肉兔養(yǎng)殖行業(yè)市場如何?2023年肉兔養(yǎng)殖行業(yè)發(fā)展前景及投資風(fēng)險(xiǎn)預(yù)測分析

• 陳觀秋 2023年6月25日 來源：FAO 中國畜牧雜志微信號 468 24
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兔肉肉質(zhì)爽滑有嚼勁，而且高蛋白質(zhì)、低脂肪、低膽固醇，被稱為“葷中之素”。目前四川、重慶、廣東、福建等地區(qū)是主要的兔肉消費(fèi)地區(qū)，有傳統(tǒng)兔肉消費(fèi)習(xí)慣。近年來，北京、內(nèi)蒙古等北方城市的兔肉消費(fèi)也在快速增加。

兔子是哺乳類兔形目兔科下屬所有的屬的總稱,屬于兔科兔屬動物，共9屬43種。兔肉具有高蛋白、高賴氨酸、高磷脂、高消化率和低脂肪、低膽固醇、低能量、少尿酸“四高三低一少”特點(diǎn)，其綜合營養(yǎng)價(jià)值高，還具有保健功效，深受人們喜愛，此外兔皮、兔毛等產(chǎn)品為全球紡織業(yè)的重要原料構(gòu)成之一。

兔業(yè)養(yǎng)殖又可以稱為養(yǎng)兔，屬于畜牧業(yè)，與豬、牛、羊等產(chǎn)業(yè)相比，兔養(yǎng)殖行業(yè)是全球畜牧產(chǎn)業(yè)中一個(gè)極小的組成部分之一。近年來隨著世界各國人民的生活水平的不斷提高，家兔的商品價(jià)值也不斷的突出，具有很大的市場開發(fā)價(jià)值，其中包括兔生物保健、兔血清的利用廣泛、兔骨的中藥價(jià)值、兔糞生物有機(jī)肥都可以得以發(fā)揮等等。

在此背景下，兔子養(yǎng)殖市場也隨之發(fā)展。

目前兔業(yè)兔養(yǎng)殖品種主要可以分為獺兔(皮用)、毛兔、肉兔三大類，養(yǎng)殖模式主要有庭院式養(yǎng)殖、規(guī)模化養(yǎng)殖和工廠化養(yǎng)殖，養(yǎng)殖成本主要由籠舍費(fèi)用、飼料費(fèi)用、種兔費(fèi)用、防疫費(fèi)用構(gòu)成。

肉兔養(yǎng)殖行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀與前景分析

全球兔養(yǎng)殖行業(yè)雖然發(fā)展較早，但發(fā)展進(jìn)程較慢，到上世紀(jì)60年代，才開始復(fù)蘇并快速發(fā)展。目前隨著專業(yè)化、工業(yè)化養(yǎng)兔模式的出現(xiàn)及養(yǎng)兔技術(shù)的不斷完善，世界兔養(yǎng)殖行業(yè)進(jìn)入了高速發(fā)展階段。數(shù)據(jù)顯示，到2019年底，世界兔子出欄量、存欄量以及兔肉產(chǎn)量已高達(dá)9.40億只、3.11億只以及142.24萬噸。

從各地區(qū)來看， 亞洲市場在出欄量、存欄量以及兔肉產(chǎn)量3個(gè)方面都已經(jīng)占據(jù)了絕對的優(yōu)勢。其中亞洲市場的兔存欄量占世界兔存欄量的比重已經(jīng)超過了70%。數(shù)據(jù)顯示，2019年亞洲地區(qū)兔子存欄量約為2.63億只，出欄量約為6.75億只，兔肉產(chǎn)量約為103.37萬噸。

據(jù)中研產(chǎn)業(yè)研究院《2023-2028年中國肉兔養(yǎng)殖行業(yè)發(fā)展前景及投資風(fēng)險(xiǎn)預(yù)測分析報(bào)告》分析：

兔肉肉質(zhì)爽滑有嚼勁，而且高蛋白質(zhì)、低脂肪、低膽固醇，被稱為“葷中之素”。目前四川、重慶、廣東、福建等地區(qū)是主要的兔肉消費(fèi)地區(qū)，有傳統(tǒng)兔肉消費(fèi)習(xí)慣。近年來，北京、內(nèi)蒙古等北方城市的兔肉消費(fèi)也在快速增加。

據(jù)紅餐品牌研究院統(tǒng)計(jì)，成都以兔肉為主題、或者含兔肉的餐廳超過5000家，重慶也有1500多家，但這些餐廳多散落在街市邊，以口味見長，專門做兔肉的連鎖品牌屈指可數(shù)，規(guī)模也不大。

