團(tuán)餐未來發(fā)展格局如何？團(tuán)餐行業(yè)運(yùn)行現(xiàn)狀及投資環(huán)境趨勢調(diào)研

• 2021年10月15日 WuYaNan來源：互聯(lián)網(wǎng) 1134 73
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根據(jù)中國烹飪協(xié)會數(shù)據(jù)顯示，2020年我國百強(qiáng)團(tuán)餐企業(yè)團(tuán)體膳食收入為1026億元，較2019年增長10.4%，市場份額占比僅為6.7%，相較于歐美、日韓等成熟市場，我國團(tuán)餐市場仍處于激烈競爭階段。

團(tuán)餐未來發(fā)展格局如何？團(tuán)餐行業(yè)未來發(fā)展趨勢如何？根據(jù)中國烹飪協(xié)會數(shù)據(jù)顯示，2020年我國百強(qiáng)團(tuán)餐企業(yè)團(tuán)體膳食收入為1026億元，較2019年增長10.4%，市場份額占比僅為6.7%，相較于歐美、日韓等成熟市場，我國團(tuán)餐市場仍處于激烈競爭階段。

團(tuán)餐行業(yè)運(yùn)行現(xiàn)狀及投資環(huán)境趨勢調(diào)研

目前，我國團(tuán)餐行業(yè)參與者眾多，目前已經(jīng)超過 10 萬家企業(yè)，且大部分都是中小企業(yè)。我國團(tuán)餐代表性企業(yè)集中于廣東、北京地區(qū)。中國團(tuán)餐企業(yè) TOP20 中，廣東、北京企業(yè)分別有 8 家和 5 家，占整體企業(yè)規(guī)模的一半以上。我國團(tuán)餐行業(yè)的主要企業(yè)包括河北千喜鶴飲食股份有限公司、北京健力源餐飲管理有限公司、深圳市德保膳食管理有限公司等。

團(tuán)餐是由一個(gè)人或者一個(gè)組織發(fā)起的聚餐， 團(tuán)餐指客戶消費(fèi)不以店堂為主，而供應(yīng)商以團(tuán)體形式，以上門服務(wù)為主?？蛻魣F(tuán)體通過協(xié)約同服務(wù)商約定，按照一定的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)和模式提供定量的餐飲產(chǎn)品和與之配套的現(xiàn)場服務(wù)。在合約期內(nèi)，服務(wù)模式、標(biāo)準(zhǔn)、經(jīng)營權(quán)基本維持不變。

團(tuán)餐市場現(xiàn)在規(guī)模大概1.5-1.6萬億，覆蓋用戶群體6.7億人左右。并且，市場集中度非常低，團(tuán)餐百強(qiáng)收入1000億不到，市場份額不到10%。海外團(tuán)餐公司單一龍頭的市場份額都在20%以上，高的達(dá)到了50%。這意味著未來并購整合的空間非常大，資本在其中大有可為。

市場預(yù)測未來三年將是團(tuán)餐行業(yè)發(fā)生劇烈化學(xué)反應(yīng)的三年。這些外部環(huán)境和條件的成熟包括：1)基礎(chǔ)設(shè)施的完善：包括物流倉儲配送、冷鏈熱鏈、央廚的快速建設(shè)和發(fā)展。2)食品工業(yè)化、規(guī)?；?、科技化的發(fā)展：上游產(chǎn)品研發(fā)、鎖鮮、冷凍、發(fā)酵等技術(shù)的發(fā)展已經(jīng)絲毫不亞于歐美國家。3)互聯(lián)網(wǎng)、物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的發(fā)展，使得團(tuán)餐產(chǎn)業(yè)鏈可以做到全程智能化、數(shù)字化改造，提升效率，降低成本。

根據(jù)中研普華研究院《2021-2026年中國團(tuán)餐行業(yè)發(fā)展前景及投資風(fēng)險(xiǎn)預(yù)測分析報(bào)告》報(bào)告顯示：

報(bào)告目錄 CONTENTS

第一章 2021年中國團(tuán)餐行業(yè)發(fā)展概述

第一節(jié) 團(tuán)餐行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

第二節(jié) 團(tuán)餐行業(yè)供求情況

一、團(tuán)餐行業(yè)需求情況

二、團(tuán)餐行業(yè)市場規(guī)模

第三節(jié) 2021-2026年中國團(tuán)餐行業(yè)發(fā)展趨勢分析

一、團(tuán)餐行業(yè)發(fā)展趨勢

二、團(tuán)餐市場規(guī)模預(yù)測

三、團(tuán)餐行業(yè)應(yīng)用趨勢預(yù)測

四、團(tuán)餐細(xì)分市場發(fā)展趨勢預(yù)測

第二章 2021年中國團(tuán)餐行業(yè)發(fā)展環(huán)境分析

第一節(jié) 經(jīng)濟(jì)發(fā)展環(huán)境分析

一、中國GDP增長情況分析

二、工業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展形勢分析

三、社會固定資產(chǎn)投資分析

四、城鄉(xiāng)居民收入增長分析

五、居民消費(fèi)價(jià)格變化分析

第二節(jié) 團(tuán)餐行業(yè)政策環(huán)境分析

一、行業(yè)監(jiān)管管理體制

二、行業(yè)相關(guān)政策分析

三、上下游產(chǎn)業(yè)政策影響

第三節(jié) 團(tuán)餐行業(yè)環(huán)境分析

本報(bào)告在總結(jié)中國團(tuán)餐行業(yè)發(fā)展歷程的基礎(chǔ)上，結(jié)合新時(shí)期的各方面因素，對中國團(tuán)餐行業(yè)的發(fā)展趨勢給予了細(xì)致和審慎的預(yù)測論證。報(bào)告資料詳實(shí)，圖表豐富，既有深入的分析，又有直觀的比較，為團(tuán)餐企業(yè)在激烈的市場競爭中洞察先機(jī)，能準(zhǔn)確及時(shí)的針對自身環(huán)境調(diào)整經(jīng)營策略。

團(tuán)餐研究報(bào)告對行業(yè)研究的內(nèi)容和方法進(jìn)行全面的闡述和論證，對研究過程中所獲取的資料進(jìn)行全面系統(tǒng)的整理和分析，通過圖表、統(tǒng)計(jì)結(jié)果及文獻(xiàn)資料，或以縱向的發(fā)展過程，或橫向類別分析提出論點(diǎn)、分析論據(jù)，進(jìn)行論證。

想了解更多關(guān)于團(tuán)餐行業(yè)專業(yè)數(shù)據(jù)分析，請點(diǎn)擊查看中研普華研究院報(bào)告《2021-2026年中國團(tuán)餐行業(yè)發(fā)展前景及投資風(fēng)險(xiǎn)預(yù)測分析報(bào)告》。

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