中低端白酒行業(yè)市場(chǎng)調(diào)研 白酒行業(yè)馬太效應(yīng)持續(xù)強(qiáng)化 中低端白酒行業(yè)未來(lái)發(fā)展分析

• 陳觀秋 2022年12月6日 來(lái)源：百度 1051 67
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中國(guó)經(jīng)濟(jì)的快速崛起，人均國(guó)民收入的大幅度增加，以及城市化、全球化的不斷推動(dòng)，這為白酒企業(yè)新的增長(zhǎng)點(diǎn)發(fā)現(xiàn)指出了方向。白酒產(chǎn)業(yè)高速增長(zhǎng)期將結(jié)束，進(jìn)入盤(pán)整階段。但名酒市場(chǎng)會(huì)進(jìn)一步走強(qiáng)，中低端白酒品牌壓力進(jìn)一步加大。

中國(guó)經(jīng)濟(jì)的快速崛起，人均國(guó)民收入的大幅度增加，以及城市化、全球化的不斷推動(dòng)，這為白酒企業(yè)新的增長(zhǎng)點(diǎn)發(fā)現(xiàn)指出了方向。白酒產(chǎn)業(yè)高速增長(zhǎng)期將結(jié)束，進(jìn)入盤(pán)整階段。但名酒市場(chǎng)會(huì)進(jìn)一步走強(qiáng)，中低端白酒品牌壓力進(jìn)一步加大。

如今白酒流行呈現(xiàn)出從高端到低端、從高層到低層、從城市到農(nóng)村、從酒店到流通的明顯特征——白酒消費(fèi)方式和流行樣式的研究構(gòu)成了白酒企業(yè)市場(chǎng)戰(zhàn)略、策略的基石。我國(guó)白酒行業(yè)發(fā)展情況，繁榮發(fā)展期、初遇調(diào)整期、快速發(fā)展期、再遇調(diào)整期。黃金發(fā)展期、深度調(diào)整期、復(fù)蘇會(huì)暖期。中低端白酒行業(yè)，從產(chǎn)品構(gòu)成來(lái)看，濃香型白酒在市場(chǎng)中占統(tǒng)治地位，隨著人們對(duì)健康的關(guān)注，低度酒亦成為發(fā)展趨勢(shì)。

中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)數(shù)據(jù)顯示，2022年上半年，全國(guó)規(guī)模以上白酒企業(yè)釀酒總產(chǎn)量375.09萬(wàn)千升，同比增長(zhǎng)0.42%;累計(jì)完成產(chǎn)品銷(xiāo)售收入3436.57億元，同比增長(zhǎng)16.51%;累計(jì)實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)總額1366.70億元，同比增長(zhǎng)34.64%。

上半年，多家酒企在直播、電商渠道發(fā)力。山西汾酒半年報(bào)中提到，2022年“618”購(gòu)物節(jié)期間，京東汾酒官方旗艦店累計(jì)銷(xiāo)售保持白酒品牌旗艦店第一，天貓汾酒官方旗艦店累計(jì)銷(xiāo)售排名行業(yè)前三;伊力特(SH600197，股價(jià)23.5元，市值110.91億元)半年報(bào)顯示，報(bào)告期內(nèi)，其電商公司重點(diǎn)部署線上年貨節(jié)、“618”活動(dòng)，在重要資源位、促銷(xiāo)活動(dòng)、直播帶貨等方面加大投入，實(shí)現(xiàn)銷(xiāo)售收入0.63億元，同比增長(zhǎng)19.86%。

白酒行業(yè)馬太效應(yīng)持續(xù)強(qiáng)化

目前，白酒市場(chǎng)主要產(chǎn)品按照不同價(jià)格檔次，分為高端型、次高端型、中端型和低端型四種。高端白酒(含超高端)價(jià)格帶為800元以上;次高端白酒的價(jià)格在300-800元;而中低端白酒價(jià)格帶在300元以下，主要是針對(duì)于中國(guó)廣闊的農(nóng)村或者縣鄉(xiāng)，有著獨(dú)特的地域特色。

對(duì)于白酒行業(yè)的業(yè)績(jī)表現(xiàn)，業(yè)內(nèi)專(zhuān)家觀察總結(jié)為：高端的少數(shù)賣(mài)得好，中低端或這兩年新興起的白酒品牌都面臨銷(xiāo)售壓力。

從業(yè)績(jī)層面看，白酒行業(yè)的馬太效應(yīng)愈加明顯。上半年，貴州茅臺(tái)和五糧液兩家頭部企業(yè)營(yíng)收共計(jì)988.39億元，另外17家酒企共實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入841.89億元。

