2023方便面市場(chǎng)現(xiàn)狀及前景分析

• 郭夢(mèng) 2023年3月9日 來(lái)源：互聯(lián)網(wǎng) 1130 73
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隨著城市化步伐加快，方便面成為我國(guó)食品工業(yè)的重要支柱。

方便面為預(yù)先烹制好的，主要由小麥粉或米粉制造的干面餅，可于烹煮或在開(kāi)水中浸泡三至五分鐘后食用。方便面作為一款簡(jiǎn)易方便、風(fēng)味獨(dú)特的面制食品，隨著近年來(lái)人們生活節(jié)奏的不斷加快，逐漸被消費(fèi)者所青睞，近年來(lái)消費(fèi)量逐漸上漲，2020-2022年期間疫情的集中或散點(diǎn)爆發(fā)，進(jìn)一步促進(jìn)了方便面消費(fèi)量的增長(zhǎng)。

2023方便面市場(chǎng)現(xiàn)狀及前景分析

隨著城市化步伐加快，方便面成為我國(guó)食品工業(yè)的重要支柱。據(jù)資料顯示，2022年全球方便面消費(fèi)量達(dá)1205.6億份，同比增長(zhǎng)2%。從全球方便面消費(fèi)分布來(lái)看，我國(guó)是全球方便面最大的消費(fèi)市場(chǎng)，據(jù)資料顯示，2022年我國(guó)(含香港)方便面消費(fèi)量達(dá)439.9億份，占全球方便面消費(fèi)總量的37.2%，其次為印度尼西亞和越南，占比分別為11.2%和7.2%。

根據(jù)弗若斯特沙利的資料，中國(guó)是全球最大的方便面市場(chǎng)。中國(guó)方便面市場(chǎng)由少數(shù)國(guó)內(nèi)外的主要從業(yè)者主導(dǎo)，其中包括康師傅;統(tǒng)一;今麥郎;日清及白象等品牌企業(yè)，于2022年按零售額計(jì)，彼等合共約占市場(chǎng)份額達(dá)75%，而余下市場(chǎng)則高度分散。

在全世界所有工業(yè)化生產(chǎn)的主食產(chǎn)品中，方便面的產(chǎn)量和地位僅次于面包。在方便主食領(lǐng)域，中國(guó)方便面產(chǎn)量已列世界首位。就總體而言，中國(guó)方便面生產(chǎn)尚處于發(fā)展階段。中國(guó)人均方便面占有量居世界第9位，而且消費(fèi)主要集中于城市居民，農(nóng)村居民消費(fèi)水平不及城市的1/3。隨著城市化步伐加快，城鄉(xiāng)居民收入提高，方便面市場(chǎng)前景樂(lè)觀。

一場(chǎng)疫情黑天鵝,扇出行業(yè)眾生相,與大部分消費(fèi)行業(yè)面臨的生存危機(jī)不同,方便食品行業(yè)由于自身產(chǎn)品特點(diǎn)表現(xiàn)出很好的應(yīng)急性和實(shí)用性,整體市場(chǎng)發(fā)展反而呈現(xiàn)一種逆勢(shì)生長(zhǎng)的狀態(tài)。尤其是方便面市場(chǎng),已經(jīng)邁向千億級(jí)臺(tái)階。

如今,隨著社會(huì)秩序逐步恢復(fù)正常,疫情上半場(chǎng)帶來(lái)的短暫“利好期”結(jié)束,方便面能否走好下半場(chǎng)的路,似乎還未可知。

據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)院研究報(bào)告《2023年全球及中國(guó)方便面行業(yè)深度調(diào)研報(bào)告》數(shù)據(jù)顯示

第三章 2018-2022年全球方便面市場(chǎng)調(diào)研

第一節(jié) 2018-2022年全球方便面市場(chǎng)現(xiàn)狀分析

一、全球方便面市場(chǎng)規(guī)模及增速情況

1、2018-2022年全球方便面市場(chǎng)規(guī)模及增速

隨著生活節(jié)奏加快及旅行需要，方便面成為現(xiàn)代生活不可或缺的簡(jiǎn)易食品之一。近年來(lái)，全球方便面市場(chǎng)規(guī)模不斷增加。根據(jù)世界方便面協(xié)會(huì)相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，2022年全球方便面市場(chǎng)規(guī)模達(dá)到1577.38億元，同比增長(zhǎng)11.53%。

圖表：2018-2022年全球方便面市場(chǎng)規(guī)模及增速

資料來(lái)源：世界方便面協(xié)會(huì)，中研普華產(chǎn)業(yè)研究院整理

2、全球方便面市場(chǎng)結(jié)構(gòu)

