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CONTENTS

 
第一章 “十一五”期間成都餐飲發(fā)展環(huán)境及政策回顧
第一節(jié) 2006年我國(guó)實(shí)體經(jīng)濟(jì)及貨幣信貸環(huán)境回顧
一、2006年我國(guó)農(nóng)業(yè)發(fā)展回顧
二、2006年我國(guó)工業(yè)和建筑業(yè)發(fā)展回顧
三、2006年我國(guó)固定資產(chǎn)投資發(fā)展回顧
四、2006年我國(guó)國(guó)內(nèi)貿(mào)易發(fā)展回顧
五、2006年我國(guó)對(duì)外經(jīng)濟(jì)發(fā)展回顧
六、2006年我國(guó)交通、郵電和旅游發(fā)展回顧
七、2006年我國(guó)教育和科學(xué)技術(shù)發(fā)展回顧
八、2006年我國(guó)文化、衛(wèi)生和體育發(fā)展回顧
九、2006年我國(guó)人口、人民生活和社會(huì)保障發(fā)展回顧
十、2006年我國(guó)資源、環(huán)境和安全生產(chǎn)發(fā)展回顧
十一、2006年我國(guó)貨幣信貸環(huán)境發(fā)展回顧
第二節(jié) 2007年我國(guó)實(shí)體經(jīng)濟(jì)及貨幣信貸環(huán)境回顧
一、2007年我國(guó)農(nóng)業(yè)發(fā)展回顧
二、2007年我國(guó)工業(yè)和建筑業(yè)發(fā)展回顧
三、2007年我國(guó)固定資產(chǎn)投資發(fā)展回顧
四、2007年我國(guó)國(guó)內(nèi)貿(mào)易發(fā)展回顧
五、2007年我國(guó)對(duì)外經(jīng)濟(jì)發(fā)展回顧
六、2007年我國(guó)交通、郵電和旅游發(fā)展回顧
七、2007年我國(guó)教育和科學(xué)技術(shù)發(fā)展回顧
八、2007年我國(guó)文化、衛(wèi)生和體育發(fā)展回顧
九、2007年我國(guó)人口、人民生活和社會(huì)保障發(fā)展回顧
十、2007年我國(guó)資源、環(huán)境和安全生產(chǎn)發(fā)展回顧
十一、2007年我國(guó)貨幣信貸環(huán)境發(fā)展回顧
第三節(jié) 2008年我國(guó)實(shí)體經(jīng)濟(jì)及貨幣信貸環(huán)境回顧
一、2008年我國(guó)農(nóng)業(yè)發(fā)展回顧
二、2008年我國(guó)工業(yè)和建筑業(yè)發(fā)展回顧
三、2008年我國(guó)固定資產(chǎn)投資發(fā)展回顧
四、2008年我國(guó)國(guó)內(nèi)貿(mào)易發(fā)展回顧
五、2008年我國(guó)對(duì)外經(jīng)濟(jì)發(fā)展回顧
六、2008年我國(guó)交通、郵電和旅游發(fā)展回顧
七、2008年我國(guó)教育和科學(xué)技術(shù)發(fā)展回顧
八、2008年我國(guó)文化、衛(wèi)生和體育發(fā)展回顧
九、2008年我國(guó)人口、人民生活和社會(huì)保障發(fā)展回顧
十、2008年我國(guó)資源、環(huán)境和安全生產(chǎn)發(fā)展回顧
十一、2008年我國(guó)貨幣信貸環(huán)境發(fā)展回顧
第四節(jié) 2009年我國(guó)實(shí)體經(jīng)濟(jì)及貨幣信貸環(huán)境回顧
一、2009年我國(guó)農(nóng)業(yè)發(fā)展回顧
二、2009年我國(guó)工業(yè)和建筑業(yè)發(fā)展回顧
三、2009年我國(guó)固定資產(chǎn)投資發(fā)展回顧
四、2009年我國(guó)國(guó)內(nèi)貿(mào)易發(fā)展回顧
五、2009年我國(guó)對(duì)外經(jīng)濟(jì)發(fā)展回顧
六、2009年我國(guó)交通、郵電和旅游發(fā)展回顧
七、2009年我國(guó)教育和科學(xué)技術(shù)發(fā)展回顧
八、2009年我國(guó)文化、衛(wèi)生和體育發(fā)展回顧
九、2009年我國(guó)人口、人民生活和社會(huì)保障發(fā)展回顧
十、2009年我國(guó)資源、環(huán)境和安全生產(chǎn)發(fā)展回顧
十一、2009年我國(guó)貨幣信貸環(huán)境發(fā)展回顧

