我國(guó)五星級(jí)酒店規(guī)模營(yíng)業(yè)收入分析 2020五星級(jí)酒店發(fā)展現(xiàn)狀及前景趨勢(shì)分析

• 2020年5月29日 WuYaNan來源：中研網(wǎng) 1005 63
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我國(guó)發(fā)展酒店管理業(yè)的關(guān)鍵要抓住發(fā)展具有獨(dú)立知識(shí)產(chǎn)權(quán)的品牌，落實(shí)國(guó)家關(guān)于發(fā)展文化軟實(shí)力的要求，改變重投資輕管理、重硬件輕軟件的情況，這既是中國(guó)經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)型的要求，也是中國(guó)服務(wù)走向全球的前提條件。

五星級(jí)指的是酒店綜合水平達(dá)五星的酒店。酒店星級(jí)的劃分以酒店的建筑、設(shè)施設(shè)備、功能及管理、服務(wù)水平為依據(jù)。具體的評(píng)定辦法按照國(guó)家旅游局頒發(fā)的設(shè)施設(shè)備評(píng)定標(biāo)準(zhǔn)、設(shè)施設(shè)備的維修保養(yǎng)評(píng)定標(biāo)準(zhǔn)、清潔衛(wèi)生評(píng)定標(biāo)準(zhǔn)，賓客意見評(píng)定標(biāo)準(zhǔn)等執(zhí)行。新版飯店星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)從2010年1月1日開始實(shí)行。與舊標(biāo)準(zhǔn)相比，新的標(biāo)準(zhǔn)強(qiáng)調(diào)游客住店舒適度，如客房舒適度的評(píng)分從之前的10分提高到35分。新標(biāo)準(zhǔn)還對(duì)酒店服務(wù)進(jìn)行了量化。

我國(guó)五星級(jí)酒店規(guī)模營(yíng)業(yè)收入206.37億元

目前中國(guó)是酒店投資的大國(guó)，但卻是酒店管理的小國(guó)。我國(guó)經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)型的重要任務(wù)之一就是發(fā)展新型服務(wù)業(yè)，酒店管理是第三產(chǎn)業(yè)中的新型服務(wù)業(yè)，應(yīng)該大力發(fā)展。我國(guó)發(fā)展酒店管理業(yè)的關(guān)鍵要抓住發(fā)展具有獨(dú)立知識(shí)產(chǎn)權(quán)的品牌，落實(shí)國(guó)家關(guān)于發(fā)展文化軟實(shí)力的要求，改變重投資輕管理、重硬件輕軟件的情況，這既是中國(guó)經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)型的要求，也是中國(guó)服務(wù)走向全球的前提條件。我國(guó)五星級(jí)酒店規(guī)模發(fā)展非常迅速，2016年底五星級(jí)酒店809家，營(yíng)業(yè)收入206.37億元。

2020五星級(jí)酒店的發(fā)展現(xiàn)狀及前景分析

2019年第三季度，全國(guó)星級(jí)飯店統(tǒng)計(jì)管理系統(tǒng)中共有星級(jí)飯店10281家，完成填報(bào)的為9418家，填報(bào)率為91.61%。31個(gè)省、自治區(qū)、直轄市及新疆生產(chǎn)建設(shè)兵團(tuán)：22個(gè)填報(bào)率超過90%，其中天津、黑龍江、上海、江蘇、江西、海南、四川、云南和新疆兵團(tuán)等9個(gè)省份的填報(bào)率達(dá)到100%。2019年第三季度，共有8077家星級(jí)飯店通過省級(jí)文化和旅游行政部門審核，其中包括一星級(jí)34家，二星級(jí)1166家，三星級(jí)3831家，四星級(jí)2247家，五星級(jí)799家。全國(guó)8077家星級(jí)飯店第三季度的營(yíng)業(yè)收入合計(jì)492.77億元，其中餐飲收入為188.63億元，占營(yíng)業(yè)收入的38.28%;客房收入為235.54億元，占營(yíng)業(yè)收入的47.80%。