全球平均杯面與袋面占比2：8，日本杯面與袋面占比7：3。根據(jù)協(xié)會(huì)數(shù)據(jù)顯示，全球范圍內(nèi)平均杯面占比22%，袋面占比78%。分國(guó)家來(lái)看，墨西哥杯面占比最高，為96%，日本杯面占比位列第二，為69%，英國(guó)杯面占比為47%，排名第三，其中，以中國(guó)、泰國(guó)、印度、越南、新加坡及印尼等眾多亞洲國(guó)家杯面占比尚未達(dá)到全球平均水平。杯面無(wú)論是售價(jià)還是盈利水平總體高于袋面，也更能滿足年輕消費(fèi)群體便捷性需求。隨著經(jīng)濟(jì)水平的不斷提升，在消費(fèi)升級(jí)趨勢(shì)下，杯面占比提升預(yù)計(jì)是一大趨勢(shì)。

3、全球主要國(guó)家方便面消費(fèi)量及排名

圖表：2022年全球主要國(guó)家方便面消費(fèi)量及排名

資料來(lái)源：世界方便面協(xié)會(huì)，中研普華產(chǎn)業(yè)研究院整理

全球方便面市場(chǎng)容量大，中國(guó)是最大市場(chǎng)。根據(jù)世界方便面協(xié)會(huì)數(shù)據(jù)顯示，2022年全球方便面市場(chǎng)的消費(fèi)量約為1205.6億份。分國(guó)家來(lái)看，中國(guó)(包括中國(guó)香港)的方便面消費(fèi)量為448.72億份，南美洲方便面消費(fèi)量為90.42億份，印度方便面消費(fèi)量為77.16億份，非洲市場(chǎng)消費(fèi)量為74.75億份，其余分別為歐洲、美國(guó)、俄羅斯等國(guó)家地區(qū)。

二、全球方便面市場(chǎng)供給規(guī)模

隨著人們對(duì)自身健康的追求，更加看中方便面的營(yíng)養(yǎng)特性。為了進(jìn)一步滿足消費(fèi)者新的需求，方便面行業(yè)需要加大科研開(kāi)發(fā)的力度，在方便面中加入維生素、礦物質(zhì)等提高其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值;研發(fā)具有低鹽、低熱、低糖、低脂肪、高膳食纖維等方便面。全球方便面市場(chǎng)供給也從低端化向高端化改變，同時(shí)近幾年新冠疫情引發(fā)全球居家文化興起，刺激方便面消費(fèi)需求增加，從而影響市場(chǎng)供給。根據(jù)世界方便面協(xié)會(huì)相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，2022年全球方便面市場(chǎng)供給規(guī)模為1302.7億份，同比增長(zhǎng)2.7%。

圖表：2018-2022年全球方便面市場(chǎng)供給規(guī)模

資料來(lái)源：世界方便面協(xié)會(huì)，中研普華產(chǎn)業(yè)研究院整理

本研究咨詢(xún)報(bào)告由中研普華咨詢(xún)公司領(lǐng)銜撰寫(xiě)，在大量周密的市場(chǎng)調(diào)研基礎(chǔ)上，主要依據(jù)了國(guó)家統(tǒng)計(jì)局、國(guó)家商務(wù)部、國(guó)家發(fā)改委、國(guó)家經(jīng)濟(jì)信息中心、國(guó)務(wù)院發(fā)展研究中心、中國(guó)行業(yè)研究網(wǎng)、全國(guó)及海外多種相關(guān)報(bào)紙雜志的基礎(chǔ)信息等公布和提供的大量資料和數(shù)據(jù)，客觀、多角度地對(duì)中國(guó)方便面市場(chǎng)進(jìn)行了分析研究。報(bào)告在總結(jié)中國(guó)方便面行業(yè)發(fā)展歷程的基礎(chǔ)上，結(jié)合新時(shí)期的各方面因素，對(duì)中國(guó)方便面行業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)給予了細(xì)致和審慎的預(yù)測(cè)論證。報(bào)告資料詳實(shí)，圖表豐富，既有深入的分析，又有直觀的比較，為方便面企業(yè)在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中洞察先機(jī)，能準(zhǔn)確及時(shí)的針對(duì)自身環(huán)境調(diào)整經(jīng)營(yíng)策略。

欲了解更多關(guān)于方便面行業(yè)的市場(chǎng)數(shù)據(jù)及未來(lái)行業(yè)投資前景，可以點(diǎn)擊查看中研普華產(chǎn)業(yè)院研究報(bào)告《2023年全球及中國(guó)方便面行業(yè)深度調(diào)研報(bào)告》。

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  2023年全球及中國(guó)方便面行業(yè)深度調(diào)研報(bào)告

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