第二章 “十一五”期間中國(guó)餐飲業(yè)發(fā)展分析
第一節(jié) “十一五”期間中國(guó)餐飲業(yè)發(fā)展概況
一、我國(guó)餐飲業(yè)發(fā)展歷程
二、我國(guó)餐飲業(yè)發(fā)展總體狀況
三、我國(guó)餐飲業(yè)發(fā)展的主要特征
四、促進(jìn)我國(guó)餐飲業(yè)發(fā)展的因素
五、《餐飲企業(yè)經(jīng)營(yíng)規(guī)范》自2007年12月1日起施行
第二節(jié) 2005-2008年中國(guó)餐飲市場(chǎng)發(fā)展情況
一、2005年中國(guó)餐飲市場(chǎng)狀況及發(fā)展特點(diǎn)
二、2006年中國(guó)餐飲市場(chǎng)發(fā)展情況
三、2007年中國(guó)餐飲業(yè)發(fā)展?fàn)顩r
四、2008年住宿餐飲零售狀況

第三章 “十一五”期間成都餐飲業(yè)的發(fā)展分析
第一節(jié) “十一五”期間成都餐飲業(yè)發(fā)展概況
一、成都餐飲業(yè)概述
二、成都中高檔餐飲市場(chǎng)分析
三、成都連鎖餐飲業(yè)發(fā)展分析
四、成都餐飲業(yè)的特色發(fā)展分析
五、成都建立餐飲消費(fèi)安全追溯體系
第二節(jié) 2006-2009年成都餐飲業(yè)發(fā)展分析
一、2006年成都餐飲業(yè)遭遇成本競(jìng)爭(zhēng)考驗(yàn)
二、2007年成都市餐飲業(yè)快速發(fā)展
三、2008年成都市住宿與餐飲市場(chǎng)狀況
四、008年震后成都住宿餐飲營(yíng)業(yè)逐漸恢復(fù)
五、2009年春節(jié)期間成都市餐飲消費(fèi)主要特點(diǎn)
六、2009年初成都餐飲企業(yè)打出促銷牌

第四章 “十一五”期間成都細(xì)分餐飲業(yè)的發(fā)展分析
第一節(jié) “十一五”期間成都西餐及快餐發(fā)展分析
一、成都西餐市場(chǎng)發(fā)展迅速
二、2007年成都大型中式快餐店和火鍋店價(jià)格上調(diào)
三、外地餐飲品牌強(qiáng)占成都快餐市場(chǎng)
四、洋快餐盯上成都早餐市場(chǎng)
第二節(jié)  “十一五”期間成都火鍋發(fā)展分析
一、2007年成都餐飲業(yè)推出“三無火鍋”
二、重慶火鍋抱團(tuán)再度發(fā)力成都市場(chǎng)
三、成都火鍋店紛紛改名姓重慶
第三節(jié)  “十一五”期間成都小吃發(fā)展分析
一、北京“成都小吃”現(xiàn)象經(jīng)濟(jì)分析
二、“成都小吃”欲打造全國(guó)連鎖
三、成都名小吃發(fā)展策略
四、成都對(duì)小吃進(jìn)行產(chǎn)業(yè)化發(fā)展

