功能食品行業(yè)市場調研 功能食品市場前景分析

• 2022年4月6日 ZhouJiaLiang來源：互聯網 1072 68
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數據顯示，中國的功能性產品市場規(guī)模將從2019年的2227億元增長到2021年的3307億元，增長幅度近50%，市場總量巨大。僅2021年上半年，就有16家新生的功能食品項目獲得了資本的追捧。

功能食品行業(yè)市場調研

隨著當前人們生活水平的不斷提升，人們的飲食越來越豐富，人們的膳食結構發(fā)生了一些變化，不合理的飲食導致富貴病的人數逐漸增多，人們開始出現亞健康，也越來越注重健康的飲食，開始注重保健。同時，新冠疫情從方方面面改變了消費者對于飲食的看法，人們對于健康的關注呈現出了前所未有的增長。

數據顯示，中國的功能性產品市場規(guī)模將從2019年的2227億元增長到2021年的3307億元，增長幅度近50%，市場總量巨大。僅2021年上半年，就有16家新生的功能食品項目獲得了資本的追捧。

但由于我國膳食補充類產品的發(fā)展才剛剛開始，人均消費金額偏低，僅有發(fā)達國家地區(qū)1/8~1/6。2018-2019年，我國功能食品消費者的人均消費金額為117元，而日本、美國人均消費分別達662元、924元。美國功能食品滲透率最高達到70%，60%的功能食品消費者都屬于黏性用戶。而中國滲透率僅11%左右，與美國上世紀70年代的水平接近。這說明中國功能食品的滲透率還有很大的進步空間。

我國功能性食品產業(yè)鏈從上至下分別為原料端、生產端/品牌端、渠道端。我國是食品原料生產大國，且食品生產技術成熟，在產業(yè)鏈各環(huán)節(jié)配置齊全，具備規(guī)模化發(fā)展?jié)摿?。目前政策審批仍為限制部分原料相關產品發(fā)展的重要因素，但一旦獲審，品牌端的營銷和消費者教育將發(fā)揮重要作用，銷貨渠道豐富也將促進銷量提升，而生產成本差異并不大。由于大部分消費者對新獲批原料的食用功效并不熟悉，率先占領消費者心智的品牌有望獲得較高的市場份額。

據中研產業(yè)研究院報告《2019-2025年中國功能食品行業(yè)市場全景調研與投資前景預測報告》分析

《中國食物與營養(yǎng)發(fā)展綱要(2014—2020)》，提出營養(yǎng)健康產業(yè)迅速發(fā)展，構建“大健康”格局。立足于“治未病”工程，具有營養(yǎng)功能和調節(jié)生理活動功能的功能性食品將成為健康產業(yè)新的發(fā)展趨勢，在未來一個時期將走進千家萬戶、一日三餐。居民健康意識的提高讓具有營養(yǎng)功能和調節(jié)生理活動功能的功能性食品將成為健康產業(yè)新的發(fā)展趨勢，未來將大舉進入中國家庭。

功能食品市場前景分析

目前主要消費群體將從嬰兒、兒童、老年人的營養(yǎng)需求，逐漸向年輕人的日常生活場景擴展，消費品類也逐漸向食品、零食延伸，需求空間仍在擴大。保健食品和休閑食品健康化的消費需求均已在美、日等發(fā)達國家市場被驗證，在中國仍屬于具有極高成長性的增量市場，需求端的快速崛起將反向加速推動政策的有序放開。

積極推進公眾營養(yǎng)健康的全面改善，不斷增強健康食品精準制造技術水平與開發(fā)能力，在營養(yǎng)均衡靶向設計與健康干預定向調控以及功能保健型營養(yǎng)健康食品與特殊膳食食品開發(fā)等方面迫切需要科技引領。因此，不同類型的功能性食品開發(fā)市場前景十分廣闊。

想要了解更多功能食品行業(yè)的發(fā)展前景，請查閱《2019-2025年中國功能食品行業(yè)市場全景調研與投資前景預測報告》。

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