近年來，隨著消費水平的提升與健康意識的增強，蘇打水市場趁勢再度走紅，可口可樂怡泉、名仁、嶗山、屈臣氏、北冰洋、娃哈哈、中沃等品牌紛紛加碼，推出自己的蘇打水產品。
4月9日，經多方核實，新銳飲品元氣森林已經完成新一輪融資，融資金額約為5億美元，該輪融資后，元氣森林投后估值達到60億美元。據了解，本輪融資由老股東紅杉中國、新股東華平投資和L catterton領投，淡馬錫及多位老股東高榕、龍湖等跟投。其中，紅杉中國連續(xù)兩輪領投元氣森林，并且是本輪融資最大的領投方。
該輪融資將主要用于四個方面：開展海外并購引入更多海外高品質產品、建設中國更高品質和更環(huán)保的美麗工廠、加大科技研發(fā)投入，以及讓元氣森林走向全球的國際化。元氣森林表示，“本輪融資金額這令人得以一窺元氣森林后續(xù)的發(fā)展路徑和產品大年的底氣”。
氣泡水是一種有著清新的口感、細膩的氣泡、各種水果口味的飲料，是一種比較火熱的健康飲料。氣泡水主打“無糖”和“健康”理念的氣泡水開始成為市場風口。氣泡水可以短暫提升飽腹感，還有一定的提升食欲的效果。而弱堿性的蘇打水，不僅有利于養(yǎng)胃，還能緩解消化不良和便秘癥狀，有美容養(yǎng)顏，預防皮膚衰老，增進食欲等作用。
近年來，隨著消費水平的提升與健康意識的增強，蘇打水市場趁勢再度走紅，可口可樂怡泉、名仁、嶗山、屈臣氏、北冰洋、娃哈哈、中沃等品牌紛紛加碼，推出自己的蘇打水產品。
隨著人們健康意識提升，如何飲水成為茶舍飯后關注的熱門話題。日常生活中，關于飲用水不再局限于礦泉水、純凈水，功能飲品和茶飲料，對飲品的健康性和功能性有了更深層次的需求，低糖、低熱量、少添加、輕飲料逐漸成為消費趨勢，以蘇打水為代表的輕口味飲品深受追捧，產業(yè)前景不可限量。
隨著人們健康意識提升，消費者對飲品的健康性和功能性有了更深層次的需求，低糖、低熱量、輕飲料逐漸成為消費趨勢，以蘇打水為代表的輕口味飲品深受追捧，產業(yè)前景不可限量。碳酸飲料已經連續(xù)幾年處于下降通道，但氣泡水、蘇打水等無糖無熱量的新型碳酸飲料的出現，為下降曲線帶來了戲劇性。
據尼爾森數據統計，目前中國氣泡水市場規(guī)模已經超過200億，此前中國產業(yè)信息研究網預計我國氣泡水行業(yè)市場規(guī)模到2022年將達到174.5億元。此外，從近期上市的各類氣泡水產品來看，一些添加功能性成分的氣泡水產品也迅速占領市場，氣泡水的功能化正在成為各家產品的新賣點。
4月1日，農夫山泉上線了一款新系列——蘇打氣泡水。目前已上線拂曉白桃味、日向夏橘味、莫吉托味。據農夫山泉透露，這款蘇打氣泡水歷時兩年的配方打磨，主打“0糖0脂0卡0山梨酸鉀”。另外，新品取水自農夫山泉天然水源地——浙江千島湖，天然水添加量>95%。新品已登陸天貓旗艦店，售價500ml*15瓶/75元。
據中研普華《2020-2025年中國蘇打水和氣泡水行業(yè)深度調研與市場前景預測報告》數據顯示
圖表：2016-2018年中國氣泡水行業(yè)市場規(guī)模
數據來源：飲料工業(yè)協會
氣泡水極具兼容性，能跟其他飲料搭配在一起：果汁、酒飲、咖啡甚至是椰子水，有更多種可能性。美國的精品咖啡品牌 Stumptown 推出過罐裝的氣泡咖啡。椰子水市場排名第一的唯他可可(Vita Coco)在美國市場推出了氣泡椰子水。
雀巢在2018年推出了草莓、西瓜口味的巴黎水(Perrier)。它還將加大氣泡水領域的投入：投資 2 億歐元在法國增加 3 條巴黎水的生產線，預計在 2020 年將產量提高到 40% 以上，供應本地并提供出口。
2019年11月8日，飲料巨頭可口可樂周四宣布，將推出新款氣泡水系列產品，為該公司十多年來推出的首個新品牌。
可口可樂將在明年3月2日在美國推出品牌名稱為“AHA”氣泡水飲料，未來可能向全球推廣。
可口可樂試圖將新品牌的定位跟競爭對手的產品有所區(qū)分。 AHA共含8種口味，其中2種(柑橘+綠茶與黑櫻桃+咖啡口味)將添加咖啡因。AHA將以罐裝而不是瓶裝出售。
宣布這一消息之際，美國蘇打水消費量持續(xù)下降，迫使可口可樂及其競爭對手百事可樂(PepsiCo)在其傳統蘇打水品牌的營銷上投入更多資金，并考慮使用更健康的替代品。
調味蘇打水已成為廣受消費者歡迎的替代選擇。數據顯示，2018年瓶裝蘇打水量增長26%，達5.31億加侖。雖然該種飲料僅占瓶裝水市場的一小部分，但增長速度比普通瓶裝水要快得多，后者去年的產量僅增長了4.2%。
尼爾森(Nielsen)數據顯示，2018年可口可樂在北美的氣泡水零售額增長了27%。但該公司當年凈收入下降10%，至319億美元。
三、氣泡水行業(yè)消費市場現狀
從2017年下半年起，“元気森林”這個名字開始在飲品市場上嶄露頭角，旗下的黑白燃茶、水果茶備受關注，成為了活躍的大熱產品。
欲了解更詳實的氣泡水行業(yè)發(fā)展前景分析，可點擊中研普華《2020-2025年中國蘇打水和氣泡水行業(yè)深度調研與市場前景預測報告》
2020-2025年中國蘇打水和氣泡水行業(yè)深度調研與市場前景預測報告
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