2023枸杞行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及前景分析

• 郭夢 2023年2月28日 來源：互聯(lián)網(wǎng) 428 21
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近年來，青海省林業(yè)和草原局以“生態(tài)產(chǎn)業(yè)化、產(chǎn)業(yè)生態(tài)化”為發(fā)展方向，以建設(shè)“中國有機枸杞產(chǎn)業(yè)先行示范區(qū)”為目標，堅持“產(chǎn)、學、研”全鏈條貫通，積極探索以生態(tài)優(yōu)先、綠色低碳發(fā)展為導向的高質(zhì)量發(fā)展之路，枸杞產(chǎn)業(yè)生態(tài)、經(jīng)濟和社會效益不斷凸顯，逐步走向枸杞產(chǎn)業(yè)

近年來，青海省林業(yè)和草原局以“生態(tài)產(chǎn)業(yè)化、產(chǎn)業(yè)生態(tài)化”為發(fā)展方向，以建設(shè)“中國有機枸杞產(chǎn)業(yè)先行示范區(qū)”為目標，堅持“產(chǎn)、學、研”全鏈條貫通，積極探索以生態(tài)優(yōu)先、綠色低碳發(fā)展為導向的高質(zhì)量發(fā)展之路，枸杞產(chǎn)業(yè)生態(tài)、經(jīng)濟和社會效益不斷凸顯，逐步走向枸杞產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展之路。

目前，青海省從事枸杞種植、加工的企業(yè)、合作社達到180多家，其中國家級龍頭企業(yè)7家、省級龍頭企業(yè)33家，形成了包括干果、凍干果、冰鮮果、枸杞原漿、濃縮漿等產(chǎn)品體系，遠銷歐盟、美國、日本、新加坡等30多個國家和地區(qū)。目前，青海枸杞保護和種植面積達170萬畝，年綜合產(chǎn)值達到近百億元，帶動20萬群眾致富增收，是全國重要的枸杞種植區(qū)和有機枸杞生產(chǎn)基地，是名副其實的有機枸杞故鄉(xiāng)，枸杞產(chǎn)業(yè)已成為該省打造綠色有機農(nóng)畜產(chǎn)品輸出地的標志性產(chǎn)業(yè)。

2023枸杞行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及前景分析

隨著人民生活水平的提高和消費觀念的轉(zhuǎn)變以及環(huán)境污染和資源破壞問題的日益嚴峻，有利于人們健康的無污染、安全、優(yōu)質(zhì)營養(yǎng)的綠色食品已成為時尚，越來越受到人們的青睞，開發(fā)綠色食品已具備了深厚的市場消費基礎(chǔ)。枸杞是健康綠色醫(yī)藥食品的典型代表，綠色化發(fā)展將成為枸杞產(chǎn)業(yè)未來發(fā)展趨勢。同時，實施產(chǎn)業(yè)生態(tài)化發(fā)展戰(zhàn)略成為區(qū)域枸杞產(chǎn)業(yè)持續(xù)發(fā)展的必然選擇。發(fā)展循環(huán)經(jīng)濟，構(gòu)建循環(huán)枸杞產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式，也成為實施枸杞生態(tài)化發(fā)展戰(zhàn)略的有效實現(xiàn)途徑。

大健康時代釋放巨大的養(yǎng)生滋補需求，年輕人成為當前養(yǎng)生消費主力軍，在現(xiàn)代科技的加持下，枸杞不再專屬于中老年人的“保溫杯”，越來越潮流化、功能化和個性化。

近10年來是中國枸杞產(chǎn)業(yè)規(guī)模增長迅速的10年。數(shù)據(jù)顯示，從2011年到2020年，全國枸杞總產(chǎn)量由19萬噸左右增長到44萬噸左右，年均增長10.3%，枸杞主產(chǎn)區(qū)從寧夏一枝獨秀變?yōu)閷幭?、甘肅、青海和新疆“四強”并進格局。

面對激烈競爭的市場，將進一步加大枸杞各主產(chǎn)區(qū)之間的激烈競爭，加速資源在區(qū)域間的流動與優(yōu)化重組。未來的區(qū)域產(chǎn)業(yè)鏈分工將形成以下特征：一是寧夏將憑借其產(chǎn)業(yè)先行優(yōu)勢，依托良好的產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)，市場中心地位、技術(shù)優(yōu)勢、品牌優(yōu)勢成為全國枸杞產(chǎn)業(yè)種植基地、加工基地和市場中心。二是青海地處世界三大凈土之一的青藏高原，具有超凈自然生態(tài)優(yōu)勢，具備發(fā)展原生態(tài)、有機枸杞的天然優(yōu)勢。未來，青海將獨樹一幟，形成全國生態(tài)有機枸杞的優(yōu)良產(chǎn)地和優(yōu)質(zhì)枸杞出口基地。三是甘肅、內(nèi)蒙古與新疆枸杞種植面積不斷擴大，將成為具有各自區(qū)域特色的新興枸杞產(chǎn)業(yè)種植基地和加工基地。

據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)院研究報告《2022-2027年中國枸杞行業(yè)市場深度調(diào)研及投資策略預測報告》分析

