【出版日期】 2012年9月

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目 錄

CONTENTS

 
第一章 大豆及豆制品相關(guān)概述
第一節(jié) 大豆基本概念
一、大豆簡介
二、大豆種植歷史及地區(qū)
三、大豆生長期及特點(diǎn)
第二節(jié) 大豆的用途與分類
一、大豆的主要用途
二、大豆種類劃分
三、優(yōu)質(zhì)大豆的標(biāo)準(zhǔn)
第三節(jié) 大豆產(chǎn)業(yè)介紹
一、大豆產(chǎn)業(yè)定義
二、大豆產(chǎn)品及相關(guān)產(chǎn)業(yè)
三、我國大豆品質(zhì)
四、大豆在國民經(jīng)濟(jì)中的地位
第四節(jié) 豆制品介紹
一、豆制品的定義
二、豆制品的分類
三、豆制品的營養(yǎng)價(jià)值

第二章 豆制品行業(yè)發(fā)展的外部環(huán)境分析
第一節(jié) 世界糧食安全
一、世界糧食安全需要高度關(guān)注
二、世界糧食計(jì)劃署多舉措應(yīng)對糧食價(jià)格攀升
三、世界銀行采取措施預(yù)防糧價(jià)再震蕩
四、國際糧食市場危機(jī)仍然存在
五、全球糧食危機(jī)中的中國應(yīng)對
第二節(jié) 中國農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的發(fā)展
一、中國農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展概況
二、2011年全國農(nóng)村經(jīng)濟(jì)運(yùn)行情況剖析
三、2012年全國農(nóng)村經(jīng)濟(jì)運(yùn)行情況剖析
四、“十二五”期間農(nóng)村經(jīng)濟(jì)規(guī)劃目標(biāo)
第三節(jié) 2012年中央一號文件解讀
一、中央1號文件繼續(xù)鎖定“三農(nóng)”
二、中央一號文件的主要內(nèi)容
三、中央1號文件亮點(diǎn)解讀
第四節(jié) 中國糧食發(fā)展政策及形勢
一、中國惠農(nóng)政策確保糧食穩(wěn)產(chǎn)
二、2012年國內(nèi)糧食政策盤點(diǎn)
三、我國糧食自給自足政策需長期堅(jiān)持
四、解析加快糧食主產(chǎn)區(qū)建設(shè)的政策措施
五、我國糧食市場發(fā)展展望

第三章 大豆產(chǎn)業(yè)發(fā)展分析
第一節(jié) 世界大豆產(chǎn)業(yè)發(fā)展綜述
一、國際大豆產(chǎn)業(yè)發(fā)展格局
二、2011年國際大豆市場分析
三、2012年國際大豆市場分析
四、201213年度世界大豆播種面積預(yù)測
五、世界大豆供求形勢預(yù)測
第二節(jié) 中國大豆產(chǎn)業(yè)發(fā)展概況
一、我國大豆種植區(qū)域分布
二、中國大豆產(chǎn)業(yè)發(fā)展回顧
三、2010年中國大豆產(chǎn)業(yè)簡況
四、2011年國內(nèi)大豆產(chǎn)業(yè)發(fā)展回顧
第三節(jié) 中國大豆生產(chǎn)成本收益分析
一、2008年中國大豆生產(chǎn)成本收益調(diào)查回顧
二、2009年黑龍江大豆生產(chǎn)成本收益剖析
三、2010年遼寧大豆生產(chǎn)成本收益剖析
四、2011年遼陽大豆生產(chǎn)成本收益剖析
五、2011年碭山縣大豆生產(chǎn)成本收益剖析
六、2011年宿州市大豆生產(chǎn)成本收益剖析
第四節(jié) 中國國際采購大豆供應(yīng)鏈構(gòu)建分析
一、中國國際采購大豆供應(yīng)鏈的構(gòu)建背景
二、中國國際采購大豆供應(yīng)鏈的結(jié)構(gòu)模型
三、中國國際采購大豆供應(yīng)鏈的構(gòu)建思路
第五節(jié) 中國大豆產(chǎn)業(yè)面臨的挑戰(zhàn)及發(fā)展對策
一、中國大豆產(chǎn)業(yè)發(fā)展之惑
二、大豆產(chǎn)業(yè)發(fā)展的困局
三、保護(hù)和我國大豆產(chǎn)業(yè)的四大措施
四、我國大豆產(chǎn)業(yè)發(fā)展的六大建議
五、中國大豆產(chǎn)業(yè)發(fā)展的有效途徑

