香椿種植市場收益如何？香椿種植行業(yè)發(fā)展前景及投資價(jià)值分析

• 吳亞楠 2023年3月3日 來源：互聯(lián)網(wǎng) 511 27
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香椿芽由于營養(yǎng)價(jià)值高，銷售十分火爆，早春的香椿芽可以賣到100元每斤，后期的香椿芽也可以達(dá)到每斤20-30元，畝均收益可達(dá)5000至8000元。

香椿市場前景如何？進(jìn)入三月以來，香椿最近開始在蔬菜區(qū)上架,卻并未如往年一般賣出上百的“天價(jià)”,三四十元一斤的價(jià)格讓不少消費(fèi)者爭相購買嘗鮮。香椿以盒裝出售為主,一盒標(biāo)價(jià)為9.9元,“一盒(重量)在2兩左右。

在一些線上生鮮平臺(tái)以“香椿”為關(guān)鍵詞進(jìn)行搜索,得到的搜索結(jié)果并不多,有些平臺(tái)顯示缺貨或沒有上架,而可以搜索到的結(jié)果價(jià)格位于每百克10—15元的區(qū)間。據(jù)悉，每年的3月到4月是最合適吃香椿芽的季節(jié)。

根據(jù)中研普華研究院撰寫的《2023-2028年香椿種植行業(yè)市場深度分析及發(fā)展規(guī)劃咨詢綜合研究報(bào)告》顯示：

香椿原產(chǎn)中國，自古以來就被國人食用，全株散發(fā)特殊香氣。香椿不僅可以食用，給人帶來美食享受，同時(shí)，香椿的抗氧化能力非常突出。香椿不僅是一種樹木和高檔特色時(shí)令蔬菜，同時(shí)還能入藥、制茶、造酒，木材還是制作高檔家具和樂器的良好用材。

香椿種植市場收益如何?

香椿芽由于營養(yǎng)價(jià)值高，銷售十分火爆，早春的香椿芽可以賣到100元每斤，后期的香椿芽也可以達(dá)到每斤20-30元，畝均收益可達(dá)5000至8000元。

香椿種植行業(yè)發(fā)展前景分析

香椿樹頭菜以前是一種野菜，簡稱香椿菜。我們食用它都是摘樹頭那些嫩芽的，口感和營養(yǎng)價(jià)值都是非常不錯(cuò)。香椿樹頭菜在野菜中名列前茅，因此價(jià)格也是非常高的。但野生香椿由于量少、采摘難、供應(yīng)期短，難以滿足市場需求，香椿不僅在國內(nèi)的需求量很大，在日本、韓國的需求量也在不斷增加，所以要是大規(guī)模的種植，完全不是愁銷路的，可以直接送到各個(gè)農(nóng)貿(mào)市場或飯店，也可以出口到國外。

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)情調(diào)度顯示，目前全國在田蔬菜面積8500多萬畝，同比增加100多萬畝。同時(shí)，冬春蔬菜品種類型豐富多樣，質(zhì)量好，結(jié)構(gòu)優(yōu)，蔬菜抽檢合格率達(dá)97.6%。隨著相關(guān)措施落實(shí)以及氣溫逐漸回暖，蔬菜供應(yīng)能力將進(jìn)一步增強(qiáng)。

香椿種植成本也比較低，大棚種植8000元一畝每年，露天種植5000元一畝/年。而且產(chǎn)量都比較高的，大棚種植產(chǎn)量高達(dá)2000斤/畝，露天種植高達(dá)2500斤/畝。所以銷售出去一畝能賺6萬到7.5萬元不等。如果資金不足，種植香椿樹頭菜值得考慮。

大棚香椿可以趕在春季上市，而春季屬于蔬菜淡季，因此價(jià)格很高，利潤可觀。一般大棚反季節(jié)種植香椿，一般畝產(chǎn)量2200～2700公斤，市場上平均價(jià)格40元/公斤，畝產(chǎn)值8.8～10.8萬元，畝生產(chǎn)成本4萬元，純收入可達(dá)5萬元。

大棚香椿一年可采摘4~5次椿芽，視栽培狀況可隨時(shí)采摘。 為了促進(jìn)香椿樹多發(fā)芽，形成多個(gè)側(cè)枝，為來年產(chǎn)量打下基礎(chǔ)，可以采摘最上部的1～2個(gè)香椿芽食用，下部的香椿芽就可以繼續(xù)生長成為3～5個(gè)直徑1～3厘米的健壯枝條。