在河南省高星級(jí)酒店空間分布上，鄭州、洛陽核心作用突出。擁有高星級(jí)酒店70家，占總數(shù)55%。其中全省的五星級(jí)酒店分布在鄭州有5家、洛陽2家?？梢园燕嵵?、洛陽作為河南省高星級(jí)酒店分布的兩個(gè)核心，符合"增長(zhǎng)極"理論描述。

據(jù)中研普華研究報(bào)告《2020-2025年版五星級(jí)酒店產(chǎn)業(yè)政府戰(zhàn)略管理與區(qū)域投資戰(zhàn)略研究報(bào)告》數(shù)據(jù)顯示

五星級(jí)酒店區(qū)域產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀與趨勢(shì)分析

第一節(jié) 當(dāng)?shù)匚逍羌?jí)酒店產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀與趨勢(shì)

一、當(dāng)?shù)匚逍羌?jí)酒店產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

在經(jīng)歷了20世紀(jì)80年代的平穩(wěn)、90年代的瘋狂投資和21世紀(jì)最初5年的瘋狂淘金之后，河南酒店業(yè)逐漸走上了理性的道路。近幾年來，隨著中原旅游業(yè)的發(fā)展，酒店行業(yè)也進(jìn)入了蓬勃發(fā)展的新時(shí)期。根據(jù)河南省旅游行業(yè)發(fā)展處統(tǒng)計(jì)的數(shù)據(jù)，截至目前，河南省共有星級(jí)酒店400多家，其中五星級(jí)酒店數(shù)量22家，正在申報(bào)和在建的五星級(jí)酒店將近10家。目前，河南省酒店的分布很不均勻，五星級(jí)酒店主要集中在鄭州、洛陽、開封等地。

圖表：河南五星級(jí)酒店分布情況

資料來源：中研普華產(chǎn)業(yè)研究院

二、當(dāng)?shù)?a href="http://m.china-zesir.com/report/20200429/094122632.html?id=1751489&name=wuyanan" target="_blank">五星級(jí)酒店產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢(shì)

(一)河南省五星級(jí)酒店行業(yè)未來要向集團(tuán)化、品牌化發(fā)展

中原經(jīng)濟(jì)區(qū)戰(zhàn)略的實(shí)施將會(huì)給河南帶來前所未有的機(jī)遇和發(fā)展，將給河南酒店業(yè)提出更高的層次。越來越多的國(guó)內(nèi)國(guó)際賓客來到河南，對(duì)酒店的需求和服務(wù)素質(zhì)也提出更高的要求。而河南省內(nèi)現(xiàn)有酒店業(yè)無論從經(jīng)營(yíng)規(guī)模、知名度、經(jīng)營(yíng)管理、人才培養(yǎng)、品牌效應(yīng)、市場(chǎng)拓展、對(duì)外形象、宣傳包裝等各方面都很難與國(guó)內(nèi)外大型酒店集團(tuán)形成有力的競(jìng)爭(zhēng)。河南酒店業(yè)要想在未來參與競(jìng)爭(zhēng)的酒店企業(yè)中取勝，必須整合資源，加快集團(tuán)化進(jìn)程，集團(tuán)化會(huì)成為酒店經(jīng)營(yíng)管理不可避免的潮流與趨勢(shì)。

(二)未來酒店發(fā)展要采用信息化、智能化發(fā)展模式，互聯(lián)網(wǎng)將成為酒店?duì)I銷的最大平臺(tái)