同時(shí)，頭部酒企的高端線產(chǎn)品在上半年增長(zhǎng)亮眼。以五糧液為例，今年上半年，包括主力產(chǎn)品“普五”在內(nèi)的高端產(chǎn)品帶來(lái)收入319.73億元，同比增長(zhǎng)17.82%。但另一方面，包括五糧春等低價(jià)位產(chǎn)品在內(nèi)的其他酒產(chǎn)品收入同比下降6.10%至65.40億元。上半年，洋河股份、瀘州老窖的中高檔白酒營(yíng)收分別為162億元、104億元，分別占公司酒類(lèi)營(yíng)收的比重高達(dá)88%和90%;山西汾酒的中高端產(chǎn)品青花系列在上半年實(shí)現(xiàn)銷(xiāo)售收入61億元，同比增長(zhǎng)56%。

據(jù)中研產(chǎn)業(yè)研究院《2022-2027年中國(guó)中低端白酒行業(yè)市場(chǎng)全景調(diào)研及投資價(jià)值評(píng)估研究報(bào)告》分析：

高端化是全國(guó)化的必要條件，本輪白酒周期的全國(guó)化在產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)性繁榮的背景下展開(kāi)，白酒消費(fèi)屬性分化，消費(fèi)者的訴求在于質(zhì)而非量，打造次高端及更高價(jià)位的大單品是酒企實(shí)現(xiàn)全國(guó)化的必要條件。

另一方面，走中低端路線的地方酒企受疫情影響更嚴(yán)重，甚至有企業(yè)出現(xiàn)虧損。

今年上半年，以“牛欄山”聞名的北京地方酒企順鑫農(nóng)業(yè)白酒業(yè)務(wù)收入下降明顯。2021年，公司高檔酒、低檔酒收入同比還呈現(xiàn)增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)，而在今年上半年，公司高檔酒、中檔酒、低檔酒收入全面下滑。其中，高檔酒收入同比下滑55.2%，低檔酒收入跌幅超20%。

“喝少一點(diǎn)、喝好一點(diǎn)”，漸成白酒消費(fèi)新趨勢(shì)，高端化卡位戰(zhàn)，依舊是白酒企業(yè)應(yīng)對(duì)激烈競(jìng)爭(zhēng)的“勝負(fù)手”。

某白酒上市公司相關(guān)人士表示，目前白酒行業(yè)普遍面對(duì)終端動(dòng)銷(xiāo)不理想的問(wèn)題，造成這個(gè)現(xiàn)象的主要原因是目前消費(fèi)場(chǎng)景缺失導(dǎo)致終端消費(fèi)力不足。

中低端白酒行業(yè)未來(lái)發(fā)展分析

國(guó)家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，白酒產(chǎn)量峰值在2016年，彼時(shí)年產(chǎn)量為1358萬(wàn)千升，此后就進(jìn)入產(chǎn)量劇烈下降通道。2017年1198萬(wàn)千升，2018年871萬(wàn)千升，2019年786萬(wàn)千升，2020年741萬(wàn)千升，2021年715.63萬(wàn)千升。2021年的白酒產(chǎn)量較2016年的峰值足足下降了47.3%，幾乎腰斬。

有分析人士表示：“其實(shí)白酒一直面臨產(chǎn)能過(guò)剩問(wèn)題，但老酒、年份酒的優(yōu)質(zhì)基酒產(chǎn)能長(zhǎng)期緊缺，低端產(chǎn)能則嚴(yán)重過(guò)剩，行業(yè)結(jié)構(gòu)需要升級(jí)。未來(lái)白酒企業(yè)擴(kuò)產(chǎn)將基于產(chǎn)區(qū)、品類(lèi)概念，完善品類(lèi)，提升高端產(chǎn)品產(chǎn)能?！?/p>

低端產(chǎn)品因品牌大、產(chǎn)品好、價(jià)格適中，能夠快速進(jìn)入消費(fèi)人群，動(dòng)銷(xiāo)的難度更低，加上此前幾十年的市場(chǎng)積淀，能夠快速為名酒企業(yè)匯量，穩(wěn)定基礎(chǔ)性市場(chǎng)，降低市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)，推動(dòng)企業(yè)健康發(fā)展。

從市場(chǎng)的角度看，白酒企業(yè)必須樹(shù)立市場(chǎng)細(xì)分的營(yíng)銷(xiāo)策略。農(nóng)村市場(chǎng)具有分散性和多層次性的明顯特征，如果不能明確的市場(chǎng)細(xì)分，而采取了“散打鳥(niǎo)”的策略，不僅浪費(fèi)企業(yè)資源，還會(huì)被越來(lái)越激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)所拋棄。

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