益生菌市場(chǎng)趨勢(shì)及發(fā)展前景分析2023

• 陳觀秋 2023年5月22日 來(lái)源：百度 1400 92
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不斷增長(zhǎng)的益生菌消費(fèi)需求，推動(dòng)了益生菌市場(chǎng)的發(fā)展壯大。從益生菌的網(wǎng)絡(luò)詞云分析來(lái)看，腸胃健康、體重管理、提升免疫力等是選擇益生菌的主要訴求，目前市場(chǎng)上的益生菌產(chǎn)品也多是圍繞這些功能進(jìn)行開(kāi)發(fā)。

按照世界衛(wèi)生組織的定義，益生菌是指當(dāng)攝入足夠數(shù)量時(shí)對(duì)宿主產(chǎn)生健康益處的活性微生物。益生菌的作用主要改善腸道菌群結(jié)構(gòu)、促進(jìn)腸道中有益菌的增殖、抑制有害菌的生長(zhǎng)，從而提高機(jī)體特異性或非特異性免疫力。隨著我國(guó)益生菌研究的逐步深入，以及人們健康意識(shí)不斷提升，大眾對(duì)益生菌的需求進(jìn)一步放大，我國(guó)益生菌市場(chǎng)步入快速增長(zhǎng)期。

國(guó)內(nèi)益生菌主要應(yīng)用于乳制品、藥品、保健品、動(dòng)物用益生菌等領(lǐng)域。根據(jù)中國(guó)保健品協(xié)會(huì)數(shù)據(jù)，其中 72.40% 的益生菌應(yīng)用于乳制品，10% 的益生菌應(yīng)用于動(dòng)物用益生菌領(lǐng)域，9.45% 的益生菌應(yīng)用于藥品、沖劑，6.5% 的益生菌應(yīng)用于保健品領(lǐng)域。

益生菌市場(chǎng)趨勢(shì)分析

近來(lái)年，消費(fèi)者對(duì)酸奶的健康性要求也不斷提升，除了菌種、奶源，消費(fèi)者對(duì)酸奶的工藝和添加物也越來(lái)越在意。純生牛乳發(fā)酵、0脂肪、低糖、0乳糖等都成為他們的關(guān)注的方面。

相比國(guó)內(nèi)，酸奶在日本市場(chǎng)占有率保持高位。經(jīng)數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，2018-2021年，日本市場(chǎng)酸奶銷(xiāo)量與其健康相關(guān)宣稱(chēng)基本成正比。這意味著在日本市場(chǎng)，酸奶產(chǎn)品的健康功能宣傳越多，銷(xiāo)量越高。

隨著市場(chǎng)結(jié)構(gòu)的優(yōu)化升級(jí)，日本酸奶品牌開(kāi)始減少對(duì)酸奶籠統(tǒng)的功效宣傳，開(kāi)始以特定功能成分命名產(chǎn)品線(xiàn)，并對(duì)具體特定功效進(jìn)行宣傳。植物基、益生菌等各種功能原料制作的酸奶在健康功能上不斷拓展，在酸奶領(lǐng)域持續(xù)內(nèi)卷。

如今，日本市場(chǎng)的酸奶已經(jīng)觸及了美容護(hù)膚領(lǐng)域。Pokka Sapporo推出的豆乳酸奶品牌“SOYBIO”就主打“健康、美容”，它含有一種通過(guò)四種活性乳酸菌發(fā)酵豆乳后得到的易吸收異黃酮，維持消費(fèi)者的日常健康美麗。這款植物豆乳酸奶收獲了大批30-40歲女性消費(fèi)人群的青睞，甚至一度占據(jù)日本豆乳酸奶一半的市場(chǎng)份額。

不斷增長(zhǎng)的益生菌消費(fèi)需求，推動(dòng)了益生菌市場(chǎng)的發(fā)展壯大。從益生菌的網(wǎng)絡(luò)詞云分析來(lái)看，腸胃健康、體重管理、提升免疫力等是選擇益生菌的主要訴求，目前市場(chǎng)上的益生菌產(chǎn)品也多是圍繞這些功能進(jìn)行開(kāi)發(fā)。

據(jù)中研產(chǎn)業(yè)研究院《2023-2028年中國(guó)益生菌行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)分析及發(fā)展前景預(yù)測(cè)報(bào)告》分析：

面對(duì)益生菌市場(chǎng)的發(fā)展?jié)摿?，很容易吸引企業(yè)的關(guān)注，乳企進(jìn)入益生菌市場(chǎng)也并不令人意外。一方面乳企對(duì)于益生菌并不陌生，推出的酸奶產(chǎn)品中經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)益生菌的身影。另一方面對(duì)于乳企而言，益生菌屬于更高附加值的產(chǎn)品。

添加益生菌的酸奶，在當(dāng)下也成為了酸奶高端化的一個(gè)方向，滿(mǎn)足了酸奶功能化、健康化的需求，迎合了消費(fèi)者對(duì)于健康乳品的期待。而益生菌酸奶的出現(xiàn)，相對(duì)來(lái)說(shuō)也為乳企帶來(lái)了一定的利潤(rùn)空間，這也是益生菌酸奶逐漸增加的一個(gè)重要原因。

益生菌行業(yè)前景如何?

