娃哈哈橫向全盤布局健康賽道 益生菌成為飲料市場增長熱點(diǎn)

• 2021年9月30日 YeYuJuan來源：互聯(lián)網(wǎng) 1282 84
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從最開始的滿足口腹需求，到如今對健康價(jià)值的追求，消費(fèi)者們的消費(fèi)取向正在慢慢重構(gòu)。作為食品飲料龍頭企業(yè)，娃哈哈橫向全盤布局健康賽道。

娃哈哈橫向全盤布局健康賽道

日前，全國工商聯(lián)發(fā)布“2021中國民營企業(yè)500強(qiáng)”榜單，娃哈哈再次入榜。與此同時(shí)，在Food Engineering近日發(fā)布的《2021全球食品飲料100強(qiáng)》榜單中，娃哈哈以五大中國品牌之一的身份成功上榜。同時(shí)，在FBIF發(fā)布的《2021中國食品飲料百強(qiáng)榜》中，娃哈哈連續(xù)多年穩(wěn)居飲料品類第1名。

從最開始的滿足口腹需求，到如今對健康價(jià)值的追求，消費(fèi)者們的消費(fèi)取向正在慢慢重構(gòu)。作為食品飲料龍頭企業(yè)，娃哈哈橫向全盤布局健康賽道。

據(jù)統(tǒng)計(jì)，娃哈哈已先后推出20余款低糖、無糖版的新老品，包括營養(yǎng)快線、桃源茶事、pH9.0蘇打水等，并取得亮眼成績，健康化產(chǎn)品銷量占娃哈哈總體銷量比重逐漸上升。

益生菌成為飲料市場增長熱點(diǎn)

據(jù)了解，娃哈哈10年前就開始著手益生菌研發(fā)及產(chǎn)業(yè)項(xiàng)目布局，打破菌種長期被國外公司壟斷的局面。娃哈哈已在菌種采集、開發(fā)、生產(chǎn)等方面持續(xù)取得突破。目前，娃哈哈已擁有超過4500株菌株的菌種資源庫，并建設(shè)智能化菌種生產(chǎn)車間，成功打造目前國內(nèi)一流的智能化菌種生產(chǎn)線。

中國益生菌市場近年來一直維持在15%-18%的增速，遠(yuǎn)高于全球5%的平均增速，預(yù)計(jì)至2020年國內(nèi)益生菌市場消費(fèi)規(guī)模可達(dá)到850億元。在消費(fèi)升級趨勢下，國內(nèi)益生菌產(chǎn)品市場逐漸進(jìn)入“檔次高、品種多”的成熟期，品類差異化的益生菌產(chǎn)品今后將得到市場更多青睞;電商配送平臺(tái)的蓬勃發(fā)展更是釋放了國內(nèi)二三線城市消費(fèi)潛力。

如今，利用益生菌生產(chǎn)的健康食品已經(jīng)一躍成為全世界關(guān)注的健康食品。國內(nèi)外益生菌產(chǎn)品的發(fā)展普遍受到重視，市場上各種品牌的益生菌產(chǎn)品琳瑯滿目，極大地吸引著消費(fèi)者的注意力，成為液態(tài)食品中的增長熱點(diǎn)。隨著人們對健康食品的重視，酸乳、乳酸菌飲料發(fā)展迅速，已成為乳制品中增長最快的品種之一。

目前益生菌補(bǔ)充劑不僅在中國市場增長迅速，在北美、歐洲市場近幾年也呈現(xiàn)快速增長勢頭。因此未來在中國，不僅含有益生菌的酸奶類產(chǎn)品、奶粉類產(chǎn)品增長迅速，益生菌補(bǔ)充劑的增長也有飛速的發(fā)展，百億市場待爆發(fā)已是可以預(yù)見的趨勢。

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