第五章 “十一五”期間影響成都餐飲業(yè)發(fā)展的相關(guān)因素分析
第一節(jié) “十一五”期間經(jīng)濟(jì)發(fā)展概況
一、2006年成都市經(jīng)濟(jì)運(yùn)行情況
二、2007年成都市經(jīng)濟(jì)運(yùn)行情況
三、2008年成都市經(jīng)濟(jì)運(yùn)行情況
第二節(jié)  “十一五”期間旅游業(yè)發(fā)展概況
一、成都旅游業(yè)發(fā)展概況
二、成都旅游業(yè)恢復(fù)重建規(guī)劃
三、成都計(jì)劃用10年打造成國(guó)際山地旅游度假勝地
第三節(jié)  “十一五”期間會(huì)展業(yè)發(fā)展概況
一、成都會(huì)展業(yè)發(fā)展概況
二、2009年成都會(huì)展業(yè)迎來發(fā)展高峰期
三、成都會(huì)展業(yè)存在的問題及發(fā)展對(duì)策
四、提升成都會(huì)展業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力路徑分析

第六章 “十二五”期間世界及我國(guó)經(jīng)濟(jì)預(yù)測(cè)分析
第一節(jié) “十二五”期間世界經(jīng)濟(jì)發(fā)展趨勢(shì)
一、“十二五”期間世界經(jīng)濟(jì)將逐步恢復(fù)增長(zhǎng)
二、“十二五”期間經(jīng)濟(jì)全球化曲折發(fā)展
三、“十二五”期間新能源與節(jié)能環(huán)保將引領(lǐng)全球產(chǎn)業(yè)
四、“十二五”期間跨國(guó)投資再趨活躍
五、“十二五”期間氣候變化與能源資源將制約世界經(jīng)濟(jì)
六、“十二五”期間美元地位繼續(xù)削弱
七、“十二五”期間世界主要新興經(jīng)濟(jì)體大幅提升
第二節(jié) “十二五”期間我國(guó)經(jīng)濟(jì)面臨的形勢(shì)
一、“十二五”期間我國(guó)經(jīng)濟(jì)將長(zhǎng)期趨好
二、“十二五”期間我國(guó)經(jīng)濟(jì)將圍繞“三個(gè)轉(zhuǎn)變”
三、“十二五”期間我國(guó)工業(yè)產(chǎn)業(yè)將全面升級(jí)
四、“十二五”期間我國(guó)以綠色發(fā)展戰(zhàn)略為基調(diào)
第三節(jié) “十二五”期間我國(guó)對(duì)外經(jīng)濟(jì)貿(mào)易預(yù)測(cè)
一、“十二五”期間我國(guó)勞動(dòng)力結(jié)構(gòu)預(yù)測(cè)
二、“十二五”期間我國(guó)貿(mào)易形式和利用外資方式預(yù)測(cè)
三、“十二五”期間我國(guó)自主創(chuàng)新結(jié)構(gòu)預(yù)測(cè)
四、“十二五”期間我國(guó)產(chǎn)業(yè)體系預(yù)測(cè)
五、“十二五”期間我國(guó)產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力預(yù)測(cè)
六、“十二五”期間我國(guó)經(jīng)濟(jì)國(guó)家化預(yù)測(cè)
七、“十二五”期間我國(guó)經(jīng)濟(jì)將面臨的貿(mào)易障礙預(yù)測(cè)
八、“十二五”期間人民幣區(qū)域化和國(guó)際化預(yù)測(cè)
九、“十二五”期間我國(guó)對(duì)外貿(mào)易與城市發(fā)展關(guān)系預(yù)測(cè)
十、“十二五”期間我國(guó)中小企業(yè)面臨的外需環(huán)境預(yù)測(cè)

