2021年全球功能食品市場規(guī)模達11749.57億元(人民幣)，根據(jù)數(shù)據(jù)預(yù)測，到2027年，全球功能食品市場規(guī)模預(yù)計將達到19847.31億元。在預(yù)測期間2021-2027內(nèi)，全球功能食品市場年均復(fù)合增長率將會達到9.13%。
功能食品行業(yè)前景如何?近年來，我國功能食品行業(yè)市場規(guī)模穩(wěn)步增長，2018年達到427.09億美元，2019年受“權(quán)健”事件的影響以及一系列監(jiān)管政策出臺的影響，功能食品行業(yè)面臨較強的逆風，整體增速下滑，市場規(guī)模為438.48億美元。
功能性食品是一種通過添加新配料或更多現(xiàn)有配料而賦予食物額外功能的食品(通常與促進健康或預(yù)防疾病有關(guān))。這一術(shù)語也適用于有意培育到現(xiàn)有可食用植物上的性狀，如紫土豆或金土豆分別富含花青素或類胡蘿卜素。功能食品工業(yè)由食品、飲料和補充行業(yè)組成，是近年來食品工業(yè)快速增長的幾個領(lǐng)域之一。
2021年全球功能食品市場規(guī)模達11749.57億元(人民幣)，根據(jù)數(shù)據(jù)預(yù)測，到2027年，全球功能食品市場規(guī)模預(yù)計將達到19847.31億元。在預(yù)測期間2021-2027內(nèi)，全球功能食品市場年均復(fù)合增長率將會達到9.13%。
從中國功能食品產(chǎn)品結(jié)構(gòu)來看，維生素及膳食營養(yǎng)補充劑是功能食品中占比最大的細分品類，中國占比54.94%，略高于美國(51.05%)。目前中國運動營養(yǎng)品和體重管理產(chǎn)品占比小，僅1.19%和4.34%，遠低于美國(20%和9%)，但增速較高，人均消費金額亦遠低于發(fā)達國家。
目前中國功能食品行業(yè)的龍頭企業(yè)主要包括湯臣倍健、東阿阿膠、健康元等。從營業(yè)收入、功能食品品牌的角度來看，湯臣倍健的營收、毛利率及品牌數(shù)量均較東阿阿膠表現(xiàn)較好;從業(yè)務(wù)布局區(qū)域來看，兩家企業(yè)均集中于境內(nèi)業(yè)務(wù)，其中東阿阿膠華東地區(qū)的業(yè)務(wù)收入占比接近一半。
近年來，國民收入水平不斷提高、人口老齡化引發(fā)的慢性病管理需求提升、城市化及生活環(huán)境的問題、亞健康狀態(tài)普遍引發(fā)人們對健康、營養(yǎng)的關(guān)注，成為我國功能食品行業(yè)發(fā)展的重要驅(qū)動力，行業(yè)正處于高速增長的階段。根據(jù)數(shù)據(jù)，2012-2020年中國功能性食品產(chǎn)銷量持續(xù)增長，市場規(guī)模從220.28億美元增長至454.27億美元。
結(jié)合中國功能食品市場發(fā)展現(xiàn)狀來看，人群和需求的細分市場將是我國功能食品未來發(fā)展的重點。如通過潛在顧客的不同需求可將功能食品受眾分為亞健康者、慢性疾病的老年人者、年輕人孝敬父母者、老年人、送禮者、其他需要功能食品的人群。除此以外，中國功能食品未來的發(fā)展趨勢還包括第三代功能食品將成為主流、未來將采用高科技生產(chǎn)以及從注重營銷轉(zhuǎn)變?yōu)樽⒅匮邪l(fā)。
亞健康人群的身體機能需求正是功能食品所能提供的，功能食品不僅能夠滿足亞健康人群的低熱量、低脂肪、低糖的食物要求，還能提供足夠亞健康人群的日常熱量消耗。在龐大的亞健康人群中，對功能食品行業(yè)來說，是巨大的待深度開發(fā)的市場。
本報告分析了我國功能食品行業(yè)將面臨的機遇與挑戰(zhàn)，對功能食品行業(yè)未來的發(fā)展趨勢及前景作出審慎分析與預(yù)測。是功能食品企業(yè)、學術(shù)科研單位、投資企業(yè)準確了解行業(yè)最新發(fā)展動態(tài)，把握市場機會，正確制定企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略的必備參考工具。
了解更多行業(yè)數(shù)據(jù)詳情，可以點擊查閱中研普華產(chǎn)業(yè)研究院的《2022-2027年中國功能食品行業(yè)市場深度調(diào)研與發(fā)展趨勢報告》。
關(guān)注公眾號
免費獲取更多報告節(jié)選
免費咨詢行業(yè)專家
2022-2027年中國功能食品行業(yè)市場深度調(diào)研與發(fā)展趨勢報告
功能食品主要是歐美、日本對能夠改善身體健康狀況或減少患病的食品的一種稱謂，國內(nèi)更多的是對保健食品的定義。我國功能性食品定義同保健食品，是指聲稱并具有特定保健功能或者以補充維生素、礦...
查看詳情
產(chǎn)業(yè)規(guī)劃 特色小鎮(zhèn) 產(chǎn)業(yè)園區(qū)規(guī)劃 產(chǎn)業(yè)地產(chǎn) 可研報告 商業(yè)計劃書 細分市場研究 IPO上市咨詢
今年，由于的疫情影響，許多行業(yè)停滯不前，甚至出現(xiàn)倒退，經(jīng)濟發(fā)展嚴重受損。在這個大環(huán)境下，自媒體行業(yè)發(fā)展前景如何...
什么是黃瓜?黃瓜行業(yè)前景如何?黃瓜，葫蘆科一年生蔓生或攀援草本植物。莖、枝伸長，有棱溝，被白色的糙硬毛。卷須細。...
蒸汽眼罩行業(yè)市場前景如何?隨著生活節(jié)奏的逐漸加快，睡眠問題已經(jīng)成為越來越多都市人越來越關(guān)注的問題。蒸汽眼罩作為2...
熱浸鍍鋅是延緩鋼鐵材料環(huán)境腐蝕的最有效手段之一。與其他金屬防護方法相比，熱浸鍍鋅工藝在鍍層的物理屏障與電化學保...
鐵礦石行業(yè)前景如何?據(jù)報道，由中鋼協(xié)提出、旨在加強鐵礦石資源保障的“基石計劃”近日獲得推進?！盎媱潯奔从?-3...
一、口罩概述口罩是一種衛(wèi)生防疫用品，一般指戴在口鼻部位用于進入口鼻的空氣，以達到阻擋有害的氣體、氣味、飛沫、病...
中研普華集團聯(lián)系方式廣告服務(wù)版權(quán)聲明誠聘英才企業(yè)客戶意見反饋報告索引網(wǎng)站地圖 Copyright ? 1998-2021 ChinaIRN.COM All Rights Reserved. 版權(quán)所有 中國行業(yè)研究網(wǎng)(簡稱“中研網(wǎng)”) 粵ICP備18008601號
9月開始火鍋預(yù)制菜銷售火爆 預(yù)制菜市場發(fā)展現(xiàn)狀 
研究院服務(wù)號
中研網(wǎng)訂閱號