第四章 豆制品加工業(yè)發(fā)展分析
第一節(jié) 豆制品加工業(yè)發(fā)展綜述
一、全球豆制品加工業(yè)發(fā)展?fàn)顩r
二、國內(nèi)豆制品加工業(yè)細(xì)分發(fā)展概述
三、中國豆制品加工行業(yè)發(fā)展綜述
四、我國豆制品加工業(yè)發(fā)展的特點(diǎn)
五、2011年我國提高大豆加工補(bǔ)貼門檻
六、中國豆制品加工業(yè)產(chǎn)能擴(kuò)張態(tài)勢解析
第二節(jié) 大豆壓榨行業(yè)發(fā)展概況
一、中國大豆壓榨行業(yè)發(fā)展特征
二、我國大豆壓榨行業(yè)產(chǎn)能過剩情況
三、2012年中國出臺新政調(diào)控大豆壓榨業(yè)
四、我國大豆壓榨行業(yè)發(fā)展面臨的風(fēng)險(xiǎn)
五、中國大豆壓榨行業(yè)未來發(fā)展走勢
第三節(jié) 大豆蛋白加工業(yè)發(fā)展概況
一、中國大豆蛋白市場需求不斷擴(kuò)張
二、國內(nèi)大豆蛋白加工業(yè)發(fā)展勢頭良好
三、大豆蛋白加工業(yè)面臨的主要挑戰(zhàn)
四、我國大豆蛋白加工行業(yè)應(yīng)理性發(fā)展
第四節(jié) 外資進(jìn)入我國豆制品加工行業(yè)影響分析
一、外資大舉進(jìn)入我國大豆壓榨行業(yè)
二、外資進(jìn)入我國大豆壓榨行業(yè)的影響
三、外資擴(kuò)張危及我國豆制品加工業(yè)發(fā)展
四、本土豆制品加工業(yè)應(yīng)對外資擴(kuò)張的建議
第五節(jié) 豆制品加工業(yè)發(fā)展面臨的挑戰(zhàn)及對策
一、我國豆制品加工業(yè)存在的主要問題
二、豆制品加工企業(yè)物流發(fā)展面臨考驗(yàn)
三、促進(jìn)豆制品加工業(yè)發(fā)展的戰(zhàn)略分析
四、發(fā)展真中國豆制品加工業(yè)的措施建議
第六節(jié) 豆制品加工業(yè)未來發(fā)展形勢與思路
一、豆制品加工業(yè)未來發(fā)展形勢
二、豆制品加工業(yè)未來發(fā)展思路

第五章 豆制品行業(yè)原料供應(yīng)分析
第一節(jié) 中國大豆市場供需分析
一、2011年中國大豆市場供需狀況
二、2011年中國大豆市場主要影響因素
三、中國大豆市場供需平衡分析
四、2012年我國大豆市場供需形勢分析
第二節(jié) 中國大豆市場價(jià)格變化分析
一、2010年我國大豆市場價(jià)格走勢分析
二、2010年影響國內(nèi)大豆價(jià)格的主要因素
三、2011年我國大豆市場價(jià)格走勢分析
四、2011年影響國內(nèi)大豆價(jià)格的主要因素
五、2012年國內(nèi)大豆市場價(jià)格走勢概況
六、2012年大豆市場價(jià)格影響因素分析
第三節(jié) 中國大豆進(jìn)出口貿(mào)易分析
一、2011年我國大豆出口情況
二、2012年我國大豆出口情況
三、中國大豆出口的優(yōu)勢與劣勢
四、中國大豆產(chǎn)業(yè)遭進(jìn)口沖擊的根源及應(yīng)對
五、加快發(fā)展我國大豆出口貿(mào)易的建議
第四節(jié) 中國大豆貿(mào)易地位與國際定價(jià)權(quán)探析
一、大豆進(jìn)口價(jià)格形成模式
二、國內(nèi)政策對大豆進(jìn)口價(jià)格的影響
三、我國大豆失去國際定價(jià)權(quán)的原因
四、提升大豆國際定價(jià)話語權(quán)的對策