第七章 “十二五”期間我國(guó)政策體系預(yù)測(cè)分析
第一節(jié) “十二五”規(guī)劃重點(diǎn)傾斜內(nèi)容預(yù)測(cè)
一、大消費(fèi)
二、高鐵及城軌建設(shè)
三、生產(chǎn)性服務(wù)
四、戰(zhàn)略新興產(chǎn)業(yè)
第二節(jié) “十二五”期間我國(guó)主要政策預(yù)測(cè)
一、“十二五”期間將進(jìn)一步勞動(dòng)力市場(chǎng)政策
二、“十二五”期間將進(jìn)一步充實(shí)擴(kuò)大就業(yè)的財(cái)稅政策
三、“十二五”期間將進(jìn)一步豐富擴(kuò)大就業(yè)的金融政策
四、“十二五”期間將進(jìn)一步完善擴(kuò)大就業(yè)的社會(huì)保障政策
第三節(jié) “十二五”期間我國(guó)經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展階段預(yù)測(cè)
一、“十二五”期間我國(guó)將加速全面建設(shè)小康社會(huì)
二、“十二五”期間我國(guó)將全方位改革綜合推進(jìn)階段
三、“十二五”期間我國(guó)工業(yè)化中期向工業(yè)化后期轉(zhuǎn)變

第八章 “十二五”期間我國(guó)經(jīng)濟(jì)將面臨的問題及對(duì)策分析
第一節(jié) “十二五”期間影響投資因素分析
一、財(cái)政預(yù)算內(nèi)資金對(duì)全社會(huì)融資貢獻(xiàn)率的分析
二、信貸資金變動(dòng)對(duì)投資來源變動(dòng)的貢獻(xiàn)率分析
三、外商投資因素對(duì)未來投資來源的貢獻(xiàn)率分析
四、自籌投資增長(zhǎng)對(duì)投資來源的貢獻(xiàn)率分析
第二節(jié) “十二五”期間我國(guó)經(jīng)濟(jì)穩(wěn)定發(fā)展面臨的問題
一、經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)失衡
二、產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)面臨的問題
三、資本泡沫過度膨脹
四、收入差距進(jìn)一步擴(kuò)大
五、通貨膨脹風(fēng)險(xiǎn)加劇
六、生態(tài)環(huán)境總體惡化趨勢(shì)未改
第三節(jié) “十二五”期間我國(guó)經(jīng)濟(jì)形勢(shì)面臨的問題
一、世界政治、經(jīng)濟(jì)格局的新變化
二、國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)更加激烈
三、投資的作用將下降
四、第三產(chǎn)業(yè)對(duì)經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)的作用顯著增加
五、迫切需要解決深層次體制機(jī)制問題
六、勞動(dòng)力的供給態(tài)勢(shì)將發(fā)生轉(zhuǎn)折

第九章 “十二五”期間我國(guó)區(qū)域經(jīng)濟(jì)面臨的問題及對(duì)策分析
第一節(jié) “十二五”期間促進(jìn)區(qū)域協(xié)調(diào)發(fā)展的重點(diǎn)任務(wù)
一、健全區(qū)域協(xié)調(diào)發(fā)展的市場(chǎng)機(jī)制與財(cái)政體制
二、培育多極帶動(dòng)的國(guó)土空間開發(fā)格局
三、積極開展全方位多層次的區(qū)域合作
四、創(chuàng)新各具特色的區(qū)域發(fā)展模式
五、建立健全區(qū)域利益協(xié)調(diào)機(jī)制
第二節(jié) “十二五”期間我國(guó)區(qū)域協(xié)調(diào)發(fā)展存在的主要問題
一、空間無序開發(fā)問題依然比較突出
二、東中西產(chǎn)業(yè)互動(dòng)關(guān)系有待進(jìn)一步加強(qiáng)
三、落后地區(qū)發(fā)展仍然面臨諸多困難
四、財(cái)稅體制尚需完善
五、區(qū)際利益矛盾協(xié)調(diào)機(jī)制不健全
第三節(jié) “十二五”期間促進(jìn)區(qū)域協(xié)調(diào)發(fā)展的政策建議
一、編制全國(guó)性的空間開發(fā)利用規(guī)劃
二、以經(jīng)濟(jì)圈為基礎(chǔ)重塑國(guó)土空間組織框架
三、制定基礎(chǔ)產(chǎn)業(yè)布局戰(zhàn)略規(guī)劃
四、加緊制定促進(jìn)區(qū)域合作的政策措施

