辣條行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及未來趨勢分析2024年

• 郭夢 2024年3月27日 來源：互聯(lián)網(wǎng) 607 34
• 繁體

據(jù)統(tǒng)計，近至東南亞，遠(yuǎn)到南美洲，中國的辣條產(chǎn)品遠(yuǎn)銷全球160多個國家和地區(qū)。全國共計有600多家辣條生產(chǎn)企業(yè)，平江人創(chuàng)辦的企業(yè)就占到90%以上，國外平江人開辦的辣條企業(yè)已有數(shù)十家，重點分布在印尼、越南、泰國、柬埔寨等東南亞國家。全國辣條市場600多億年產(chǎn)值中，平江縣辣條年產(chǎn)值占了200多億。

辣條行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及未來趨勢分析2024年

辣條王者連續(xù)經(jīng)歷辣條“賣不動”的危機，導(dǎo)致衛(wèi)龍2023年調(diào)味面制品的產(chǎn)能利用率不到一半，僅達到48.3%。辣條板塊在衛(wèi)龍整體收入大盤子中的占比也下降了6.4個百分點，為52.3%。

據(jù)衛(wèi)龍年報數(shù)據(jù)，2023年，公司調(diào)味面制品(俗稱辣條)銷量12.44萬噸，與上年同期相比下滑17.4%，收入也同比下滑6.2%至25.49億元。辣條銷量下跌的危機從更早的時候就已經(jīng)開始。2022年，衛(wèi)龍調(diào)味面制品的銷量下跌22.23%，比上年少賣了4.3萬噸。

作為休閑食品行業(yè)的一部分，目前衛(wèi)龍所屬的辣味休閑食品行業(yè)競爭格局較為分散。從市場占有率來看，目前衛(wèi)龍?zhí)幵谛袠I(yè)首位，但市場占有率也僅有5.7%，行業(yè)前五名企業(yè)市場占有率合計僅有10.7%，行業(yè)較為分散。

面對新市場環(huán)境，2023年衛(wèi)龍持續(xù)大刀闊斧的現(xiàn)代化轉(zhuǎn)型之路，從品類、包裝、生產(chǎn)工藝、渠道等多維度進行創(chuàng)新，實現(xiàn)了調(diào)味面制品和菜制品兩大品類的“并驅(qū)”發(fā)展，在改革中實現(xiàn)休閑品牌的新突破。截至2023年12月31日，衛(wèi)龍經(jīng)調(diào)整凈利潤率從上年同期的19.7%提升至19.9%。

據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)院研究報告《2023-2028年辣條行業(yè)深度分析及投資價值研究咨詢報告》分析

在眾多休閑食品的口味中，辣味植根于中國悠久的傳統(tǒng)飲食文化，為消費者所帶來的愉悅、解壓和滿足感使其受歡迎程度與日俱增，從而成為休閑食品賽道中增長最迅速的細(xì)分賽道，擁有巨大的發(fā)展空間。

在辣味休閑食品中，辣條的地位舉足輕重，隨著消費群體的穩(wěn)固，國家和地方不斷加強和完善辣條市場的管理，行業(yè)規(guī)范逐漸形成，同時生產(chǎn)技術(shù)化，高品質(zhì)生產(chǎn)流程專業(yè)化，辣條市場規(guī)模持續(xù)擴大。

辣條極強的社交屬性，決定了其受眾偏向年輕化，與此同時，辣條品牌通過互動式營銷方式跟年輕人交流，則更有利于辣條消費持續(xù)向年輕群體滲透。如衛(wèi)龍推出“衛(wèi)龍辣條節(jié)”，源氏辣條聯(lián)合青島啤酒打造快閃集市，麻辣王子推出100場麻辣婚禮計劃等，辣條品牌的跨界營銷行為，正在共同推動辣條“破圈”。

辣條行業(yè)未來發(fā)展趨勢

一、產(chǎn)品創(chuàng)新和品質(zhì)升級將成為行業(yè)發(fā)展的重點

隨著消費者對健康和安全的飲食需求不斷提高，辣條行業(yè)將更加注重產(chǎn)品的原料選擇和加工工藝。同時，為了滿足消費者多樣化的口味需求，辣條企業(yè)也將不斷創(chuàng)新產(chǎn)品口味和形式，推出更多新穎、健康的辣條產(chǎn)品。

二、辣條行業(yè)的競爭格局將進一步加劇

目前，辣條市場已經(jīng)涌現(xiàn)出一批具有影響力的品牌，這些品牌通過提升品質(zhì)、創(chuàng)新產(chǎn)品等方式，逐漸引領(lǐng)整個行業(yè)的品質(zhì)升級。未來，隨著市場的不斷擴大和競爭的加劇，更多品牌將加入到辣條行業(yè)中來，形成更加多元化的競爭格局。

三、未來還有可能進一步拓展到更多新的消費領(lǐng)域

隨著消費者購買力的提升和消費觀念的轉(zhuǎn)變，辣條市場的消費場景也在不斷豐富和深化。從最初的小學(xué)生零食，逐漸拓展到白領(lǐng)零食、夜宵、下午茶等多個場景，未來還有可能進一步拓展到更多新的消費領(lǐng)域。

更多關(guān)于行業(yè)的市場數(shù)據(jù)及未來投資前景規(guī)劃，可以點擊查看中研普華產(chǎn)業(yè)院研究報告《2023-2028年辣條行業(yè)深度分析及投資價值研究咨詢報告》。

• 相關(guān)深度報告REPORTS

  

  2023-2028年辣條行業(yè)深度分析及投資價值研究咨詢報告

  辣條又叫大面筋、素牛筋等，它是以小麥粉或其他谷物、豆類為主要原料做成的一種食品。辣條是一種零食。辣條含有大量食品添加劑（十幾種、二十種）。尚無統(tǒng)一制作標(biāo)準(zhǔn)，市面上辣條廠家一般按照地...

  查看詳情

延伸閱讀

推薦閱讀

猜您喜歡