在消費(fèi)升級大背景下，我國食品市場規(guī)模持續(xù)增長。數(shù)據(jù)顯示，2020年國內(nèi)休閑食品零售額為7749億元，預(yù)計(jì)2025年零售額將達(dá)到11014億元，未來5年行業(yè)年復(fù)合增長率有望達(dá)到7.3%。我國休閑食品行業(yè)具有較大的增長空間。
食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀 食品產(chǎn)業(yè)消費(fèi)需求分析
在民以食為天的中國消費(fèi)者眼中，口味是他們在選購食品時考慮的主要因素。尤其是Z世代的消費(fèi)者，他們對零食產(chǎn)品的口味要求相當(dāng)高：美味之余，還要求新、求異且味道層次豐富。
受疫情影響，當(dāng)前中國飲食消費(fèi)的場景在"堂食"與"居家用餐"間頻繁轉(zhuǎn)換。例如，33%的消費(fèi)者迫切希望堂食正?；?，以及72%的消費(fèi)者希望在就餐中盡可能地增加社交互動體驗(yàn)。品牌及餐飲企業(yè)需要積極行動，通過產(chǎn)品的形式創(chuàng)新來進(jìn)一步滿足消費(fèi)者的期待。
根據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2020-2025年版食品產(chǎn)業(yè)政府戰(zhàn)略管理與區(qū)域發(fā)展戰(zhàn)略研究咨詢報(bào)告》顯示：
在消費(fèi)升級大背景下，我國食品市場規(guī)模持續(xù)增長。數(shù)據(jù)顯示，2020年國內(nèi)休閑食品零售額為7749億元，預(yù)計(jì)2025年零售額將達(dá)到11014億元，未來5年行業(yè)年復(fù)合增長率有望達(dá)到7.3%。我國休閑食品行業(yè)具有較大的增長空間。
休閑食品行業(yè)進(jìn)入門檻相對較低，主體數(shù)量眾多，產(chǎn)品同質(zhì)化較嚴(yán)重。2019年中國休閑零食市場CR5(五個最大企業(yè)占有市場份額)和CR10(十個最大企業(yè)占有市場份額)分別為24.6%和36.3%，市場集中度仍較低。
部分優(yōu)質(zhì)企業(yè)開始利用研發(fā)優(yōu)勢，推出順應(yīng)市場需求的休閑食品，開拓新增長點(diǎn)，鞏固行業(yè)競爭力和市場地位。
人們對休閑食品的需求，已經(jīng)逐漸轉(zhuǎn)變?yōu)榘踩徒】?，這也成為企業(yè)的主要發(fā)展方向。休閑食品在滿足人們基本休閑、娛樂需求的同時，已日益成為日常飲食中的“第四餐”。
疫情是一場健康教育，疫情發(fā)生后，消費(fèi)者對食品營養(yǎng)和新鮮程度要求更高，這也符合近年來食品消費(fèi)趨勢。999感冒靈和拉面說的跨界聯(lián)名產(chǎn)品“暖心雞湯禮盒”，就是抓住了不變的健康化趨勢，建立品牌“健康、暖心“的形象認(rèn)知。
本次疫情中，預(yù)包裝菜品成為了“香餑餑”，也推動著傳統(tǒng)方便速食品牌持續(xù)進(jìn)行品類升級。隨著加工、保鮮技術(shù)的提高，方便速食可以提供更新鮮、健康的食品，并且做到口味不比外賣差。
本報(bào)告揭示了食品產(chǎn)業(yè)的發(fā)展機(jī)會，以及當(dāng)前食品產(chǎn)業(yè)面臨的競爭與挑戰(zhàn)。本報(bào)告內(nèi)容豐富、翔實(shí)，是食品產(chǎn)業(yè)相關(guān)企業(yè)、投資企業(yè)以及當(dāng)?shù)卣疁?zhǔn)確了解目前食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展動態(tài)，把握食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢，制定區(qū)域產(chǎn)業(yè)規(guī)劃必備的精品。
了解更多產(chǎn)業(yè)數(shù)據(jù)詳情，可以點(diǎn)擊查閱中研普華產(chǎn)業(yè)研究院的《2020-2025年版食品產(chǎn)業(yè)政府戰(zhàn)略管理與區(qū)域發(fā)展戰(zhàn)略研究咨詢報(bào)告》。
關(guān)注公眾號
免費(fèi)獲取更多報(bào)告節(jié)選
免費(fèi)咨詢行業(yè)專家
2022-2027年中國海洋功能性食品行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析與投資前景預(yù)測研究報(bào)告
海洋功能性食品，是指以海洋生物資源作為食品原料的功能性食品，具有一般食品的共性，能調(diào)節(jié)人體的機(jī)能，適于特定人群食用，但不以治療疾病為目的。本研究咨詢報(bào)告由中研普華咨詢公司領(lǐng)銜撰寫，...
查看詳情
產(chǎn)業(yè)規(guī)劃 特色小鎮(zhèn) 產(chǎn)業(yè)園區(qū)規(guī)劃 產(chǎn)業(yè)地產(chǎn) 可研報(bào)告 商業(yè)計(jì)劃書 細(xì)分市場研究 IPO上市咨詢
央行正在加快推動《中國人民銀行法》修改中國人民銀行條法司司長劉宏華近日在《中國金融》雜志撰文稱，按照金融監(jiān)管體...
家政是對家庭關(guān)系及其事物的統(tǒng)稱。 家政涉及家業(yè)、家法、家風(fēng)、收支、教育、人與人的關(guān)系，家庭與親戚、朋友、鄰里的...
芯片產(chǎn)業(yè)也就是集成電路產(chǎn)業(yè)，是信息技術(shù)產(chǎn)業(yè)的核心，是支撐經(jīng)濟(jì)社會發(fā)展和保障國家安全的戰(zhàn)略性、基礎(chǔ)性和先導(dǎo)性產(chǎn)業(yè)...
美國自由港最早10月恢復(fù)天然氣出口近期，美國得州天然氣出口商自由港(Freeport LNG)與管道和危險(xiǎn)材料安全管理局(P...
香港金管局入市買入141.61億港元8月4日消息，港元匯價(jià)持續(xù)觸及7.85弱方兌換水平，香港金管局根據(jù)聯(lián)系匯率機(jī)制，在美國...
“自成立以來，我們一直致力于研發(fā)、制造和生產(chǎn)協(xié)作機(jī)器人產(chǎn)品，秉持著“讓每個人能享受機(jī)器人的世界”這一使命，不斷...
中研普華集團(tuán)聯(lián)系方式廣告服務(wù)版權(quán)聲明誠聘英才企業(yè)客戶意見反饋報(bào)告索引網(wǎng)站地圖 Copyright ? 1998-2021 ChinaIRN.COM All Rights Reserved. 版權(quán)所有 中國行業(yè)研究網(wǎng)(簡稱“中研網(wǎng)”) 粵ICP備18008601號
2022保健食品行業(yè)發(fā)展趨勢及市場現(xiàn)狀分析 
研究院服務(wù)號
中研網(wǎng)訂閱號