第十章“十二五”期間成都餐飲業(yè)前景趨勢(shì)分析
第一節(jié) “十二五”期間中國(guó)餐飲業(yè)總體發(fā)展趨勢(shì)
一、中國(guó)餐飲業(yè)發(fā)展趨勢(shì)分析
二、餐飲市場(chǎng)發(fā)展趨勢(shì)展望
三、中國(guó)餐飲業(yè)發(fā)展的五大方向
第二節(jié) “十二五”期間成都餐飲業(yè)發(fā)展趨勢(shì)分析
一、成都大型餐飲企業(yè)發(fā)展趨勢(shì)
二、成都餐飲市場(chǎng)的四大走向
三、成都火鍋業(yè)發(fā)展方向

第十一章 “十二五”期間成都餐飲業(yè)市場(chǎng)面臨的問題及對(duì)策分析
第一節(jié) 全球金融危機(jī)對(duì)中國(guó)餐飲業(yè)的影響及應(yīng)對(duì)措施
一、金融危機(jī)對(duì)中國(guó)餐飲業(yè)的影響
二、餐飲業(yè)應(yīng)對(duì)金融危機(jī)的發(fā)展措施
三、餐飲業(yè)借擴(kuò)大內(nèi)需迎來發(fā)展良機(jī)
第二節(jié) “十二五”期間餐飲業(yè)存在的問題及發(fā)展對(duì)策
一、國(guó)內(nèi)制約餐飲業(yè)發(fā)展的問題
二、中國(guó)集團(tuán)飲食供應(yīng)存在問題分析
三、中國(guó)餐飲業(yè)的九大發(fā)展戰(zhàn)略
四、平衡餐飲市場(chǎng)與消費(fèi)需求的措施
五、餐飲企業(yè)的主要營(yíng)銷手段
六、國(guó)內(nèi)餐飲業(yè)品牌打造的策略
第三節(jié) “十二五”期間成都餐飲業(yè)存在的問題及對(duì)策
一、成都傳統(tǒng)鹵菜市場(chǎng)面臨沖擊
二、成都連鎖餐飲業(yè)發(fā)展存在的問題
三、成都餐飲業(yè)文化包裝應(yīng)注意的幾點(diǎn)
四、成都餐飲行業(yè)菜肴品牌保護(hù)探析