據(jù)統(tǒng)計(jì)，2019年我國兔肉消費(fèi)量約88萬噸，同比增長12%左右 ，平均價(jià)格約33.06元/千克，國內(nèi)兔肉行業(yè)市場規(guī)模290.99億元。

數(shù)據(jù)顯示，2020年我國家兔存欄量為1 3142.5萬只，較2019年增長7.67%;出欄量為31 944.3萬只，較2019年增長1.98%;兔肉產(chǎn)量為50.0萬t，較2019年增長0.66%。

四川共銷售近3億只兔子，平均每秒9只，年銷量增幅約10%，占全國市場近7成，是當(dāng)之無愧的第一銷兔大省。據(jù)中國畜牧業(yè)協(xié)會兔業(yè)分會統(tǒng)計(jì)，作為全國第一產(chǎn)兔大省，四川年產(chǎn)兔約2億只、30萬噸左右，占全國產(chǎn)量逾1/3，集中產(chǎn)自自貢、南充等地，多為散戶小規(guī)模養(yǎng)殖，主要供本地消化。省農(nóng)業(yè)廳數(shù)據(jù)顯示，作為消費(fèi)大省，四川兔業(yè)發(fā)展不足，每年約15萬噸、近億只兔子需從省外引進(jìn)。

總的來說，兔肉品類目前還沒有現(xiàn)象級的品牌出現(xiàn)，在川渝有巨大市場，而且外省兔肉消費(fèi)比例也在增加，但還是僅限于川渝的特色美食，川渝以外尚未普及。 而一種食材是否具備成為爆品的潛力，除了看消費(fèi)端的消費(fèi)習(xí)慣和需求之外，還要看供應(yīng)鏈端是否成熟。

肉兔養(yǎng)殖行業(yè)投資風(fēng)險(xiǎn)預(yù)測分析

目前我國兔產(chǎn)業(yè)發(fā)展中存在兔產(chǎn)業(yè)宣傳不夠，兔產(chǎn)品營銷能力不足;兔肉加工滯后，產(chǎn)品創(chuàng)新不足;良種成本高，供種能力不足;生產(chǎn)成本上漲，養(yǎng)殖效益下滑;兔場應(yīng)對風(fēng)險(xiǎn)的措施不足等問題。對此有相關(guān)專業(yè)人士建議繼續(xù)加強(qiáng)兔產(chǎn)品宣傳推廣，采取多種形式開拓市場;積極加強(qiáng)技術(shù)研發(fā)和推廣，強(qiáng)化產(chǎn)業(yè)發(fā)展動力等。

在激烈的市場競爭中，企業(yè)及投資者能否做出適時(shí)有效的市場決策是制勝的關(guān)鍵。肉兔養(yǎng)殖行業(yè)研究報(bào)告就是為了解行情、分析環(huán)境提供依據(jù)，是企業(yè)了解市場和把握發(fā)展方向的重要手段，是輔助企業(yè)決策的重要工具。報(bào)告根據(jù)肉兔養(yǎng)殖行業(yè)監(jiān)測統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)指標(biāo)體系，研究一定時(shí)期內(nèi)中國肉兔養(yǎng)殖行業(yè)現(xiàn)狀、變化及趨勢。

肉兔養(yǎng)殖報(bào)告有助于企業(yè)及投資者洞察中國肉兔養(yǎng)殖行業(yè)市場供需行為，評估中國肉兔養(yǎng)殖行業(yè)投資價(jià)值，為相關(guān)企業(yè)提供第三方的決策支持。報(bào)告內(nèi)容有助于肉兔養(yǎng)殖行業(yè)企業(yè)、投資者了解市場供需情況，并可以為企業(yè)市場推廣計(jì)劃的制定提供第三方?jīng)Q策支持。

想要了解更多肉兔養(yǎng)殖行業(yè)詳情分析，可以點(diǎn)擊查看中研普華研究報(bào)告《2023-2028年中國肉兔養(yǎng)殖行業(yè)發(fā)展前景及投資風(fēng)險(xiǎn)預(yù)測分析報(bào)告》。

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  2023-2028年中國肉兔養(yǎng)殖行業(yè)發(fā)展前景及投資風(fēng)險(xiǎn)預(yù)測分析報(bào)告

  在激烈的市場競爭中，企業(yè)及投資者能否做出適時(shí)有效的市場決策是制勝的關(guān)鍵。肉兔養(yǎng)殖行業(yè)研究報(bào)告就是為了解行情、分析環(huán)境提供依據(jù)，是企業(yè)了解市場和把握發(fā)展方向的重要手段，是輔助企業(yè)決策...

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