當(dāng)下，益生菌市場(chǎng)雖然火熱，但國(guó)內(nèi)益生菌行業(yè)目前尚無(wú)明確的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，市場(chǎng)上的益生菌產(chǎn)品良莠不齊，其功效也曾一度引起消費(fèi)者質(zhì)疑。2022年以來(lái)，中國(guó)營(yíng)養(yǎng)保健食品協(xié)會(huì)、中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)等都陸續(xù)公布了益生菌的相關(guān)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)，引導(dǎo)益生菌行業(yè)良性發(fā)展。業(yè)內(nèi)認(rèn)為，未來(lái)需要出臺(tái)益生菌行業(yè)國(guó)標(biāo)，進(jìn)一步促進(jìn)行業(yè)規(guī)范發(fā)展。

從國(guó)家層面相關(guān)政策來(lái)看，益生菌行業(yè)規(guī)范類(lèi)政策居多，政策傾向于規(guī)范益生菌行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，完善益生菌、食品行業(yè)的監(jiān)管體系，保障國(guó)民食品安全。

隨著《“健康中國(guó)2030”規(guī)劃綱要》的頒布和“健康中國(guó)戰(zhàn)略”的實(shí)施，民眾對(duì)于健康日益重視，主打“天然活性”且方便服用的益生菌類(lèi)營(yíng)養(yǎng)膳食補(bǔ)充品成為不少消費(fèi)者調(diào)理腸道的“寵兒”，益生菌。而隨著科學(xué)對(duì)人體微生態(tài)研究的深入，腸道微生物及其代謝物在建立生物屏障、參與免疫系統(tǒng)成熟和免疫應(yīng)答調(diào)節(jié)、以及生理代謝方面的作用被發(fā)現(xiàn)，益生菌行業(yè)的未來(lái)有了更廣闊的想象空間。

據(jù)相關(guān)調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，中國(guó)益生菌產(chǎn)業(yè)連續(xù)3年增長(zhǎng)率在20%以上，擁有巨大的市場(chǎng)空間。預(yù)計(jì)2025年全球益生菌產(chǎn)業(yè)的產(chǎn)值將超過(guò)770億美元，中國(guó)市場(chǎng)占比將超過(guò)25%。益生菌產(chǎn)業(yè)高速增長(zhǎng)，迎來(lái)井噴式發(fā)展，有望成為下一個(gè)千億級(jí)大健康市場(chǎng)風(fēng)口。

隨著國(guó)內(nèi)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，益生菌市場(chǎng)發(fā)展面臨巨大機(jī)遇和挑戰(zhàn)。在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)方面，益生菌企業(yè)數(shù)量越來(lái)越多，市場(chǎng)正面臨著供給與需求的不對(duì)稱(chēng)，益生菌行業(yè)有進(jìn)一步洗牌的強(qiáng)烈要求，但是在一些益生菌細(xì)分市場(chǎng)仍有較大的發(fā)展空間，信息化技術(shù)將成為核心競(jìng)爭(zhēng)力。本報(bào)告通過(guò)深入的調(diào)查、分析，投資者能夠充分把握行業(yè)目前所處的全球和國(guó)內(nèi)宏觀經(jīng)濟(jì)形勢(shì)，具體分析該產(chǎn)品所在的細(xì)分市場(chǎng)，對(duì)益生菌行業(yè)總體市場(chǎng)的供求趨勢(shì)及行業(yè)前景做出判斷;明確目標(biāo)市場(chǎng)、分析競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，了解市場(chǎng)定位，把握市場(chǎng)特征，發(fā)掘價(jià)格規(guī)律，創(chuàng)新?tīng)I(yíng)銷(xiāo)手段，提出益生菌行業(yè)市場(chǎng)進(jìn)入和市場(chǎng)開(kāi)拓策略，對(duì)行業(yè)未來(lái)發(fā)展提出可行性建議。

想要了解更多益生菌行業(yè)詳情分析，可以點(diǎn)擊查看中研普華研究報(bào)告《2023-2028年中國(guó)益生菌行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)分析及發(fā)展前景預(yù)測(cè)報(bào)告》。

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  2023-2028年中國(guó)益生菌行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)分析及發(fā)展前景預(yù)測(cè)報(bào)告

  隨著國(guó)內(nèi)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，益生菌市場(chǎng)發(fā)展面臨巨大機(jī)遇和挑戰(zhàn)。在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)方面，益生菌企業(yè)數(shù)量越來(lái)越多，市場(chǎng)正面臨著供給與需求的不對(duì)稱(chēng)，益生菌行業(yè)有進(jìn)一步洗牌的強(qiáng)烈要求，但是在一些益生菌細(xì)分...

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