香椿種植助力農(nóng)民增收

眼下，正是香椿成熟季，甘渠頭村的186畝大棚香椿進(jìn)入采收期，村民們格外忙碌。2021年6月，黃峰被華陰市委編辦派駐甘渠頭村任第一書記。從此，他便“扎根”在了村里。尋思路、找方法，黃峰通過組織村“兩委”班子開會(huì)研討、深入群眾家中聆聽群眾心聲、邀請(qǐng)專家來村上研判產(chǎn)業(yè)等方式，帶領(lǐng)村“兩委”干部一起為村里的產(chǎn)業(yè)發(fā)展量身定制了一套“改造方案”。2021年11月，甘渠頭村試種第一批大棚香椿120畝;2022年初，香椿喜獲豐收，為84名村民帶來每畝超過3萬元的收益。

2022年11月，華陰市出臺(tái)鼓勵(lì)激勵(lì)發(fā)展壯大新型農(nóng)村集體經(jīng)濟(jì)的若干措施，推廣發(fā)展壯大村集體經(jīng)濟(jì)的供銷合作、產(chǎn)業(yè)帶動(dòng)、要素入股等“十一種模式”，通過“紅色助力團(tuán)”助推農(nóng)村集體經(jīng)濟(jì)發(fā)展和群眾增收，同時(shí)還加大了組織保障力度，給基層干部安心謀發(fā)展、踏實(shí)助振興吃下了一顆“定心丸”。

借著好政策，去年，甘渠頭村又流轉(zhuǎn)了316畝土地用于香椿種植和育苗，成立了華陰市幫興香椿種植合作社，通過“黨支部+村集體經(jīng)濟(jì)+合作社”模式，推進(jìn)香椿規(guī)?；a(chǎn)業(yè)化發(fā)展?，F(xiàn)在，合作社每年不僅能給村民支付流轉(zhuǎn)土地的租金，還創(chuàng)造了更多工作崗位，帶動(dòng)60余名村民增收致富。

香椿種植行業(yè)投資價(jià)值分析

香椿為我國蔬菜產(chǎn)業(yè)的“首領(lǐng)”，隨著農(nóng)業(yè)“走出去”和“一帶一路”倡議的推進(jìn)，中國在保持蔬菜及其加工制品對(duì)發(fā)達(dá)國家的出口占據(jù)優(yōu)勢(shì)的同時(shí)，還將增加對(duì)中亞、中東及非洲地區(qū)的貿(mào)易量，今后很長一段時(shí)間，中國在蔬菜及其加工制品出口上都將面臨出口國及沿線國家政治不穩(wěn)定、經(jīng)濟(jì)發(fā)展乏力及發(fā)達(dá)國家貿(mào)易戰(zhàn)的挑戰(zhàn)。

近年來，我國香椿種植面積逐年擴(kuò)大，產(chǎn)量和產(chǎn)值穩(wěn)步提升，而山東省是全國著名香椿產(chǎn)區(qū)，香椿產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值一直處于全國前列，發(fā)展勢(shì)頭迅猛。香椿木質(zhì)地堅(jiān)硬、花紋也好看，未來香椿木可以發(fā)展成為一種很棒的產(chǎn)業(yè)。當(dāng)然，香椿茶、香椿酒都是亟待開發(fā)的朝陽產(chǎn)業(yè)。

行業(yè)報(bào)告對(duì)中國行業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀、競爭格局及市場供需形勢(shì)進(jìn)行了具體分析，并從行業(yè)的政策環(huán)境、經(jīng)濟(jì)環(huán)境、社會(huì)環(huán)境及技術(shù)環(huán)境等方面分析行業(yè)面臨的機(jī)遇及挑戰(zhàn)。還重點(diǎn)分析了重點(diǎn)企業(yè)的經(jīng)營現(xiàn)狀及發(fā)展格局，并對(duì)未來幾年行業(yè)的發(fā)展趨向進(jìn)行了專業(yè)的預(yù)判。

本報(bào)告同時(shí)揭示了市場潛在需求與潛在機(jī)會(huì)，為戰(zhàn)略投資者選擇恰當(dāng)?shù)耐顿Y時(shí)機(jī)和公司領(lǐng)導(dǎo)層做戰(zhàn)略規(guī)劃提供準(zhǔn)確的市場情報(bào)信息及科學(xué)的決策依據(jù)，同時(shí)對(duì)政府部門也具有極大的參考價(jià)值。

未來，香椿行業(yè)發(fā)展前景如何?想了解關(guān)于更多行業(yè)專業(yè)分析，請(qǐng)點(diǎn)擊《2023-2028年香椿種植行業(yè)市場深度分析及發(fā)展規(guī)劃咨詢綜合研究報(bào)告》。

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  2023-2028年香椿種植行業(yè)市場深度分析及發(fā)展規(guī)劃咨詢綜合研究報(bào)告

  中研普華通過對(duì)香椿種植行業(yè)長期跟蹤監(jiān)測(cè)，分析香椿種植行業(yè)需求、供給、經(jīng)營特性、獲取能力、產(chǎn)業(yè)鏈和價(jià)值鏈等多方面的內(nèi)容，整合行業(yè)、市場、企業(yè)、用戶等多層面數(shù)據(jù)和信息資源，為客戶提供深...

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