第六章 豆制品產(chǎn)業(yè)重點(diǎn)企業(yè)
第一節(jié) 黑龍江北大荒農(nóng)業(yè)股份有限公司
一、公司簡介
二、2010年1-12月北大荒經(jīng)營狀況分析
三、2011年1-12月北大荒經(jīng)營狀況分析
四、2012年1-6月北大荒經(jīng)營狀況分析
第二節(jié) 維維食品飲料股份有限公司
一、公司簡介
二、2010年1-12月維維股份經(jīng)營狀況分析
三、2011年1-12月維維股份經(jīng)營狀況分析
四、2012年1-6月維維股份經(jīng)營狀況分析
五、2012年維維集團(tuán)大豆深加工項(xiàng)目在綏化落戶
第三節(jié) 天津?qū)嵃l(fā)冠華生物科技有限公司
一、公司簡介
二、實(shí)發(fā)冠華大豆深加工發(fā)展概況
三、公司發(fā)展的人才戰(zhàn)略
第四節(jié) 山東禹王實(shí)業(yè)有限公司
一、公司簡介
二、公司大豆蛋白生產(chǎn)的地位
三、公司信息技術(shù)應(yīng)用推動(dòng)大豆產(chǎn)業(yè)鏈全面提升

第七章 豆制品產(chǎn)業(yè)政策解讀
第一節(jié) 大豆產(chǎn)業(yè)相關(guān)政策
一、國家糧食安全中長期規(guī)劃綱要
二、中國新《大豆》等國標(biāo)實(shí)施
三、大豆產(chǎn)業(yè)發(fā)展機(jī)制創(chuàng)新試點(diǎn)工作方案
四、關(guān)于促進(jìn)大豆加工業(yè)健康發(fā)展的指導(dǎo)意見
第二節(jié) 《關(guān)于促進(jìn)大豆加工業(yè)健康發(fā)展的指導(dǎo)意見的通知》解讀
一、《意見》出臺對我國大豆加工業(yè)未來發(fā)展指出了方向
二、《意見》中期市功能再被強(qiáng)調(diào)
三、《意見》是內(nèi)資大豆加工企業(yè)的“救援令”
四、《意見》吹響了“大豆保衛(wèi)戰(zhàn)”的號角
五、市場各方對《意見》作出的積極評價(jià)

第八章 2012-2016年豆制品產(chǎn)業(yè)投資分析及前景預(yù)測
第一節(jié) 豆制品產(chǎn)業(yè)投資機(jī)會(huì)與風(fēng)險(xiǎn)
一、豆制品產(chǎn)業(yè)蘊(yùn)含巨大商機(jī)
二、豆制品產(chǎn)業(yè)投資機(jī)會(huì)與風(fēng)險(xiǎn)
三、豆制品產(chǎn)業(yè)的信貸風(fēng)險(xiǎn)
第二節(jié) 豆制品產(chǎn)業(yè)前景預(yù)測
一、豆制品產(chǎn)業(yè)的發(fā)展趨向
二、未來豆制品發(fā)展形勢分析
三、我國豆制品行業(yè)發(fā)展前景預(yù)測
第三節(jié) 中國大豆產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃
一、大豆市場發(fā)展?jié)摿Ψ治?BR>二、中國大豆產(chǎn)業(yè)發(fā)展目標(biāo)和任務(wù)
三、中國大豆優(yōu)勢區(qū)域規(guī)劃布局
四、未來中國大豆產(chǎn)業(yè)體系建設(shè)重點(diǎn)
五、未來中國大豆產(chǎn)業(yè)發(fā)展保障措施

