涼茶3.0時代,涼茶需要立足于植物性的天然健康優(yōu)勢和功能屬性。通過無糖或低糖、更優(yōu)的口感、更加多變的風格,與年輕人做鏈接,滿足年輕消費者在成分、口感、功效、消費場景上的新需求。
涼茶行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀、趨勢如何？涼茶未來發(fā)展趨勢如何?當下,隨著健康消費意識覺醒,植物基飲品越來越受到消費者的青睞。尼爾森數(shù)據(jù)顯示,72%中國消費者積極追求可以提升健康的食物飲品,41%認為植物基成分與“天然”屬性有關聯(lián),且76%的消費者稱植物基產(chǎn)品對他們而言非常重要。涼茶產(chǎn)業(yè)亟需在產(chǎn)品創(chuàng)新和品牌營銷層面,繼續(xù)革新,以引領消費趨勢。
涼茶文化的悠久歷史和廣泛的民間性、公認的有效性、嚴格的傳承性及后發(fā)效應，使其成為世界飲料的一匹“黑馬”。在功能方面涼茶可分為清熱解毒茶、解感茶、清熱潤燥茶以及清熱化濕茶。目前市面上的涼茶主要作為飲料來使用，藥物治療方面效果較弱。
根據(jù)中研普華研究院撰寫的《2022-2027年中國涼茶行業(yè)市場全景調(diào)研及投資價值評估研究報告》顯示：
涼茶行業(yè)全景調(diào)研 涼茶行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及未來趨勢分析
隨著人們生活水平的提高和現(xiàn)行消費市場的升級，老百姓不僅是滿足溫飽，還要吃得健康。越來越多的年輕人開始步入養(yǎng)生大軍的行列，"少喝碳酸飲料、少吃甜食"的話語也經(jīng)常能在耳邊聽到，健康飲食是當前的消費趨勢。涼茶的歷史悠久，為大眾所熟知，而且在大眾的認知里，涼茶是一種健康的飲品。
從一個地方性飲料到形成百億級市場，涼茶一度是中國飲料行業(yè)的傳奇，但近幾年涼茶行業(yè)處于瓶頸狀態(tài)。面對新茶飲、新品牌的沖擊，涼茶行業(yè)在摸索討好年輕消費者的方法。
隨著z世代的成長，市場重心向著年輕一代開始轉(zhuǎn)移，同時飲料作為消費品在飛速迭代，面對巨大的競爭力，要求著品牌們必須制造聲量為涼茶市場注入多元、年輕的元素。
近年來，王老吉大健康公司已相繼推出刺檸吉、荔小吉等果汁飲品，但這些新品究竟能否助推公司突圍，還有待時間檢驗。王老吉大健康公司已在試圖培育新的業(yè)績增長點。徐文流亦表示，公司還要再造全新品類，要深入布局植物功能飲料，打造一至兩個類似于王老吉品牌的規(guī)模性大單品。
2018年上半年、2019年上半年、2020年上半年、2021年上半年，白云山大健康板塊分別實現(xiàn)營業(yè)收入52.75億元、58.54億元、45.04億元、66.04億元。其中，之所以2020年上半年收入出現(xiàn)一定的減少，原因在于王老吉涼茶及相關產(chǎn)品在當年的春節(jié)檔銷售受到疫情較大影響。
《抓住植物茶飲新機遇 和其正重新定義涼茶產(chǎn)業(yè)》的內(nèi)部信曝光。從內(nèi)部信可以看出,萂茶是和其正在洞察到新的產(chǎn)業(yè)機遇下,推出的面向年輕消費者的新產(chǎn)品。內(nèi)部信中稱,和其正未來將以“年輕化、創(chuàng)新、品質(zhì)”三大關鍵詞為核心發(fā)展方向,以“涼茶創(chuàng)新家”的身份,叩響涼茶3.0時代的大門。萂茶通過“成分革命”創(chuàng)造性地推出“花+茶+涼茶”的新組合,特調(diào)出符合年輕人日?！拜p養(yǎng)生”需求的梔子烏龍茶和洛神花紅茶兩款單品,低糖且口感更加輕盈、清爽。相較于此前經(jīng)典的和其正包裝設計,此次萂茶系列采用了浪漫國風新外觀,用充滿靈氣的動物和植物作為插畫,更契合年輕人的審美。
涼茶3.0時代,涼茶需要立足于植物性的天然健康優(yōu)勢和功能屬性。通過無糖或低糖、更優(yōu)的口感、更加多變的風格,與年輕人做鏈接,滿足年輕消費者在成分、口感、功效、消費場景上的新需求。
未來，涼茶行業(yè)發(fā)展前景如何?想了解關于更多涼茶行業(yè)專業(yè)分析，請點擊《2022-2027年中國涼茶行業(yè)市場全景調(diào)研及投資價值評估研究報告》。
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2022-2027年中國涼茶行業(yè)市場全景調(diào)研及投資價值評估研究報告
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