鍋具市場供需現(xiàn)狀及發(fā)展投資分析報告

• 2022年10月20日 FangManTao來源：互聯(lián)網(wǎng) 1303 85
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021年消費者居家做飯熱潮減退，炊具市場開始回調(diào)。據(jù)奧維云網(wǎng)(AVC)線上推總數(shù)據(jù)，2021年炊具總體(炒鍋、煎鍋/平底鍋、奶鍋、鍋具套裝、砂鍋、蒸鍋、高壓鍋、湯鍋、琺瑯鍋、火鍋、水壺共計11個品類)線上零售額103.3億元，同比增長0.9%，零售量7619萬元，同比下降0.

鍋具發(fā)展前景如何?隨著科學技術(shù)的發(fā)展，目前家用鍋具產(chǎn)品已不再僅僅以滿足基本烹飪需求為目標。隨著硬質(zhì)氧化、軟質(zhì)氧化、搪瓷工藝、摩擦壓力揮接、金屬溶射、旋壓、復(fù)合片材等多種新技術(shù)、新工藝和新材料在鍋具生產(chǎn)中的應(yīng)用，消費者對鍋具產(chǎn)品材質(zhì)、外觀、功能、環(huán)保等各個方面也在不斷提出新的要求，這對鍋具生產(chǎn)企業(yè)的研發(fā)設(shè)計能力和生產(chǎn)制造水平提出了較高要求。

鍋具行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析

我國鍋具行業(yè)主要產(chǎn)地集中在浙江、廣東、福建等地。我國鍋具行業(yè)正在經(jīng)歷由數(shù)量增長到質(zhì)量提高、由價格競爭到產(chǎn)品和服務(wù)品質(zhì)競爭的演變?，F(xiàn)階段國內(nèi)鍋具的城市市場競爭相對激烈，農(nóng)村市場則處于起步階段，但未來市場潛力巨大。廣東、浙江一帶，其中珠江三角洲一帶集聚了眾多的配件廠和服務(wù)商，形成了以順德、中山等地區(qū)為中心的產(chǎn)業(yè)集群，整機組裝和配套能力強。

2021年消費者居家做飯熱潮減退，炊具市場開始回調(diào)。據(jù)奧維云網(wǎng)(AVC)線上推總數(shù)據(jù)，2021年炊具總體(炒鍋、煎鍋/平底鍋、奶鍋、鍋具套裝、砂鍋、蒸鍋、高壓鍋、湯鍋、琺瑯鍋、火鍋、水壺共計11個品類)線上零售額103.3億元，同比增長0.9%，零售量7619萬元，同比下降0.2%。

從鍋具行業(yè)市場上的消費反饋看，很多消費者愿意為炒菜的不粘鍋和無油煙花更多的錢。近一兩年，健康取向促使無油煙鍋的需求翻了一倍，無煙鍋的年銷量已經(jīng)上升到千萬規(guī)模。業(yè)內(nèi)權(quán)威專家普遍認為，無油煙鍋產(chǎn)品符合健康烹飪的需求，呼吁早日出臺國家標準和行業(yè)規(guī)范，幫助無油煙鍋發(fā)展走出困境。

鍋具行業(yè)全年出口額達到58.5億美元，同比增長了12.24%;進口額為5.4億美元，同比增長12.74%。由此可見，國內(nèi)市場擴張迅猛，需求量不斷增大，也催生了許多鍋具企業(yè)。

鍋具行業(yè)品牌格局及發(fā)展前景分析

我國鍋具市場中品牌格局劃分比較明顯。高端產(chǎn)品市場容量較小，基本被國際知名品牌占據(jù);中高端市場被愛仕達、蘇泊爾等少數(shù)國內(nèi)著名品牌占據(jù)，且已經(jīng)形成了一定的市場規(guī)模;中端市場聚集大量的國產(chǎn)品牌，廠家眾多，競爭激烈;低端市場多由一些雜牌為主，對于質(zhì)量要求低。目前，中低端產(chǎn)品合計占據(jù)了國內(nèi) 75%市場份額。

隨著互聯(lián)網(wǎng)及移動設(shè)備的快速增長，線上鍋具市場不斷擴大，各種電商、VR購物花樣百出，但在面對消費者，真材實料摸得到依然非常重要，如何尋找兩者之前的平衡點，做到線上線下相結(jié)合，成為當下品牌要思考的主要問題。

其中，2020雙十一期間，廚具/鍋具類產(chǎn)品迎來了爆發(fā)式增長，方太、康巴赫、格蘭仕等品牌的銷售額同比呈現(xiàn)增長態(tài)勢。在品牌監(jiān)控下，排名頭部的企業(yè)依舊保持穩(wěn)中略升的市場占有率，截至目前，2020年內(nèi)有193個品牌進入，也有173個品牌退出。

目前，國內(nèi)市場銷售的進口高檔鍋具多以歐洲品牌為主，國人的消費多會以產(chǎn)地去劃分。其中德國的嚴謹、高科技的制造業(yè)使得德國產(chǎn)的鍋具久負盛名，占進口鍋具銷售80%的市場份額，代表品牌菲仕樂、雙立人、喜力特、WMF。其余的瑞士、意大利原產(chǎn)國鍋具是歐美品牌鍋具市場的補充。少數(shù)的特定人群受烹飪習慣的要求會選擇日韓系的鍋具，近年來國產(chǎn)品牌蘇泊爾、愛仕達、美的等國產(chǎn)品牌的鍋具產(chǎn)量逐步上升，國產(chǎn)鍋具廠商供給力充沛。

在國家節(jié)能、環(huán)保政策的助推下，健康、節(jié)能的家用電器日漸受到消費者們的青睞，我國的家電消費市場正同時步入黃金期與轉(zhuǎn)型期。家電企業(yè)正朝著“低碳、節(jié)能、健康”方向發(fā)力，我國的家電產(chǎn)業(yè)將進入一個新的發(fā)展階段。

預(yù)計未來將有三成的住戶遷入新居，平均每年有500多萬個鍋具需要增加或更換?？梢哉f，這幾年我國鍋具行業(yè)取得了長足的發(fā)展。隨著消費實際生活的需求、消費的升級、原用品的更新?lián)Q代會為銷售的提升做出巨大貢獻，這些促使鍋具消費在市場的需求下呈現(xiàn)高速的發(fā)展。經(jīng)濟的持續(xù)高速增長人們對鍋具的消費觀念也從簡單的使用功能轉(zhuǎn)向健康、節(jié)省、操作簡單快捷安全的理念。購買力在不斷成長，需求也會變得越發(fā)多樣化，對發(fā)達國家品質(zhì)家居生活的關(guān)注以及國產(chǎn)品牌單一不能滿足消費者對新事物的渴求也在引導眾多的消費者轉(zhuǎn)向進口鍋具現(xiàn)代鍋具。

隨著互聯(lián)網(wǎng)及移動設(shè)備的快速增長，線上鍋具市場不斷擴大，各種電商、VR購物花樣百出，但在面對消費者，真材實料摸得到依然非常重要，如何尋找兩者之前的平衡點，做到線上線下相結(jié)合，成為當下品牌要思考的主要問題。想了解更多關(guān)于鍋具行業(yè)專業(yè)數(shù)據(jù)分析，請點擊查看中研普華研究院出版的報告《2022-2027年中國鍋具行業(yè)市場全景調(diào)研及投資價值評估研究報告》。

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