中國綠色食品行業(yè)深度發(fā)展研究分析2022

• 黃文玉 2022年12月15日 來源：互聯網 807 49
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綠色食品，是指產自優(yōu)良生態(tài)環(huán)境、按照綠色食品標準生產、實行全程質量控制并獲得綠色食品標志使用權的安全、優(yōu)質食用農產品及相關產品。綠色食品標志還提醒人們要保護環(huán)境和防止污染，通過改善人與環(huán)境的關系，創(chuàng)造自然界新的和諧。

綠色制品是指什么?

綠色食品，是指產自優(yōu)良生態(tài)環(huán)境、按照綠色食品標準生產、實行全程質量控制并獲得綠色食品標志使用權的安全、優(yōu)質食用農產品及相關產品。

為了和一般的普通食品區(qū)別開，綠色食品有統(tǒng)一的標志。綠色食品標志有特定圖形。綠色食品標志圖形由三部分構成：上方的太陽、下方的葉片和中間的蓓蕾，象征自然生態(tài)。標志圖形為正圓形，意為保護、安全。顏色為綠色，象征著生命、農業(yè)、環(huán)保。

綠色食品標準共分為兩個技術等級，即AA級綠色食品標準和A級綠色食品標準。AA級綠色食品標志與字體為綠色，底色為白色;A級綠色食品標志與字體為白色，底色為綠色。整個圖形描繪了一幅明媚陽光照耀下的和諧生機，告訴人們綠色食品是出自純凈、良好生態(tài)環(huán)境的安全、無污染食品，能給人們帶來蓬勃的生命力。綠色食品標志還提醒人們要保護環(huán)境和防止污染，通過改善人與環(huán)境的關系，創(chuàng)造自然界新的和諧。

根據中研普華產業(yè)研究院發(fā)布的《2022-2027年中國綠色食品行業(yè)深度發(fā)展研究與“十四五”企業(yè)投資戰(zhàn)略規(guī)劃報告》顯示：

綠色食品是我國對無污染、安全、優(yōu)質食品的總稱，是指產自優(yōu)良生態(tài)環(huán)境、按照綠色食品標準生產、實行土地到餐桌全程質量控制，按照《綠色食品標志管理辦法》規(guī)定的程序獲得綠色食品標志使用權的安全、優(yōu)質食用農產品及相關產品。

當新鮮的綠色食品還沒有走入各大超市賣場，玲瑯滿目的綠色食品已經在網上爭先恐后的叫賣，依托強大的訂單量，生產者開始存儲綠色產品，安排物流發(fā)貨，采用了線上線下大的交易模式，帶動了綠色食品和電商行業(yè)共同的發(fā)展。

綠色食品行業(yè)發(fā)展現狀分析

伴隨著電子商務成市場發(fā)展大趨勢，以及“宅”經濟的興起和普及，我國的配送到家服務和生鮮電商行業(yè)迎來了較好的發(fā)展機遇。尤其是在2020年疫情黑天鵝的出現，更為行業(yè)帶來了新一輪的發(fā)展熱潮。而生鮮電商和配送到家服務已經成為了移動購物領域最具有潛力的垂直行業(yè)。

在這樣的新形勢下，有著巨大市場需求的中國綠色食品行業(yè)，其供應商要如何抓住這個難得的流量風口，借勢實現數字化轉型升級呢?近些年來，隨著綠色食品消費風氣的興起，人們在追求健康生活狀態(tài)的新風向引導下，對于綠色食品的需求越來越大。然而，在綠色食品消費市場迎來寬廣發(fā)展機遇的同時，行業(yè)內也存在著諸多痛點和桎梏。

農業(yè)農村部中國綠色食品發(fā)展中心印發(fā)《2020年綠色食品有機農產品和農產品地理標志工作要點》，該《要點》提出要著力提升綠色食品產業(yè)發(fā)展水平，不斷推動有機農產品高質量發(fā)展，深入實施地理標志農產品保護工程。

在消費升級的影響下，我國城市居民對于食品安全和健康的重視程度逐漸加深，綠色健康的有機食品的需求也越來越大。數據顯示，當前，全球有機食品市場正以20%至30%的速度增長，而我國的有機食品產業(yè)保持了較好的發(fā)展態(tài)勢。我國有機和有機轉換產品已有約50大類，400-500個品種，包括蔬菜、豆類、雜糧、水產品、野生采集產品。

綠色食品產品日益豐富，現有的產品門類包括農林產品及其加工產品、畜禽、水產品及其加工產品、飲品類產品等5個大類、57個小類，基本上覆蓋了全國主要大宗農產品及加工產品。我國綠色食品有效用標產品數量逐年增加，2019年中國綠色食品有效用標產品36345個。其中，農林及加工產品數量最多，達到28726個，占比達到79.04%;其次是飲品類產品，共有3320個，占比為9.13%;然后是畜禽類產品，共1741個，占比4.79%。

綠色食品在線上電商的發(fā)展現狀

電商的優(yōu)勢在于可以提供預售模式，減少了成本的消耗和庫存導致變質的風險，在消費者的角度講可以第一時間獲得質量優(yōu)等的綠色食品，保證了食物的新鮮和安全。對于營銷者而言，減少了壓貨成本，降低了賠本的風險，對于電商行業(yè)而言增加了產品交易的數額，帶動電商經濟的發(fā)展，對于綠色食品而言，無疑是為其開辟了新的銷售模式，在傳統(tǒng)的銷售模式配合下，助于綠色食品更好的為廣大百姓所接受。

綠色食品也一樣，通過電商平臺的推廣和銷售，讓綠色食品真正融入到我們的生活中，大米、豆油、雞蛋包括蔬菜等各種綠色食品我們在電商中隨處可見，并且早已經形成了一定的銷售規(guī)模，可以使得大家足不出戶就可購買綠色食品的愿望。日后，綠色食品通過電子商務的渠道，流通比例會大幅度增加，供求關系會得到及時的調節(jié)，保證線上線下的服務的周到性，同時在網絡上進行數據累計和信息的搜集，對于數據庫的整理帶來極大的方便，對于綠色食品的銷售和電商的運營起到指點的作用。

綠色食品行業(yè)未來發(fā)展趨勢預測

從綠色食品行業(yè)發(fā)展上看，隨著我國人民生活水平的提高和消費理念的轉變，無污染、安全的綠色食品已成為時尚，越來越受到人們的青睞。未來，綠色食品無論在國內還是國外，開發(fā)潛力都十分巨大。

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