛋白。

在我國居民膳食結(jié)構(gòu)中，植物性食物消費量逐年下降，動物性食物消費量逐年上升，動物性蛋白質(zhì)攝入量占比從18.9%提高到了35.2%。動物性蛋白食物含有較多飽和脂肪酸和膽固醇，過多攝入會導(dǎo)致肥胖、心腦血管疾病和某些腫瘤發(fā)病風(fēng)險。按照目前的發(fā)展趨勢，我國2050年的蛋白質(zhì)需求將會比現(xiàn)在增加50%。

隨著中國社會經(jīng)濟的發(fā)展，人均可支配收入的提高，中國國民對健康的需求愈加強烈，更多的保健品產(chǎn)品孕育而生，蛋白粉就是其中之一。中國國民主要為健身運動人士使用蛋白粉，根據(jù)數(shù)據(jù)顯示，中國蛋白粉下游銷售渠道占比最重的為直銷渠道，占比38%%，占比第二的為零售藥店，占比31%，占比第三的為電商渠道，占比27%，最后其他渠道占比4%。

健身運動與膳食營養(yǎng)補充劑相關(guān)政策推動中國蛋白粉行業(yè)快速發(fā)展。為提高大眾身體素質(zhì)，中國政 府出臺一系列政策，促進健身運動產(chǎn)業(yè)發(fā)展。例如，2016年國務(wù)院發(fā)布《“健康中國2030”規(guī)劃綱要》，提出實施全民健身計劃，推動全民健身生活化，加速中國健身運動的興起，具有健身增肌等作用的蛋白粉愈加受到關(guān)注。

蛋白粉是核心的膳食營養(yǎng)補充食品，蛋白粉市場中乳清蛋白在口味和便捷體驗等方面已呈現(xiàn)出消費升級現(xiàn)象。其中，乳清蛋白女性消費者具備高收入、高購買力的特質(zhì)，且有更綜合多樣地購買訴求，人群需求亟待滿足，乳清蛋白女性市場頗具潛力。

隨著國內(nèi)蛋白粉需求持續(xù)增長，行業(yè)產(chǎn)量也保持較為穩(wěn)定的上升態(tài)勢，蛋白粉產(chǎn)量呈現(xiàn)出穩(wěn)定上升的態(tài)勢，國內(nèi)蛋白粉生產(chǎn)工藝相對成熟，產(chǎn)能總體呈現(xiàn)出較為穩(wěn)定的擴張態(tài)勢。

目前中國市場中蛋白粉大多數(shù)產(chǎn)品還是產(chǎn)自于國外，未來中國蛋白粉應(yīng)加強自身產(chǎn)品的競爭力，完成國產(chǎn)替代進口;在產(chǎn)品技術(shù)方面，隨著蛋白粉的需求持續(xù)上升，企業(yè)愈加重視對蛋白粉的研發(fā)，持續(xù)優(yōu)化自身產(chǎn)品工藝，減少功效成分的損失。

在激烈的市場競爭中，企業(yè)及投資者能否做出適時有效的市場決策是制勝的關(guān)鍵。報告準(zhǔn)確把握行業(yè)未被滿足的市場需求和趨勢，有效規(guī)避行業(yè)投資風(fēng)險，更有效率地鞏固或者拓展相應(yīng)的戰(zhàn)略性目標(biāo)市場，牢牢把握行業(yè)競爭的主動權(quán)。

更多行業(yè)詳情請點擊中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2023-2028年中國蛋白粉行業(yè)競爭分析及發(fā)展前景預(yù)測報告》。

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  2023-2028年中國蛋白粉行業(yè)競爭分析及發(fā)展前景預(yù)測報告

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