高端飲用桶裝水市場(chǎng)發(fā)力 2020年飲用桶裝水市場(chǎng)規(guī)模達(dá)1136億元

• 2021年6月2日 WuYaNan來(lái)源：互聯(lián)網(wǎng) 767 46
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在廣東省環(huán)境資源利用與保護(hù)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室相關(guān)調(diào)查中顯示，剛開封的桶裝水細(xì)菌菌落總量為0，是完全無(wú)菌的水。這是因?yàn)橥把b水的生產(chǎn)過(guò)程采用的是臭氧消毒、反滲透、超濾或者精濾等凈水措施，有效去除了水中雜質(zhì)細(xì)菌。

隨著人民物質(zhì)生活和精神生活水平的不斷提高，順應(yīng)"天然、營(yíng)養(yǎng)、無(wú)公害、綠色"的消費(fèi)趨勢(shì)，天然礦泉水作為最佳健康飲用水，必然成為人們的首選，天然礦泉水也必將成為我國(guó)飲用水市場(chǎng)的主導(dǎo)產(chǎn)品。在廣東省環(huán)境資源利用與保護(hù)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室相關(guān)調(diào)查中顯示，剛開封的桶裝水細(xì)菌菌落總量為0，是完全無(wú)菌的水。這是因?yàn)橥把b水的生產(chǎn)過(guò)程采用的是臭氧消毒、反滲透、超濾或者精濾等凈水措施，有效去除了水中雜質(zhì)細(xì)菌。

桶裝水開封三天細(xì)菌含量遠(yuǎn)高于自來(lái)水，這是真的嗎?根據(jù)專業(yè)檢測(cè)機(jī)構(gòu)檢測(cè)發(fā)現(xiàn)，開封當(dāng)天的桶裝水菌落總數(shù)為4，而開封三天后桶裝飲用水菌落總數(shù)為910，細(xì)菌數(shù)升高227倍，這個(gè)令人非常驚訝。

過(guò)期的桶裝水還能喝嗎?

桶裝水一般標(biāo)明保質(zhì)期為3個(gè)月，但這是在不開封的情況下。如果開封了，最多能喝15天。據(jù)了解，開封的桶裝水如果放置超過(guò)半個(gè)月，雖然口感沒(méi)有什么變化，但有些細(xì)菌可能已經(jīng)超標(biāo)。

桶裝水在生產(chǎn)和出廠時(shí)都是經(jīng)過(guò)高級(jí)凈化處理的，一般經(jīng)過(guò) SC認(rèn)證的桶裝水質(zhì)量都會(huì)過(guò)關(guān)，但桶裝水開封超過(guò)15天，水中的細(xì)菌快速繁殖就容易引起一些其他的問(wèn)題，比如生飲可能會(huì)導(dǎo)致腹瀉等。

目前，我國(guó)飲用水市場(chǎng)發(fā)展態(tài)勢(shì)如何？包裝飲用水以其40%的市場(chǎng)占有率，已穩(wěn)居全國(guó)飲料市場(chǎng)頭把交椅。在行業(yè)中，純凈水、天然礦泉水和礦物質(zhì)水的生產(chǎn)企業(yè)占比重最大。消費(fèi)者對(duì)飲用水的偏好已經(jīng)發(fā)生轉(zhuǎn)變，企業(yè)戰(zhàn)略重點(diǎn)也跟隨市場(chǎng)轉(zhuǎn)移到天然礦泉水。2011年1-12月，全國(guó)包裝飲用水的產(chǎn)量約4789萬(wàn)噸，比2010年增長(zhǎng)25.67%。

2016年全國(guó)包裝飲用水總產(chǎn)量為9458.52萬(wàn)噸，桶裝天然飲用水同比上漲7.9%。從產(chǎn)量數(shù)據(jù)來(lái)看，2016年全國(guó)包裝飲用水產(chǎn)量前十個(gè)省市分別是廣東、廣西、四川、河南、吉林、貴州、山東、湖北、浙江和天津。其中，廣東省去年包裝飲用水產(chǎn)量為1462.92萬(wàn)噸，位居榜首;其次是廣西和四川。市場(chǎng)規(guī)模已經(jīng)達(dá)到1450億元。其中瓶裝飲用水市場(chǎng)份額已經(jīng)由2015年的18%提高到2016年的22%。

盡管中國(guó)天然礦泉水年人均消費(fèi)量遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于世界先進(jìn)國(guó)家，人均只有幾升，但其發(fā)展趨勢(shì)是不可抗拒的，中國(guó)礦泉水市場(chǎng)每年都以近20%的速度遞增。按礦泉水國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，在礦泉水勘查、鑒定和生產(chǎn)過(guò)程中，既有嚴(yán)格的科學(xué)標(biāo)準(zhǔn)，又有地礦、衛(wèi)生、質(zhì)檢、輕工、食品藥品監(jiān)督等部門組成的國(guó)家權(quán)威機(jī)構(gòu)進(jìn)行評(píng)審鑒定和監(jiān)督管理。經(jīng)過(guò)開采、灌裝后仍能保證如同原水水源一樣，可直接飲用。

2018-2020年飲用桶裝水行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

一、2018-2020年中國(guó)飲用桶裝水行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模

圖表：2018-2020年中國(guó)飲用桶裝水行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模

數(shù)據(jù)來(lái)源：中研普華研究院

隨著中國(guó)消費(fèi)者健康意識(shí)增強(qiáng)及消費(fèi)能力的提升，近年來(lái)天然水及天然礦泉水在飲用桶裝水類別中增長(zhǎng)最快，2018年中國(guó)飲用桶裝水水行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模為894億元，2020年飲用桶裝水市場(chǎng)規(guī)模達(dá)到1136億元。

高端水市場(chǎng)發(fā)力

隨著人們消費(fèi)水平的提高以及對(duì)健康保健意識(shí)的不斷增強(qiáng)，消費(fèi)者正逐步向大眾天然礦泉水和高端水消費(fèi)升級(jí)。由于高端水利潤(rùn)相對(duì)較高，各企業(yè)紛紛入局高端水市場(chǎng)，未來(lái)中國(guó)瓶裝水行業(yè)將進(jìn)行第二輪洗牌，根據(jù)目前國(guó)內(nèi)瓶裝水企業(yè)的戰(zhàn)略布局，景田百歲山、昆侖山等高端品牌的銷售快速增長(zhǎng)，從而帶動(dòng)市場(chǎng)份額的上升，集中化向高端水市場(chǎng)進(jìn)攻，從而使高端水市場(chǎng)發(fā)力。

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  飲用水是指可以不經(jīng)處理、直接供給人體飲用的水。水是體液的主要組成部分，是構(gòu)成細(xì)胞、組織液、血漿等的重要物質(zhì)。水作為體內(nèi)一切化學(xué)反應(yīng)的媒介，是各種營(yíng)養(yǎng)素和物質(zhì)運(yùn)輸?shù)钠脚_(tái)。水不僅是構(gòu)成...

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