第五章 中國枸杞行業(yè)運行分析

第二節(jié) 2017-2019年枸杞行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

一、2017-2019年中國枸杞行業(yè)市場規(guī)模

圖表：2017-2019年中國枸杞行業(yè)市場銷售規(guī)模

數(shù)據(jù)來源：中研普華產(chǎn)業(yè)研究院

二、2017-2019年中國枸杞行業(yè)發(fā)展分析

枸杞屬植物廣布于我國西北、華中、華北、西南等地區(qū)，其中以寧夏枸杞分布最為廣泛，寧夏、內(nèi)蒙古、甘肅、青海、陜西、山西、河北、西藏等均有分布。枸杞屬植物中只有寧夏枸杞被《中國藥典》收錄作為藥用枸杞的基原植物。

枸杞原植物具有耐旱、耐鹽等生物學特性，是重要的經(jīng)濟、生態(tài)和藥用三位一體的植物，已成為西北各省市重要的經(jīng)濟作物之一。在市場需求的強勁驅(qū)動下，種植面積逐年增加，西部省市寧夏、青海、新疆、內(nèi)蒙古、甘肅等都重視枸杞產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，各省區(qū)均制定了各自的枸杞產(chǎn)業(yè)發(fā)展計劃，各省市政府都不同層面的給予政策支持和加大對基礎(chǔ)設(shè)施的建設(shè)。枸杞產(chǎn)業(yè)發(fā)展已經(jīng)形成了激烈的競爭局面，寧夏自治區(qū)作為資深的枸杞種植區(qū)，一直保持持續(xù)的深耕細作，青海省、甘肅省、內(nèi)蒙古等省市的枸杞種植和產(chǎn)業(yè)異軍突起，發(fā)展迅速。尤其青海省依托其柴達木盆地的獨特氣候條件，近年來發(fā)展勢頭迅猛。

枸杞的傳統(tǒng)運用以干果為主，近些年，枸杞加工產(chǎn)品形式日益豐富，精深加工產(chǎn)品比重不斷再提高。枸杞的應用形式有枸杞干果、枸杞粉，枸杞籽油、枸杞濃縮汁、枸杞鮮果粉、速凍枸杞，枸杞保健酒等。

隨著我國經(jīng)濟的飛速發(fā)展，人們保健意識的增強，枸杞的保健和藥用價值日益受到重視，市場價格穩(wěn)中有升，加之枸杞適應性強，特別適合鹽堿地和退耕還林地種植，使其成為西北地區(qū)的重要經(jīng)濟作物，甚至是個別地方的支柱產(chǎn)業(yè)，產(chǎn)業(yè)開發(fā)前景十分廣闊。

三、2017-2019年中國枸杞企業(yè)發(fā)展分析

寧夏作為我國枸杞種植面積和產(chǎn)量第一的省份，以枸杞干果、果汁、果酒、籽油、芽茶等產(chǎn)品為主的各類銷售、加工企業(yè)達到400余家，其中規(guī)模加工和流通企業(yè)超過100家，枸杞加工轉(zhuǎn)化率20%。

青海省16家枸杞種植企業(yè)獲國際有機認證，枸杞種植產(chǎn)業(yè)已初具規(guī)模，一批龍頭企業(yè)迅速成長。青海省圍繞枸杞漿果資源高值化利用，我省已開發(fā)出有機枸杞干鮮果、凍干枸杞、枸杞汁、枸杞粉、枸杞籽油軟膠囊及枸杞酒等系列產(chǎn)品，取得幾十項科技成果和專利，一批種植和精深加工龍頭企業(yè)應運而生，形成了一個由種植、精深加工、包裝、銷售各個環(huán)節(jié)組成的完整產(chǎn)業(yè)鏈。如今，青海枸杞的知名度和市場占有份額日漸提升，產(chǎn)品遠銷日本、歐美、東南亞等國家和地區(qū)。

預計未來幾年我國枸杞行業(yè)的銷售規(guī)模增長速度在10%以下，2020年銷售規(guī)模為110億元，2025年預計達到145億元。未來幾年我國枸杞行業(yè)的需求行情穩(wěn)定上升，雖然隨著大健康概念的觀念逐漸深入購買者的消費觀念，但是需求量的提升不會一蹴而就，預計2025年達到23.8萬噸。

欲了解更多關(guān)于枸杞行業(yè)的市場數(shù)據(jù)及未來行業(yè)投資前景，可以點擊查看中研普華產(chǎn)業(yè)院研究報告《2022-2027年中國枸杞行業(yè)市場深度調(diào)研及投資策略預測報告》。

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  2022-2027年中國枸杞行業(yè)市場深度調(diào)研及投資策略預測報告

  枸杞，是茄科、枸杞屬植物。枸杞是商品枸杞子、植物寧夏枸杞、中華枸杞等枸杞屬物種的統(tǒng)稱。人們?nèi)粘Ｊ秤煤退幱玫蔫坭阶佣酁閷幭蔫坭降墓麑崱拌坭阶印?，且寧夏枸杞是唯一載入《2010年版中國藥典...

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