圖表目錄：（部分）
圖表：十二五規(guī)劃重點(diǎn)政策傾斜內(nèi)容預(yù)測(cè)
圖表：2010年部分中央領(lǐng)導(dǎo)人在省部級(jí)干部貫徹科學(xué)發(fā)展觀加快經(jīng)濟(jì)發(fā)展方式轉(zhuǎn)變研討班的講話
圖表：城鎮(zhèn)化和戰(zhàn)略性新興產(chǎn)業(yè)是加快轉(zhuǎn)變經(jīng)濟(jì)發(fā)展方式的重點(diǎn)
圖表：房地產(chǎn)投資需求拉動(dòng)多個(gè)行業(yè)發(fā)展
圖表：中國(guó)區(qū)域發(fā)展階段差異概況
圖表：金融危機(jī)以來中國(guó)出臺(tái)的區(qū)域規(guī)劃
圖表：2008年中國(guó)各省城市化率與人均GDP的對(duì)數(shù)曲線關(guān)系
圖表：城市化進(jìn)程的三個(gè)階段
圖表：不同城市化階段及其特征
圖表：2010-2015中國(guó)城市化水平預(yù)測(cè)
圖表：國(guó)家戰(zhàn)略化戰(zhàn)略格局維度布局
圖表：2010-2015各省城市化率變化情況
圖表：“十二五”時(shí)期各省市城市化率變動(dòng)及城市化帶動(dòng)的投資空間分布
圖表：美國(guó)經(jīng)濟(jì)刺激計(jì)劃中的綠色投資
圖表：主要國(guó)家經(jīng)濟(jì)刺激計(jì)劃中的綠色投資
圖表：主要耗能設(shè)施的生命周期
圖表：不同領(lǐng)域?qū)p排的貢獻(xiàn)
圖表：“十一五”各行業(yè)營(yíng)收增長(zhǎng)
圖表：“十一五”各行業(yè)盈利增長(zhǎng)
圖表：“十一五”各行業(yè)ROE提升
圖表：“十一五”各行業(yè)市場(chǎng)表現(xiàn)
圖表：“十二五”規(guī)劃預(yù)期重點(diǎn)及措施
圖表：歷次五年規(guī)劃主要任務(wù)目標(biāo)及實(shí)現(xiàn)情況
圖表：“一五”至“十一五”中國(guó)經(jīng)濟(jì)發(fā)展
圖表：不同城市的人最喜歡的快餐種類
圖表：不同城市比較經(jīng)常吃快餐的時(shí)間
圖表：不同年齡的人最常吃快餐的時(shí)間
圖表：不同城市的市民在選擇快餐時(shí)的較多考慮的因素的比例
圖表：1978-2005年餐飲業(yè)與社會(huì)消費(fèi)品零售總額的增速比較
圖表：2005年1-12月中國(guó)餐飲業(yè)零售額與增長(zhǎng)速度
圖表：2005年全國(guó)三大區(qū)域餐飲業(yè)發(fā)展情況比較
圖表：“十五”時(shí)期全國(guó)三大區(qū)域餐飲業(yè)零售額
圖表：2005年全國(guó)各省市餐飲業(yè)發(fā)展排序
圖表：2005年全國(guó)各城市餐飲業(yè)發(fā)展排序
圖表：1991-2005年我國(guó)人均餐飲消費(fèi)變化情況
圖表：1976-2005年我國(guó)餐飲業(yè)增長(zhǎng)貢獻(xiàn)率和拉動(dòng)率變化情況
圖表：相關(guān)年度我國(guó)餐飲業(yè)零售額“跨千億元臺(tái)階”情況
圖表：2005與2006年我國(guó)餐飲業(yè)月度零售額對(duì)比情況
圖表：2006年我國(guó)餐飲業(yè)各季度零售額比重
圖表：2006年東中西部地區(qū)餐飲業(yè)發(fā)展情況比較
圖表：2000-2006年東中西部地區(qū)餐飲業(yè)增長(zhǎng)率比較
圖表：2006年中國(guó)主要省市餐飲業(yè)三項(xiàng)指標(biāo)前十名排序
圖表：2006年中國(guó)主要城市餐飲業(yè)三項(xiàng)指標(biāo)前十名排序
圖表：2004-2006年中國(guó)餐飲業(yè)結(jié)構(gòu)變化情況
圖表：2008年1-9月全國(guó)住宿與餐飲市場(chǎng)增長(zhǎng)情況
圖表：2007年與2008年前三季度全國(guó)住宿與餐飲市場(chǎng)零售額比較
圖表：2008年1-9月全國(guó)餐飲企業(yè)限額上下對(duì)比情況
圖表：成都大型餐飲店主要集中區(qū)域
圖表：全國(guó)500強(qiáng)企業(yè)各省市分布概況
圖表：各省市50強(qiáng)企業(yè)營(yíng)業(yè)額

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