現(xiàn)有的社會(huì)是一個(gè)信息時(shí)代，人們對(duì)酒店信息化、智能化的要求越來越高。方便快捷的酒店產(chǎn)品和服務(wù)能為賓客帶來方便和時(shí)效，越來越受到賓客的親睞。目前河南的酒店行業(yè)還處于較低的檔次和水平，酒店在預(yù)訂技術(shù)、服務(wù)技術(shù)、產(chǎn)品設(shè)計(jì)技術(shù)等方面的全面滯后，使得行業(yè)內(nèi)部的競(jìng)爭(zhēng)只能長(zhǎng)時(shí)間集中在資本規(guī)模、關(guān)聯(lián)業(yè)務(wù)、利潤(rùn)讓渡等層面上。隨著IT技術(shù)等高新技術(shù)的發(fā)展，客房的創(chuàng)新也盡顯高科技的蹤跡，酒店業(yè)信息化、智能化將成為河南酒店行業(yè)新的發(fā)展趨勢(shì)，河南酒店也要掌握國(guó)際酒店業(yè)最前沿的東西而不顯落后。

(三)大力發(fā)展休閑度假型酒店

隨著中原經(jīng)濟(jì)區(qū)戰(zhàn)略的實(shí)施，人們生活水平的提高，越來越多的人傾向于自駕游、親子游，休閑度假將會(huì)成為一個(gè)大的發(fā)展趨勢(shì)。河南全省具有豐富的旅游資源、旅游文化，秀美的大好河山將吸引更多的國(guó)內(nèi)及國(guó)際游客來到河南。但是河南目前以休閑度假為目的的酒店卻有限，在酒店需求的推動(dòng)下，度假型酒店的發(fā)展將可能會(huì)催生出具有河南特色的旅游酒店品牌。

(四)加大全省酒店業(yè)的發(fā)展，而不僅僅限于鄭州和洛陽

河南目前的五星酒店大多集中于鄭州和洛陽，雖然這兩城市作為河南發(fā)展較快的城市無可厚非，但是酒店業(yè)發(fā)展的不平衡將嚴(yán)重制約河南經(jīng)濟(jì)和旅游的發(fā)展。河南是一個(gè)農(nóng)業(yè)大省，也是一個(gè)旅游大省，河南各個(gè)地市都有自己的旅游資源和產(chǎn)業(yè)項(xiàng)目，這就對(duì)地市的酒店業(yè)有相應(yīng)的要求。因此，各個(gè)地市也應(yīng)該考慮自身需求，增加酒店發(fā)展的投入，引進(jìn)具有先進(jìn)管理經(jīng)驗(yàn)和先進(jìn)企業(yè)文化的國(guó)內(nèi)外酒店行業(yè)，增加城市的內(nèi)在競(jìng)爭(zhēng)力和外在形象。

河南五星級(jí)酒店前景如何？

今后鄭州將會(huì)沿著北龍湖至?xí)怪行牡礁哞F站再到航空港區(qū)形成一條豪華酒店帶。未來的鄭州會(huì)隨著中心城市的建設(shè)，以及人口紅利的優(yōu)勢(shì)，高端酒店業(yè)雖然會(huì)增加很多，但仍具備了很好的發(fā)展前景。

隨著五星級(jí)酒店行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)的不斷加劇，中研普華研究院對(duì)移動(dòng)支付行業(yè)的內(nèi)外部環(huán)境、行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀、產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展?fàn)顩r、市場(chǎng)供需、競(jìng)爭(zhēng)格局、標(biāo)桿企業(yè)、發(fā)展趨勢(shì)、機(jī)會(huì)風(fēng)險(xiǎn)、發(fā)展策略與投資建議等進(jìn)行了分析，并重點(diǎn)分析了我國(guó)五星級(jí)酒店行業(yè)將面臨的機(jī)遇與挑戰(zhàn)，對(duì)五星級(jí)酒店行業(yè)未來的發(fā)展趨勢(shì)及前景作出審慎分析與預(yù)測(cè)。更多詳細(xì)分析，請(qǐng)關(guān)注中研研究院研究出版的《2020-2025年中國(guó)五星級(jí)酒店行業(yè)深度發(fā)展研究與“十四五”企業(yè)投資戰(zhàn)略規(guī)劃》。

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