圖表目錄：
圖表：1991-2010年全國豆類播種面積
圖表：2011年1-12月我國大豆出口數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)
圖表：2011-2012年5月我國大豆出口數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)
圖表：2001-2007年中國大豆進(jìn)口量、產(chǎn)量及其增長率
圖表：世界主要大豆產(chǎn)區(qū)的大豆顯示比較優(yōu)勢指數(shù)
圖表：2007-2008年中國大豆月度進(jìn)口量價(jià)走勢
圖表：1998-2011年中國大豆進(jìn)口量變化趨勢
圖表：2011年中國大豆月度進(jìn)口量及均價(jià)變化
圖表：2011-2012年5月我國大豆進(jìn)口數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)
圖表：2010年1-12月北大荒主要財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)
圖表：2010年1-12月北大荒非經(jīng)常性損益項(xiàng)目及金額
圖表：2007年-2010年北大荒主要會(huì)計(jì)數(shù)據(jù)
圖表：2007年-2010年北大荒主要財(cái)務(wù)指標(biāo)
圖表：2010年1-12月北大荒主營業(yè)務(wù)分行業(yè)、產(chǎn)品情況
圖表：2011年1-12月北大荒主要財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)
圖表：2011年1-12月北大荒非經(jīng)常性損益項(xiàng)目及金額
圖表：2008年-2011年北大荒主要會(huì)計(jì)數(shù)據(jù)
圖表：2008年-2011年北大荒主要財(cái)務(wù)指標(biāo)
圖表：2011年1-12月北大荒主營業(yè)務(wù)分行業(yè)、產(chǎn)品情況
圖表：2012年1-6月北大荒主要會(huì)計(jì)數(shù)據(jù)及財(cái)務(wù)指標(biāo)
圖表：2012年1-6月北大荒非經(jīng)常性損益項(xiàng)目及金額
圖表：2010年1-12月維維股份主要財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)
圖表：2010年1-12月維維股份非經(jīng)常性損益項(xiàng)目及金額
圖表：2007年-2010年維維股份主要會(huì)計(jì)數(shù)據(jù)
圖表：2007年-2010年維維股份主要財(cái)務(wù)指標(biāo)
圖表：2010年1-12月維維股份主營業(yè)務(wù)分行業(yè)、產(chǎn)品情況
圖表：2010年1-12月維維股份主營業(yè)務(wù)分地區(qū)情況
圖表：2011年1-12月維維股份主要財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)
圖表：2011年1-12月維維股份非經(jīng)常性損益項(xiàng)目及金額
圖表：2008年-2011年維維股份主要會(huì)計(jì)數(shù)據(jù)
圖表：2008年-2011年維維股份主要財(cái)務(wù)指標(biāo)
圖表：2011年1-12月維維股份主營業(yè)務(wù)分行業(yè)、產(chǎn)品情況
圖表：2011年1-12月維維股份主營業(yè)務(wù)分地區(qū)情況
圖表：2012年1-6月維維股份主要會(huì)計(jì)數(shù)據(jù)及財(cái)務(wù)指標(biāo)
圖表：2012年1-6月維維股份非經(jīng)常性損益項(xiàng)目及金額
圖表：2011-2012年度-2014-2015年度中國大豆壓榨量預(yù)測
圖表：2011-2012年度-2014-2015年度中國大豆進(jìn)口量預(yù)測
圖表：2012年大豆加工業(yè)主要目標(biāo)
圖表：大豆與大豆油加工相關(guān)能耗消耗標(biāo)準(zhǔn)
圖表：大豆加工主要污染物排放標(biāo)準(zhǔn)

略……

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